A 10 legjobb étterem S alt Lake Cityben

2025 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 15:49

Néhány évtizeddel ezelőtt a S alt Lake City-i éttermi szcénáról nem lehetett sokat írni. De ahogy enyhültek a szigorú szeszesital-törvények, a hozzáállás megváltozott, és S alt Lake City gasztronómiai célponttá válása előttünk áll. A régi iskolai mexikóitól a friss új amerikai ételekig, biztos lehet benne, hogy bármilyen kreatív konyhára vágyik, S alt Lake Cityben megtalálja. Ha Utah fővárosában vacsorázik, tegye ezt a 10 nyertes étterem közé.

Legjobb mexikói: Red Iguana

A utahbeliek nem értenek egyet a vallással, a politikával és a legjobb síterepekkel kapcsolatban, de mindannyian tudjuk, hol találjuk meg a legautentikusabb mexikói konyhát a városban: a Vörös Iguánát. Az 1985 óta ugyanazon mexikói család tulajdonában lévő és üzemeltetett Red Iguana egy dicséretes S alt Lake intézmény, ahol gyakran sorok alakulnak ki a két helyén kívül (amelyek egy saroknyira vannak egymástól). Minden jó, de a hét jellegzetes oaxacai vakond szárított és friss chiliből, diófélékből, fűszernövényekből, fűszerekből, gyümölcsből és hússal kevert mexikói csokoládéból a Red Iguana hírneve. Legjobban egy sor gyilkos margaritával párosulnak, amelyek házi készítésű keveréket tartalmaznak.

A legjobb új amerikai: The Copper Onion

A Copper Onion, a New a friss viteldíjak kapják a főszerepetAmerikai támaszpont a belvárosi Broadway független mozi mellett. A Utah államban született, de New Yorkban képzett séf, Ryan Lowder vezetésével változatos étlapja éppolyan olvasztótégely, mint maga Amerika, ahol a sült csirkés szendvicsektől a fatüzelésű pizzákig minden megtalálható. Míg az étlap a szezontól függően változik, egy kedvenc mindig marad: a Wagyu marhasztróganoff. Házi készítésű pappardelle tésztaágyon tálalva a vendégek áradoznak a Copper Onion e klasszikus stílusról.

Legjobb sushi: Takashi

S alt Lake City tengerparttal nem rendelkező státusza ellenére a Takashi kiáll a tengerpart legjobb sushi éttermeivel szemben. A foglalás tilos, de a várakozási idő gyorsabban telik, ha a szomszédban, Takashi bárjában, a Post Office Place-ben tölti. Egyedülálló, japán-perui ihletésű tapast és csábító koktélokat tartalmazó menüt kínálva nem akar majd távozni, ha a nevedet szólítják. Ha leült, ne hagyja ki a népszerű Beatles-témájú tekercseket, például a Strawberry Fields-t, amely az escolar, eper, chili paprika, pirított mandula és angolnaszósz keveréke. (Főtt előételek is kaphatók a sushi finnyásokhoz.) Bennfentes tipp: Rendelje meg a gombás panna cottát desszertnek. Talán furcsán hangzik egy japán étteremben, de ez a legszebb a városban.

A legjobb szakács által vezetett: SLC Eatery

A kerekes kis tányéros kocsi a kétéves SLC Eatery kiemelkedő jellemzője, ahol a hétköznapi hangulat és a minőségi ételek kiváló választássá teszik randevúzáshoz vagy baráti összejövetelekhez. Bár nincs garancia arra, hogy mit fog találni rajtafolyamatosan változó menü, ne hagyja ki a helyi klasszikusok modern megjelenését. A utahi stílusú pogácsákat füstölt cheddarral és fűszerekkel borítják, de a Beet Hachees a kedvence – még a húsevők körében is. Nyers bár és húsos előételek teszik teljessé a műfajilag hajlamos étlap mexikói, ázsiai, sőt francia ízeit. De itt egy dolog biztos: minden rendben.

A legjobb tenger gyümölcsei: Aktuális hal és osztriga

A Current Fish & Oyster 2015-ös megnyitása óta a tenger gyümölcseinek a helyévé vált a S alt Lake belvárosában. A történelmi autóboltból étkezde ipari csillogó hangulatot áraszt, de a berepült friss hal önmagáért beszél. A Current az Amerika minden tájáról származó tengeri klasszikusok új változataira specializálódott, szinte minden földrajzi régiót érintve: New Orleans-i garnélarák és gríz, grillezett nyugati parti osztriga és új-angliai kagylólé. Míg a Current bor- és koktélválasztéka erőteljes, a szomszédos Under Currentben, az étterem tulajdonában lévő bárban további ötletes lehetőségeket találhat.

Legjobb mediterrán: Laziz Kitchen

Laziz előtt, a libanoni konyhát nehéz volt megtalálni S alt Lake Cityben. De miután sikeresen elindította a Laziz Foods hummusmárkát a S alt Lake-i termelői piacon, Moudi Sbeity séf/tulajdonos és akkori férje, Derek Kitchen nyitotta meg ezt a tágas kávézót 2016-ban. A közel-keleti mezzek és a fűszeres Labneh mártogatósok soha nem okoznak csalódást, de a libanoni fúziós amerikai Az olyan ételek, mint a za'atar krumpli vagy a paradicsomos tapenade tetejű kafta burger, dacolják az elvárásokat. A Laziz Kitchen feltörekvő S alt Lake Central 9. negyede távol vanfő vontatás, de érdemes meglátogatni.

A legjobb villásreggeli: Sweet Lake keksz és limeade

A Sweet Lake Biscuits & Limeade először a hétvégi termelői limeade standként indult a férj-feleség csapata által. A Sweet Lake Biscuits & Limeade egy Utah államban elérhető kombináció, amely egyszerűen működik. Válasszon a friss déli stílusú kekszek közül, amelyek tetején sült csirke és kolbászmártással, ketrecmentes tojással és sajttal, vagy sonkával és hollandiával van párosítva quinoa burgonyahús. Hagyja ki a szokásos csésze kávét, és adjon hozzá egy kézzel rázott limeadet, amely facsart lime, nádcukor és friss mentalevél keverékéből készült.

Legjobb olasz: V alter's Osteria

A S alt Lakers tönkrement, amikor V alter Nassi elhagyta a város legjobb olasz éttermének tisztelt Cucina Toscana élét. Nassi azonban nem végzett, és szerencsére 2012-ben megnyitotta saját osteriáját néhány háztömbbel arrébb. Itt a fehér abrosz szolgáltatás teszi V alter premier randevújának úti célját, és az ételek méltányolják a dicséretet. Rendeljen bármit, ami V alter anyja húsmártásával, a házi burgonyás gnocchi gombócával vagy grillezett különlegességekkel készült családja toszkánai étterméből. V alter meghitt mérete és tartós népszerűsége miatt a hétvégi foglalás kötelező.

A legjobb vegetáriánus: Oasis Cafe

Az Oasis a tökéletes neve ennek a belvárosi éttermi szentélynek, amelyet virágokkal teli terasz és népszerű újkori könyvesbolt vesz körül. Rengeteg árnyékos kültéri ülőhellyel, nyugodt hely egy reggeli villásreggelihez vagy esteki. A hiperlokális menü lehetőség szerint Utahban készült alapanyagokat használ, és több mint 30 palackos és 17 pohár bort tartalmazó lista egészíti ki. Az olyan kedvelt menük kedvencei, mint a portobello gombás Reuben szendvics és a Beet Tower saláta évről évre wow.

A legjobb bár: White Horse Spirits & Kitchen

A White Horse egy népszerű Main Street bár, nem csak a kézműves koktélokért jössz. A sült, nyers vagy Rockefeller-stílusú osztriga népszerű előétel, de a hangulatos terében felszolgált kreatív közös tányérok az a hely, ahol a White Horse ragyog. Ne hagyja ki a megosztható juharmázas örökölt sárgarépát labneh-vel és bivalysült karfiollal. Ha hamburgerre vágyik, hagyja ki a Big Mac-et, és vegye be a Snake River Farms Wagyuból készült sajtburgert, füstölt sertéshasas szalonnát, házi savanyúságot és minden hozzávalót. Ha nem tudja eldönteni, melyik koktélt kortyolgassa, játsszon pultos rulettet, és hagyja, hogy a mesterek alkossanak valami egyedit.