A legjobb éttermek Cambridge-ben, Massachusettsben

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:55

A Harvard Egyetem otthona, Cambridge-et gyakran Boston részének tekintik, de technikailag saját városa. Akár a belvárosban, akár Cambridge-ben tartózkodik, meg kell próbálnia legalább egyet az alábbi legjobb éttermek közül, amelyek a népszerű zsidó csemegebolttól a farmtól az asztalig kínált New England-i étteremig terjednek.

Alden & Harlow

A Harvard Square-i Alden & Harlow-ban Michael Scelfo séf az elmúlt néhány évben kivívta a hírnevet kiváló minőségű, innovatív és ízletes amerikai ételeivel.

Az étlap rendszeresen változik, de a korábbi vacsora lehetőségek között szerepel bárány 'nduja bolognese, ropogós berkshire-i sertéshas és vegetáriánusbarát ételek, például mézben sült sárgarépa és sült vargánya. Mindegy, hogy vacsorázni vagy villásreggelizni készül, érdemes megkóstolni a "Secret Burger"-t, azon kevés ételek egyikét, amelyek az étlapon főszereplővé váltak.

BISq

Keddtől csütörtökig vacsoraidőben nyitva, az Inman Square-en található BISq Somerville népszerű bergamotjának testvérétterme. Ez az étterem és borozó kényelmes ételeket kínál Instagramhoz méltó amerikai kis tányérok formájában (gondoljunk csak a delicata squash tempura-ra, garnélarákra és grízre adobóval és tejszínes kukoricával, éssült csirke thai madár chilis sóval, író ranch vagy chipotle BBQ). Az ingyenes borlap elsősorban Franciaországból és Németországból származó természetes, bio és biodinamikus borokat tartalmaz.

Cafe Sushi

A Cafe Sushi 1984 óta a Harvard Square főszereplője, és klasszikus japán és más jellegzetes makik, kis tányérok és egyebek széles választékát kínálja. Ennek az étteremnek az egyik vonzereje az Omakase, a séf kóstoló menüje, amely több fogást is tartalmaz finom ételekből. Ne feledje, hogy ez akár 2,5 órát is igénybe vehet, és előre le kell foglalnia. Italokhoz válasszon bor, sör vagy prémium szaké széles gyűjteményük közül.

Craigie a főoldalon

Tony Maws séf Craigie on Main francia ihletésű konyháját "kifinomult rusztikusságnak" nevezi, állandóan változó étlappal, amely bármilyen szezonális alapanyagból merít, amit csak tud. Az előételek közé tartozik a lassan sült szürke talp Maine-i kagylóval és a sült sertéskaraj cotechino kolbásszal.

De részben a Craigie Burger miatt vált annyira ismertté ez az étterem. Csak napi 18-at kínálnak a bárban, úgyhogy vedd meg a sajátodat, mielőtt elfogynak. Ha túl későn vagy nem Cambridge környékén, a Fenway-i Time Out Marketen is beszerezhet egyet.

Giulia

Ha olasz ételeket keres Cambridge-ben, próbálja ki a Giuliát, amely a Porter és a Harvard Square közvetlen közelében található. Míg a menüjük változikgyakran olyan ételekre számíthatunk, mint a pappardelle vaddisznóval, a zellergyökér gnocchi homárral és a burgonya culurgione füstölt sertéshasas kagylóval.

Nem számít, hol szeretne ülni, vagy a társaság nagysága, érdemes előre megterveznie és lefoglalni, mivel ebben az étteremben lehet foglalni. Megnézheti testvéréttermüket, a Benedettót is, amely a Charles Hotelben található.

Szüret

A A Harvest a New England-i alapanyagokat a farmtól az asztalig kínálja, egy nyitott konyhával, amely lehetővé teszi a szakácsok működését. Ezt a több mint 40 éve nyitva tartó éttermet azóta újratervezték, hogy bevezessék a kandalló melletti étkezést, bár a meleg időjárási hónapokban (vagy még hűvösebb időben is melegítővel) sokan inkább a privát kerti teraszon étkeznek.

Az igazi New England-i divat szerint számos tengeri ételre számíthat, a Scituate homár keksztől a helyi eredetű nyers bárokig és a Georges Bank foltos tőkehalig. De a tenger gyümölcsei mellett bőven van mit kínálni, mint például a 12 uncia pálinkás prime marha karaj, répa és vaj tök tortelloni, valamint a vasárnapi elsőrangú bordás sült.

Mamaleh's

A A Kendall Square-en található Mamaleh's egy modern zsidó csemegeüzlet, a hagyományos csemege ételek kortárs csavarjával, valamint a turmixok és a régimódi üdítők széles menüjével. Az étteremtulajdonosok azzal a céllal nyitották meg a Mamaleh's-t, hogy mindenkit, aki belép az ajtókon, megmosolyogtassanak, mivel a név egy jiddis kifejezésből származik, ami azt jelenti, hogy "egy fiatal elkényelme".gyerek."

Kezdje étkezését matzo golyólevessel és egy szendvicssel; Ön választhat a lehetőségek közül, beleértve a pastramit, a sózott marhahúst, a házi pácolt loxot és a tojássalátát. Ne hagyja ki a Minnie's blintze-t desszertként málnakonzervekkel.

A Mamaleh menüjének egy részét a Fenway-i Time Out Market előugró ablakában is kipróbálhatja.

Pammy's

A Central és a Harvard Squares között található a Pammy's, egy "új amerikai étterem, amelyet egy olasz negyed trattoria hangulata ihletett". Azért mondjuk ezt idézőjelben, mert nem is lehetne jobban leírni ezt az éttermet, amelyet egy helyi férj-feleség csapat üzemeltet, akik azt szeretnék, hogy ételei ne csak finomak legyenek, hanem emlékezetes élményt is szerezzenek szeretteivel.

Ezzel több innovatív tésztaétel is megtalálható az étlapon, mint a taglierini wagyu ökörfarkokkal, csokoládéval és tormával, valamint a yam caramelle espresso barna vajjal, almával és füstölt gesztenyével. A főételek az olasz padlizsánételtől a 45 napig szárazon érlelt bordaszemekig terjednek.

Puritan & Company

A modern amerikai konyha és a szórakoztató és laza étterem hangulata érdekében érdemes kipróbálni a Puritan & Companyt. Hozzávalóik helyi, jó hírű farmokról származnak, és olyan főételeket készítenek, mint a filofonikus tőkehal, a sült tengeri herkentyűk grillezett bárányhússal és a ráksaláta pirítós. Nyers bárral, válogatott tésztaételekkel és számos egyedi zöldségkínálattal is rendelkeznek. Ha egy csoporttal vagy ott, nézd meg a hatfogásos szezonális kínálatukatajánlatot, bár az egész asztalnak bele kell egyeznie a részvételbe.

Ízléses asztal a szezonban

A "Top Chef" rajongói szeretnék kipróbálni Carl Dooley séf The Table at Season to Taste című művét. Itt minden nap négyfogásos prix fixe menüt talál, nemzetközi ihletésű ételekkel, amelyek helyi, szezonális alapanyagokból készülnek. Az étlap gyakran változik, de olyan fogások várhatók, mint a borjúhúsgombóc és a fehér kimchi pörkölt, a sült helyi fésűkagyló en barigoule és a grapefruit apróság.

Mivel az étteremben csak 20 ülőhely áll rendelkezésre, kipróbálhatja a borozójukat is, ahol kis tányérokat kínálnak az Ön által választott italhoz.