Foodie Útikalauz Vancouverbe, BC

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

Vancouver, BC egyre híresebb a hihetetlen ételeiről. 2014-ben a Condé Nast Traveller Readers’ Choice Awards Vancouvert a világ 15 legjobb élelmiszervárosa közé sorolta; 2016-ban a The Culture Trip is ugyanezt tette. Így nem meglepő, hogy Vancouver az élelmes utazások legnépszerűbb úti célja.

De ha még nem ismeri az ínycsiklandó kultúrát – vagy csak igazán szeret jókat enni utazás közben –, ijesztő lehet, ha megpróbálja kitalálni, hol kezdjem Vancouverben. Ez az a hely, ahol én bejöttem: Ez az útmutató a vancouveri ínyenckultúra „kezdő” alapjait tartalmazza, a híres szakácsoktól és a legjobb éttermektől a helyi ételekig, az ételtúrákig és a legnagyobb éves vancouveri ételfesztiválokig.

Vancouveri híres séfek és éttermeik

Ha Vancouverbe utazik, nagy eséllyel meg szeretne nézni a leghíresebb látnivalók közül legalább néhányat, például a Stanley Parkot. Hasonlóképpen, ha Vancouverbe utazik ételért, meg szeretne próbálni legalább egy híres séf éttermet.

A leghíresebb híres séfek Vancouverben és éttermeik a következők:

• Vikram Vij,, aki leginkább a Vij's zászlóshajó étterméről ismert, amely az ínyenceknek kötelező. Ez nem csak az egyik legjobb indiaiéttermek Vancouverben, ez az egyik legjobb étterem a városban, pont.
• Hidekazu Tojo, aki híres omakase ("hagyd ránk") vacsoráiról a Tojo's Restaurantban, amely vitathatatlanul a legjobb sushi étterem Vancouverben.
• David Hawksworth,, aki 2011-ben nyitotta meg a Hawksworth éttermet, és gyorsan híres séf lett. Ez tökéletes azoknak az ínyenceknek, akik szeretnék megtapasztalni a haute kanadai konyhát.

További információ: Híres vancouveri híres szakácsok és éttermeik

Tipp: Bár ezek a híres séf éttermek drágábbak, mint a legtöbb vancouveri étterem, sokkal olcsóbbak, mint a New York-i vagy londoni híres séf éttermek. Ne utasítsa el őket „túl drágának” tekintve, amíg saját maga meg nem nézte az árakat!

A legjobb vancouveri éttermek ínyenceknek

Nem minden híres vancouveri étterem foglalkozik az ételekkel; egyesek a hírnévről vagy a hihetetlen nézetekről szólnak. De ha az ételek – finomak, szokatlanok, stílusosak, frissek, helyiek – állnak a középpontban, akkor ezeket az éttermeket érdemes kipróbálni.

• Az 5 legjobb vancouveri sushi étterem – mert biztosan van sushit Vancouverben
• Vancouver legjobb tenger gyümölcseit kínáló éttermei – mert ismét nem lehet Vancouverben ínyenc, és nem kóstolhatja meg a helyi tenger gyümölcseit
• Vancouver legjobb farmtól asztalig éttermek – ha meg szeretné kóstolni a helyi ízeket, ezek az éttermek remek kiindulópontok
• Vancouver legjobb vegán és vegetáriánusaÉtterem – ezen a listán két étterem található, amelyeket nagyon ajánlok: a The Foundation és a The Naam.
• Gondoskodjon arról is, hogy kínai ételeket egyen itt; Condé Nast a mi kínai ételünket a világ legjobbjának nyilvánította (igen, jobb, mint Kína). Használja az éves Vancouver Chinese Restaurant Awards díját, hogy megtalálja a legjobb éttermeket.

Még többet szeretne? A legjobb vancouveri éttermek

Vancouver legjobb vendéglátója: Granville-sziget

Ha ínycsiklandó, akkor mindenképpen látogassa meg Granville-szigetet. Ilyen egyszerű. Granville Island nem csak ad otthont Vancouver legnagyobb friss, helyi élelmiszerek piacának – a Granville Island Public Marketnek –, hanem a friss tenger gyümölcsei, éttermek és többnemzetiségű készételek mekkája is.

Íme a Granville-sziget élelmesek útvonala:

• A Granville-szigeti nyilvános piacot kötelező felkeresni, ahol mindenféle helyi étel hatalmas választékát árulják, a helyben készült pástétomtól és cukrászsüteménytől a francia péksüteményekig, az angol pot pitékig, az olasz tésztákig és a füstölt lazacig. Lásd még: 5 kedvenc étel a Granville Island Marketen.
• Edible Canada, amely közvetlenül a Public Market mellett található, egy másik kötelező látogatás az ínyenceknek. Ez a bisztró/kiskereskedelmi üzlet a kanadai konyhára összpontosít, és tökéletes ajándéktárgyak keresésére, amelyeket hazavihet. Itt gasztronómiai túrákat is foglalhat (lásd lent).
• Vacsorázzon Granville-sziget egyik legjobb tenger gyümölcseit kínáló éttermében, amely a fish and chipstől a belvárosra lenyűgöző kilátást nyújtó, csúcskategóriás helyekig terjed. Vancouver.
• Ugorjon be a Kézműves szakékészítő kóstolóterembe, és kóstolja meg a helyi alapanyagokból készült kézműves szakét.

Vancouver Foodie Tours & Street Food

A gasztronómiai túrák határozottan népszerűek Vancouverben. Az újoncoknak, utazóknak és kezdő ínyenceknek a következőket ajánlom a legjobb vancouveri kulináris túrákra:

• Edible Canada & Vancouver Foodie Tours kínálja a négy legjobb vancouveri ételtúrát: Granville Island Market Tour, Gastronomic Gastown Tour (a történelmi Gastownban), Guilty Pleasures Gourmet Tour és World's Best Food Truck Tour (Vancouver imádja az ételeit) teherautók).
• Swallow Tail Vancouver Food Tours többféle kirándulási lehetőséget kínál, beleértve a Wild Foraging BC Rainforest túrát, a Vancouver Wine Tourt és a "Canapé Crawl"-t.

A saját vancouveri food truck-túra megtervezéséhez töltse le az ingyenes Vancouver Street Food alkalmazást, és böngésszen a Vancouver Street Food webhelyén.

Vancouver legnagyobb éves élelmiszerfesztiváljai

Ha úgy ütemezheti Vancouverbe utazását, hogy egybeessen az egyik nagy, éves vancouveri ételfesztivállal, akkor nem fog csalódni!

• Dine Out Vancouver – Minden januárban, a Tourism Vancouver ad otthont az év legnagyobb élelmiszerfesztiváljának, a Dine Out Vancouvernek. Bár éttermi fesztiválként indult (és a legjobb éttermekben még mindig kínál menüválasztási lehetőségeket), a fesztivál mára felöleli a vancouveri ínyenckultúra minden aspektusát, és különleges étkezési túrákat is tartalmaz.rendezvények, kóstolók stb. Az események gyorsan elfogynak, ezért vegye meg jegyét mielőbb!
• BC Spot Prawn Festival & BC Halibut Festival – Mindkét fesztivál május-ban zajlik, és Vancouver két kedvenc helyi, fenntartható tengeri ételét, az édes BC spot garnélát és a friss laposhalat ünneplik.
• Steveston Village Lazacfesztivál – Kanada napján (július 1.) Steveston Village több mint 1200 kiló vadlazacfilét grillez nyílt lángon.

További információ: Vancouver 5 legjobb éves étel- és borfesztiválja

Helyi ételek: tenger gyümölcsei, csokoládé, zselé és egyebek

Friss tenger gyümölcseit szeretne vásárolni, hogy elkészítse magát, vagy hazavigye (fagyasztva)?

• Teljes útmutató a helyi étkezéshez Vancouverben
• Hol vásárolhat helyi tenger gyümölcseit Vancouverben – már a hajóról is vásárolhat helyi tenger gyümölcseit!

Friss, helyi termékeket, mézet és készételeket szeretne?

Vancouver Farmers Markets – friss termékek és néhány helyi, kézműves csomagolt áru

Édesszájú?

• Vancouver legjobb kézzel készített fagyl altja és fagyl alt, szezonális, helyi alapanyagokból
• A legjobb vancouveri csokoládék szezonális, helyi alapanyagokból

Először Kanadában?

5 kanadai étel, amit érdemes kipróbálni Vancouverben

Italra van szüksége?

• Vancouveri sörfőzdék és kóstolótermek
• Vancouver legjobb eredeti koktéljai