Canadian Beers: A History and Guide

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:57

A kanadai sörök kiváló bevezetést nyújtanak Kanada „kultúrájába”. A kanadaiak szeretik a sörüket, és jobban fogyasztják, mint bármely más alkoholos it alt. Számos kanadai és nemzetközi sör márka széles körben elérhető sörboltokban, éttermekben és bárokban országszerte. A nagyobb sörmárkák (amelyek ritkán "kanadai") mellett a mikrosörfőzdék elterjedtsége miatt országszerte rendelhetők autentikus helyben főzött sörök.

Egy rövid történelem

A kanadai sörpiac két legnagyobb szereplője hagyományosan a Labatt's és a Molson volt, és bár mindkét cég még mindig Kanadában főz sört, egyikük sem teljesen kanadai tulajdonban van. 1995 óta a Labatt's külföldi tulajdonban van, és a Molson beolvadt Molson-Coors-ba. A Sleemant – a Guelph-alapú sörfőzdét, amely az 1980-as és 90-es években rendkívül népszerűvé vált – a japán Sapporo Brewery megvásárolta, így a kanadai sörgyártás nagy részét külföldi székhelyű cégek teszik felelőssé. Ma a legnagyobb kanadai tulajdonú sörgyártó cég a Moosehead, amely New Brunswickből származik, és számos sört és lagert kínál. Az ország másik felén a Kokanee egy népszerű sör, amelyet Kr. e. főznek.

Mikrosörözők

A mikrosörfőzdék elterjedtek Kanadában,különösen Brit Columbiában és Ontarióban. Ezek a sörfőzdék, amelyeket néha "kézműves" sörfőzdéknek neveznek, kisebb tételekben főznek sört helyi forgalmazásra. A mikrosörfőzdék a sörfőzés egy alternatív, kísérletezőbb megközelítését képviselik, amely nem hódol a tömegízeknek. A sör szerelmesei, ha Kanadában tartózkodnak, kérjék a pincérnőt, a csapost vagy a sörbolt eladóját mikrosörre vonatkozó ajánlásokért.

A legnépszerűbb mikrofőzők közé tartozik a torontói Steamwhistle és Amszterdam, a guelph-i Wellington Brewery, a montreali McAuslan Brewery és a vancouveri Vancouver Island Brewery.

Amerikai vs kanadai sör

A kanadaiak szeretnek káromkodni azon, amit jobban csinálnak, mint az amerikaiak. Végtére is, Kanadában a legtöbbet beárnyékolják déli szomszédaink, és valószínűleg bizonytalanok vagyunk velük kapcsolatban. Az egyik terület, ahol Kanada kiemelkedő, a sörgyártás. A kanadaiak egyetértenek abban, hogy a sörük ízesebb és kevésbé "vizes", mint az amerikai sör.

Kanada sörfölény érzésének egy része abból a meggyőződésből fakad, hogy a kanadai sör alkoholtartalma magasabb, mint az amerikai sör. Valójában az amerikai és a kanadai sörök alkoholtartalma összehasonlítható; azonban az alkohol mérési módja a két országban eltérő, ami azt eredményezi, hogy az amerikai sörcímkék alacsonyabb számot tartalmaznak. Mind az amerikai, mind a kanadai sörben 4% és 6% közötti térfogatszázalék (minden 100 ml sörben 4 ml és 6 ml között van alkohol).

Hol kapható sör

Az alkoholt bor- és sörüzletekben lehet vásárolni,amelyeket az egyes tartományok vagy területek szabályoznak és működtetnek. Quebec kivételével minden esetben az alkoholértékesítés speciálisan kijelölt üzleteken keresztül történik (pl. The Liquor Control Board of Ontario (LCBO) vagy The Beer Store Ontario). Quebec, Kanada legeurópaibb és legliberálisabb tartománya, lehetővé teszi a sör és a bor árusítását a kisboltokban és szupermarketekben.

2016-tól Ontario korlátozott számú szupermarketben engedélyezte a sör és a bor értékesítését, de összességében a kanadai hozzáállás az alkoholos italok értékesítéséhez elmaradott.

Ivási kor

Győződjön meg arról, hogy Kanadában az alkoholfogyasztás kora 18 vagy 19 év, tartománytól függően.

Vigyél haza sört magaddal

Lehet, hogy annyira beleszerettél Kanada néhány finom mikrosörébe, hogy haza szeretnél vinni. Remek ötlet, és esetleg dobjon bele egy kis kanadai bort is. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze az alkoholtartalmú italok hazájába történő visszahozatalára vonatkozó kedvezményt.