Borravalók a párizsi és franciaországi éttermekben: ki, mikor és mennyit

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

Az első párizsi látogatók gyakran azon tűnődnek, mennyi borravalót adnak a felszolgálóknak a francia főváros éttermeiben, bárjaiban és kávézóiban. Sok utazó ügyel arra, hogy ne adjanak túlzott borravalót – de sok turista kissé kényelmetlenül érezheti magát, ha olyan kevés borravalót ad, mint a párizsiak.

Noha az étkezés végén nem adunk borravalót, durvának tűnik sok látogató számára – különösen az észak-amerikai utazók számára –, Franciaországban valójában fordítva van. A szerver túlzásba vétele kissé vulgárisnak és mutatósnak számít.

Kövessen néhány alapvető irányelvet, amelyek segítenek eldönteni, mekkora ésszerű összeget adjon hozzá étkezéséhez vagy italához, és hány eurót érdemes hagyni a különböző típusú kiszolgálókon.

Francia szolgáltatás

Párizsban vagy bárhol máshol Franciaországban nem kötelező borravalót adni, így azt, hogy mit hagy, az teljesen az Ön belátása szerint van. Ha durva vagy alávaló szolgáltatást kap, dönthet úgy, hogy egyáltalán nem hagy borravalót. Ne feledje azonban, hogy az, hogy mi minősül "durva" szolgáltatásnak, legalábbis bizonyos mértékig a kulturális felfogás és a helyi normák kérdése.

Párizsban és Franciaország többi részén a gyorsaság, a figyelmesség és az a képesség, hogy gyorsan tájékoztassák a menüválasztásról, fontosabb tényezőnek számít.a jó szolgáltatás megítélésében, mint a széles mosoly, a személyes kérdések vagy a kis beszélgetés minden asztallátogatásnál. A párizsi felszolgálók ritkán jönnek az asztalokhoz, hogy megkérdezzék a vendégeket: "Hogy mennek a dolgok?"

Szolgáltatási díjak

A borravalóval kapcsolatos legfontosabb tényező, hogy tisztában kell lennie azzal, hogy Franciaországban 15 százalékos szolgáltatási díj automatikusan hozzáadódik a számlájához. A szolgáltatási díj általában a csekk alján található, és a következőképpen jelenik meg: "s ervis compris". Ha a számlán az "ÁFA (IVA") szerepel, az egyben szolgáltatási díjra is utal.

A franciaországi szerverek azonban ezt a szolgáltatási díjat általában nem extrabérként kapják. Gondolhatnánk másként, mivel a „szolgáltatási díj” kifejezés ezt sugallja, de ez félrevezető. Ha a szolgáltatás különösen jó, érdemes lehet hozzáadni egy kis pluszt (körülbelül 10 százalék), hogy kifejezze elismerését. Franciaországban bármi, ami 15-20 százalék között van, rendkívül nagylelkűnek számít, bár az Egyesült Államokban és Észak-Amerika környékén szokásos ennyit hagyni az alapszolgáltatásra.

Bárok és klubok

Egy bárban vagy éjszakai klubban a legtöbb helyi nem ad borravalót. Ha van kedve kifejezni az elismerését a csapos iránt, elhagyhatja az aprópénzt. Egy klubban nem kell borravalót adni a kidobónak, de ha van kabátellenőrzés, kabátonként 1 eurót adhatsz.

Kávézók

Egy kávézóban az aprópénzt a borravalóban hagyhatja, ha van ilyen. Csak óvatosan az 1 és 2 eurós érmékkel. Nagyon könnyű túlborolni, ha nem figyelsz!

Szánjon rá időt

A francia szervereknél bevett szokás, hogy elegendő időt hagynak Önnek a kurzusok között, és azt feltételezik, hogy eltart egy ideig az egyes kurzusok elvégzéséhez. A franciák szokása szerint megkóstolják az ételt, nem pedig rohanni rajta, így ami Amerikában rossz kiszolgálásnak számít, az Franciaországban jó etikettnek számíthat.

Csak a nagyon turista éttermekben adják le a csekket az asztalhoz; mindenhol máshol csak akkor jelenik meg a számla, ha egy mecénás kifejezetten kéri. A francia kultúrában a csekk felszólítás nélküli leadása durvaság lenne, és annak a jelének tekintenék, hogy megpróbálnak kiszorítani, hogy hagyd, hogy más vendégek elfoglalják az asztalodat.

Ha tudja, hogy amint befejezte az evést, azonnal fel kell szállnia, az étkezés elején jelezze a kiszolgálónak, hogy rendezvényen kell részt vennie, és kérdezze meg, hogy a csekket be lehet-e vinni a asztalra, amint az utolsó fogást felszolgálják. Ellenkező esetben, ha megette az utolsó falatot és kortyolt, hívja be a csekket l'addition s'il vous plait (a számlát kérem).