A legjobb éttermek Oszakában, Japánban

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:55

Oszaka, Japán egyik legnagyobb, legforgalmasabb és legizgalmasabb városa, egyben az ország egyik élelmiszer-fővárosa is. Olyan kulináris élvezetekért felelős, mint a takoyaki (sült polipgolyó bonito pehellyel), a kushikatsu (csirkéből, sertéshúsból és vegyes zöldségekből sült nyárs) és az okonomiyaki (zöldségekkel, majonézzel, bonito pehellyel és bármi mással töltött sós palacsinta)). Az Oszakában kipróbálható ételkincsnek köszönhetően számos kiváló étterem található, amelyek mindenki ízlését kielégítik. Alább Oszaka 20 legjobb étterme.

Tempura Makino

A Tempura egy hihetetlenül sokoldalú japán étel. Eredetileg a portugál konyha ihlette (amennyire sok modern japán étel is az), a tempura egyszerűen a különféle friss zöldségek enyhén sütésének művészete, és egy tányérra halmozva. Oszaka legjobb tempurájáért ne keressen tovább, mint a Tempura Makino, amely a helyiek kedvence szuperfriss zöldségei és minőségi mártogatós szószai miatt – a jó tempura étkezés elengedhetetlen része.

Curry Camp

Az oszakai állomáson belüli bevásárlóközpontban található Yasai wo Taberu Curry Camp egyedülálló hely a japán curry élvezetére. Ez nem egyszerűen annak köszönhetőa helyzete; az étterem vegetáriánus ételekre specializálódott – ez ritkaság, tekintve, hogy a japán curryt hagyományosan katsu szósszal készítik, és csirkeszeletekkel tálalják.

Gyozaoh Dotonbori

A különleges japán ételek közül a gyozát elsősorban köretként szolgálják fel. A Dotonboriban (Oszaka nyüzsgő, neonfényes központi negyedében) található étteremben található gyoza kínálata azonban sushi-szerű élménnyé teszi, ahol sokféle étellel kísérletezhet. Míg a gyozát gyakran marha- vagy sertéshússal töltik, ebben az étteremben vegán gyozát is felszolgálnak.

Zöld Föld

A 90-es évek elején megnyílt Green Earth egy vegetáriánus étterem, amely az egészséges, friss ételekről szól, amelyek kielégítik és feltöltik. A közelmúltban pedig teljesen vegán étkezési lehetőségeket kezdett kínálni. Nem kifejezetten japán, a Green Earth nyugati ételek széles skáláját kínálja, beleértve a hamburgert, a wrapeket, a pizzát és a tésztát.

Hokkyokusei

A klasszikus omurice (ízesített rizs, szakszerűen elkészített omlettbe csomagolt) eredeteként vélhetően ez az 1950-es évek stílusú ház kényelmes hely még kényelmesebb ételekkel. Ahogy az várható volt, itt az omurice a húzóágazat, számos ízesítési lehetőséggel, de olyan nagyszerű oldalakkal is, mint a csirke karaage és a tempura. Angol nyelvű menük állnak rendelkezésre. Vegye le a cipőjét, nézzen a nyugodt kertre, és élvezze.

Mizuno

Világhírűjükről ismertekokonomiyaki, ez a nyüzsgő étterem már több mint 70 éve süti a sós palacsintákat. Kiterjedt, többnyelvű menüjük van, számos különféle töltelékkel (a legnépszerűbbek a tenger gyümölcsei, amelyek tintahalat, polipot és garnélarákot dobnak a káposzta tésztájába). A palacsintákat ezután barna szósszal, majonézzel, aonori hínárporral és bonito pehellyel öntik meg. Kényelmesen kiszolgálják a gluténmentes és vegetáriánus vásárlókat is. Ne tántorítsa el a sor: gyorsan mozog!

Acchichi Honpo

Nehéz feladat megtalálni a legjobb takoyakit Oszakában az árusok és éttermek tengere között, de Acchichi Honpo megfelel a kihívásnak. A takoyakiban sashimi minőségű polipot használnak, és különféle szószokat kínálnak az étel elfojtására. 500 jenért (5 dollárért) kilenc takoyakiért ez egy nagyszerű módja annak, hogy feltöltsd a költségvetést, és kipróbáld a legjobbat. ikonikus étel. A Dotonburi folyón kiváló helyen büszkélkedő Acchichi Honpót nem lehet kihagyni hívogató illatának és a napellenző feletti óriási, piros papírlámpás polipnak köszönhetően.

Kushikatsu JanJan

A Kushikatsu az 1900-as években keletkezett a Shinsekai kerületben, és sült húsból és zöldségekből készült nyársakat sűrű szószba márt. Esténként telepedjen le ebbe a gasztrokocsmába egy hideg szakéval vagy sörrel, és válassza ki a nyársat; vagy válasszon egyet a kényelmes készleteik közül, amelyek olyan extrákat tartalmaznak, mint a rizs, a tészta, a miso és az onigiri. A kalandvágyó evők számára a Kushikatsu JanJan ritka nyárslehetőségeket is kínál, mint plmint skorpiók, tücskök és békák.

Byakuan

Mint sok udon hely Japánban, ezt a kávézót és éttermet is szinte elrejti egy szerény üzletfront egy csendes utcában. Amit viszont találsz benne, az a frissen készült, tökéletesen formált udon ételek hatalmas választéka. A helyiek kedvence, ezekhez az udon tálak hozzávalóit Japán minden részéből gyűjtik össze; minden, ami a tálban található, a legjobb a maga fajtájában.

Moeyo Mensuke

A ramen tálakat hagyományosan sertéshússal tálalják, bár a csirke ramen az utóbbi években egyre általánosabbá vált. A kacsa ramen azonban még mindig ritkaság, ezért Moeyo Mensuke olyan izgalmas hely a látogatáshoz. A kacsahús itt zamatos, finoman füstös ízű. Csak tudd, hogy ez az oszakai étterem rendkívül zsúfolt, és a sorok a háztömb körül megnyúlhatnak.

Takama

Japánban található a világ második legtöbb Michelin-csillagos étterme (Franciaország után). És bár sok közülük Tokióban található, Oszaka igényt tart a Takama, az ünnepelt soba étteremre. A Michelin-csillag mellett az a legvonzóbb a Takamában, hogy mennyire megfizethető a soba. Válasszon a mori és az inaka tészta közül, amelyek mindegyike kissé eltérő ízt és állagot biztosít.

Torisoba Ayam-Ya Namba

Oszaka központi Namba kerületében található ez a ramen étterem egyedülálló abban, hogy halal ételeket szolgál felmuszlim látogatók. Japán lassan kibővült a különféle étkezési korlátozások bevezetése terén, és a halal lehetőség a város legnagyobb turisztikai negyedének szívében minden bizonnyal ünneplésre ad okot. Ráadásul az itt kínált ramen látványos. Ügyeljen arra, hogy készpénzt hozzon, mert nem fogadnak el kártyát.

Amano

Az első dolog, amit meg kell jegyezni ezzel az étteremmel kapcsolatban, az a hagyományos edói stílusú dekoráció, amelyet kalligráfiai tekercsekkel díszített fa panelfalak jellemzik. A szezonális halak mellé helyben főzött szaké is lemosható, így az egyik legkifinomultabb és legdekadensabb étel Oszakában.

Yoshino

A hagyományos oszakai stílusú préselt sushit felszolgáló étterem több mint 170 éve a város bútorzatának része. Az ebédidőben elfogyasztott étkezés a Yoshinóban drága, 2000 és 3000 jen között mozog, de a szezonális friss halak választéka felülmúlhatatlan.

Harukoma

A Harukoma az a fajta sushi étterem, amely igazán bánik vásárlóival. Itt vásárolhatja meg sushiját Oszakában, ha éhes, és kielégítő étkezésre vágyik. Szokásos látni, hogy az ebédlő előtt sor alakul ki kint, annyira imádott Harukoma a helyiekkel. Bár a minőség nem biztos, hogy egyenrangú a Michelin-csillagos szusiéttermekével, az étkezés ára, az angol kiszolgálás és a pénzért kapható zamatos sushi mennyisége miatt ez egy ellenállhatatlan ebédlőhely.

Shibato

Nincs jobb hely az unagi tálak kipróbálására, mint ebben a 300 éves étteremben, amelyet ugyanazon család 15 generációja vezet. Az Unagi, ami "édesvízi angolna"-t jelent, grillezett, és nagyon csemege. Itt oszakai harabiraki stílusú angolnát kínálnak, ami ropogósabb, mivel nem párolják először; ezt követően egy titkos szószba fojtják, amely hűséges vásárlóközönséget vonz. Szakértelmüknek köszönhetően a Honke Shibato étkeztetése magasabb áron kapható, de abszolút megéri.

Gimpei Osaka-Kitashinchi

Ez ideális választás különféle kiváló minőségű tengeri ételekhez egy hagyományos izakaya stílusú étteremben. A Minoshima halászkikötőből frissen fogott halak alkotják a Gimpei sashimi tányérjait, amelyeket olyan körettel szolgálnak fel, mint a leves, az udon és a tofu. Az étkezéshez illő szakék kiválasztása hozzátartozik az élményhez, mivel kiterjedt alkoholmenüt kínálnak, amely shochut, bort és sört tartalmaz.

Teru Tennoji Branch

Ha szereted a tenger gyümölcseit és a nyílt tűzön grillezett húsokat, akkor ez az izakaya a helyed. Az étterem egyik legnépszerűbb választéka a tengeri sün és a marhahús sushi tartár, bár korlátlan fogyasztású sushi ajánlatokat kínálnak, amelyek különösen megérik, ha éhes vagy. Azok számára, akik szívni szeretnének, több mint 50 féle szaké közül választhatnak. A hangulatos ülősark mellett a Teru Tennoji Branch privát étkezőket is kínál hátul, ha egy különleges eseményt szeretne megünnepelni.alkalom.

Mimiu

A hosszú, 250 évvel ezelőtti történetével ez az étterem a kézzel készített hajdinatészta és a frissen készített dashi húsleves specialistája lett. Mai menüjük fantasztikus shabu shabu és kaiseki lehetőségeket is kínál, amelyek tökéletesek a csoportos szórakozáshoz. A tágas asztalokkal és a lenyűgöző hagyományos építészettel rendelkező Mimiu étteremben igazi élmény étkezni.

Kitahama Nikuya

A kiváló minőségű, tökéletesre sült marhahús olyan étel, amelyet ki kell próbálni, ha Japánban tartózkodik, a Kitahama Nikuya pedig megkönnyíti ezt az angol menük segítségével. A kiváló minőségű wagyu-tól és a bordáktól a belsőségekig, például a belekig és a nyelvig (ami Oszakában rendkívül népszerű). Csak válassza ki a darabokat, és kezdje el grillezni őket; olyan oldalakat is választhat, mint a soba, a rizs és a zöldségek. Egy korlátlan étkezési lehetőség is rendelkezésre áll.