A legjobb ételek a Turks- és Caicos-szigeteken

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:54

Turks és Caicos egy csodálatos hely, ahol felfedezheti a karibi konyha legjavát a Nyugat-Afrika, Dél-Ázsia, Európa és Dél-Amerika hatását felvonultató ételekkel. A grillezett homárfarktól a johnnycakes-ig, callaloo-levesen át a csirkehúsig – olvassa el útmutatóját a legjobb ételekhez, amelyeket egyszerűen meg kell próbálnia a következő Turks és Caicos-i látogatása alkalmával.

Repedt kagyló

Bűn lenne elkészíteni a Turks- és Caicos-szigetek legjobb ételeinek listáját anélkül, hogy először tisztelegnénk a szigetország nemzeti étele, a repedt kagyló előtt. És ha szereti a kagylós rántást, akkor biztosan szeretni fogja ennek az ikonikus karibi konyhának a rántott változatát, amely kevesebb tésztát és több kagylót tartalmaz. Míg a kagylófülkét hagyományosan csípős szósszal tálalják, a megtört kagylóhoz gyakran sült krumpli és fűszeres mártogatós mártással szolgálnak.

Azt javasoljuk, hogy rendelje meg az ételt a Da Conch Shack-ben, egy Providenciales-i intézményben, amely történetesen az egyik legjobb hely ennek a pasztell puhatestűnek a lakmározására az egész Nyugat-Indiában.

Borsó és rizs

A borsó és a rizs népszerű köret a karibi országokban, éshagyományos kísérője a finom tenger gyümölcseinek a Turks- és Caicos-szigeteken. (Kókusztejjel turmixolva is gyakran fogyasztják.)

Javasoljuk, hogy ebédre vagy vacsorára látogassa meg a Grand Turk-i SandBar-t, és rendeljen borsót és rizst homár, kagyló vagy mahi-mahi étel kísérőjeként – az ízek nagyon kiegészítik egymást.

Callaloo Stew

A Callaloo egy nyugat-afrikai gyökerű hagyományos karibi zöldségétel, amelyet először Nyugat-Indiában vezettek be a 16. századi háromszög alakú rabszolga-kereskedelem során. A Callaloo pörkölt zöldségekből, kókusztejből és okrából áll. Észre fogja venni, hogy az okra a Turks- és Caicos-szigeteken sok receptben nagyon kedvelt összetevő. A Bahamák rendszeres látogatói felismerhetik az ízét, mivel ezeken a szigeteken is a kulináris ételnek számít, bár a Bahamákon souse-nak hívják.

Élvezze ezt a finom előételt, miközben a csillagok alatt vacsorázik a Triple J’s Grill étteremben Cockburn Harbourban.

Bunkó csirke

Bár a csirkét Jamaicában találták fel, az ízletes szárnyasétel a Karib-térségben – beleértve a Turks- és Caicos-szigeteket is – alapvető fontosságú. Bár élvezheti a különféle jerk ételeket (beleértve a sertéshúst is), javasoljuk, hogy válassza a Chinson's Grill Shack eredeti klasszikus jerk csirkét. Rendelje meg a „Jerk Chicken-Just Da Meat”-et ebben a szeretett providencialesi kunyhóban, hogy megtudja, mi a felhajtás.

Grillezett homárfarok

Maine sziklás partjai és Turks és Caicos trópusi strandjai talán nem sok közös vonást mutatnak bennük, de a tenger gyümölcseiből készült ételek közül teljesen megegyeznek: egyik helyre sem látogathat el mintavétel nélkül. néhány helyi homár. Bár a karibi tüskés homár különbözik észak-amerikai társaitól (főleg, hogy hiányoznak a túlméretezett karmok), ugyanolyan ízletesek. Rendelje meg a grillezett homárfarkat, egy Turks- és Caicos-szigeteki specialitást a Turtle Cove Marina-ban található Mango Reef étterem homármenüjében.

Red Snapper

A Turks- és Caicos-szigeteken ezt az ételt a grillezéssel tálalják, és gyakran egészben is feltálalják. Ez az étel a második a népszerűsége után a szigetek éttermeiben és kávézóiban, ezért azt javasoljuk, hogy menjen el a Great House étterembe (amely a dél-caicoszi Sailrock Resortban található), és rendelje meg a Caicos Bank red snappert, vagy nézze meg a Local Snappert. Szendvics a Bay Bistro étlapján Providencialesben.

Johnny Cake

Ezt a serpenyőben sült kukoricakenyér jól eltartható, gyakran használták a búza helyettesítésére, és fő táplálékként szolgált a hosszú tengeri utak során. Innen ered a név, amely eredetileg az „utazás torta” szóból származik. Ha teljesen modern képet szeretne kapni erről a karibi szigetről, rendelje meg a Johnny Cake gofrit a Grace Bay-i Crackpot Kitchenben,Providenciales.

Kagylósaláta

Ha nincs kedve megsütni a kagylóját, akkor a kagylósaláta az Ön számára készült. A kagylót citruslében (általában citromban vagy narancsban) pácoljuk, és uborkával, paradicsommal és más zöldségekkel felkockázzuk. Menjen a Bugaloo's-ba, és élvezze a „Provo legjobb kagylósalátáját”, amely valóban merész állítás, de az étel minden bizonnyal megfelel a hírverésnek. Vagy nézze meg a Hemingway's Conch Triót, hogy egyszerre élvezze a kagylófülkét, a kagylósalátát és a feltört kagylót. Végül is amikor a szigeteken.