Mit vásároljunk a budapesti Nagyvásárcsarnokban

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:55

Csak egy háztömbnyire a Dunától, a budapesti Nagyvásárcsarnok egy lenyűgöző, háromszintes neogótikus épületben kapott helyet, amely a 19. század végére nyúlik vissza. A földszinten mindenféle ételstand található, ahol a pácolt húsoktól a borokig és péksüteményekig mindent árulnak. A helyiek itt végzik el a teljes élelmiszerszállítást, miközben a turisták ízletes magyaros finomságokat falnak fel. Az emeleten olyan kiadós ételek találhatók, mint a gulyás és a csirkepaprikás. Vannak bizonyos dolgok a Nagyvásárcsarnokban, amelyeket nem szabad kihagyni.

Libamáj (Foie Gras)

Bár a világ nagy részén drága csemegeként tartják számon, a libamáj (libamáj, libamájból készült étel) megfizethető és könnyen beszerezhető a budapesti Nagypiacon. Arra számíthat, hogy kevesebb, mint felét kell fizetnie annak, amit az Egyesült Államokban fizetne. Vegyen fel egy dobozt ebből a gazdag, vajas pástétomból bármelyik húsos bódéból, és tegye rá a friss kiflire, egy félhold alakú zsemlere, amelyet Magyarország egész területén fogyasztanak.

Kolbász

Magyarországon nagy dolog a kolbász. Reggelire, ebédre és vacsorára felszolgált ételekben szerepelneka pörkölttől a salátáig és a péksüteményekig mindent. A kolbász a magyar kolbász gyűjtőfogalma, és a piacon sokféle fajtát kínálnak, legyen szó főtt, főtt, pácolt vagy füstölt. Válasszon a csabai kolbász, fűszerpaprikával ízesített kolbász közül; Gyulai kolbász, Gyula városából származó bükkfüstölt kolbász; és májas hurka, főtt májas kolbász.

Pálinka (Gyümölcspálinka)

Ez a hagyományos magyar gyümölcspálinka a középkorba nyúlik vissza, amikor gyógyászati tulajdonságai miatt kortyolgatták. Továbbra is az ország egyik kedvenc itala, és országszerte megtalálható éttermek és bárok itallapjain. Általában helyben termesztett gyümölcsből – kajszibarackból, szilvából, cseresznyéből és körtéből – készül, de elég erős (legalább 37,5 térfogatszázalék alkoholt tartalmaz), ezért vigyázz. A budapesti Nagyvásárcsarnok számos standján kipróbálhatja, mielőtt vásárol.

Töltött Káposzta

Miután a földszinten bódékról bódékra ugrálva megéhezett, menjen fel az emeletre, hogy megkóstoljon néhány kiadósabb ételt. Az előszoba egyik oldalának erkélyén számos étterem található, ahol gulyást, kolbászt és csirkepaprikást szolgálnak fel. Ne hagyd ki a töltött káposztát, vagy a töltött káposztát. A magyar specialitás főtt káposztaleveleket tartalmaz darált sertés- és marhahússal, rizzsel, paradicsommal és savanyú káposztával. Mint sok magyaros ételhez,bőségesen fűszerpaprikával ízesítik. Ezt a megnyugtató ételt gyakran fogyasztják télen.

Magyar Tojasos Metelt

A tésztafélékhez hasonlóan a magyar tojásos tészta is sokféle formában és méretben kapható, és a piacon átveheted a csomagokat, hogy elkészíthesd saját, magyar ihletésű ételeidet otthon. Az egyszerűen lisztből, tojásból és sóból készült tésztát megforgatjuk, majd összecsípjük vagy lereszeljük. Megtalálhatja őket olyan népszerű ételekben, mint a csirkepaprikás és a pörkölt (húspörkölt). Nézze meg a nokedlit (a német spaetzle-hez hasonló cseppgombócot), a csipetkét (levesekhez és pörköltekhez használt csípett tészta) és a csigát (speciális barázdált fatáblákon készült kis tészta).

Piros Arany (paprikapüré)

Nehezen találna olyan háztartást Magyarországon, amelynek konyhájában ne lenne egy tubus piros arany. Ez a praktikus ételízesítő minőségi darált paprikából készült paszta, és mindenféle hagyományos étel ízesítésére szolgál. Adjon hozzá egy darabka levesekhez és pörköltekhez, vagy használja húsok és halak pácolásához. Vásárolhat édes, füstölt vagy fűszeres változatot, és a tubusok nagyszerű, megfizethető ajándékok az ételt szerető barátoknak és családtagoknak otthon.

Sajtos Pogácsa

Carby on-the-go uzsonnához vegyünk egy sajtos pogácsát, egy kívül ropogósra, közepére puha, könnyű és puha sajtpogácsát. Ezek a falatnyi sós pogácsák jellemzőenkiadós levesekhez és pörköltekhez tálaljuk, de önmagukban is finomak.