A legjobb londoni éttermek

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:58

Semmi kétség: London a világ egyik gasztronómiai fővárosa. Ezt a sokszínű várost úgy tervezték, hogy minden ízlést kielégítsen, legyen szó zoknit lehúzó haute cuisine-től az ujjon nyalogató utcai ételekig. Itt van a főzés:

A legjobb délutáni tea: The Wolseley

A Piccadilly Circus melletti, sokak által imádott Wolseley a kifinomultság és a brit kiegyensúlyozottság csúcsa – éppen ezért ideális hely egy teázáshoz. A jól pelyhesített pogácsákat és a hozzá illő lekvár és alvadt tejszín, valamint ujjas szendvicseket és hagyományos édes finomságokat kínáló délutáni tea a Wolseleyben nem csak étkezés, hanem teljes körű rendezvény. A nagyszerű, régies európai környezet és az elérhető ár (a tejszínes tea mindössze 12,75 GBP/fő) teszi kötelezővé ezt a teázási csemegét.

Legjobb olcsó és vidám ételek: Bao

A Bao egy egyszerű és minimalista étterem Soho és Fitzrovia helyekkel, amely két fő okból vonzza a hosszú sorokat: olcsó és jó. Felkapott, bolyhos tajvani bao zsemle párolt vagy konfitált sertéshússal, sült csirkével, báránylapoccsal vagy daikon retekkel, valamint olyan oldalakkal, mint a padlizsánban sült rizs és a sárgabab fokhagymás párolt kagyló. Van még sült desszert bao malátafagyl alttal.

Legjobb indiai: Dishoom

Nem hagyhatja ki az indiai ételeket Londonban, mivel ez a város egyik legjobb konyhája. Készítsen diszkó ételeket az indiai utcai ételek szórakoztató és fergeteges változataiból, amelyekre még a puristák is érkeznek. Néhány helyen London körül (a Shoreditch üzlet az eredeti és legjobb előőrs) a Dishoom megfizethető árai, egyszerű személyzete és hűvös belső terei London egyik legkonzisztensebb hotspotjává teszik, különösen a csoportok számára.

A legjobb farmtól asztalig: The Shed

A nagy hangsúlyt fektetve az etikus, szezonális és helyi alapanyagok beszerzésére az Egyesült Királyság minden tájáról, a farmtól az asztalig mozgalom erősen fellendülőben van Londonban, és semmi jelét nem mutatja a lassulásnak. A Shed, egy rusztikus csípőbúvó Notting Hillben, a mozgalom szellemiségének legjavát mutatja be olyan ételekkel, mint a ginben pácolt pisztráng. További slágerek a farmtól az asztalig: Plot in Tooting és Craft London Greenwichben.

A legjobb blowout étkezés: Hélène Darroze a The Connaught-nál

Két Michelin-csillaggal és rengeteg francia kifinomultsággal a The Connaughtban működő Hélène Darroze London egyik legjobb fine dining intézménye. Noha a városban a magas konyhát tálalják, Hélène Darroze megnyeri a varázsát, a következetességét és a puszta stílusát. A krémes, plüss ebédlőben étlap helyett egy pasziánsz táblát kapnak a vendégek, amelyen tizenhat márvány található az edényekkel ésmegkérték, hogy válasszák ki a pályáikat úgy, hogy a golyókat a pasziánsz táblára helyezik. Az étlap szezonálisan változik, ami ürügyet ad arra, hogy minden alkalommal visszatérjen Londonba. Igen, drága, de igen, megéri. A kategória második helyezettje Gordon Ramsay pártfogoltjának új étterme, a Core by Clare Smyth, amely szintén két Michelin-csillaggal rendelkezik, valamint a sokat dicsért és rendkívül dekadens Michelin-csillagos francia étterem, a Galvin La Chapelle.

A legjobb sült vacsora: Simpson’s in the Strand

A A Simpson's in the Strand egy történelmi brit intézmény, amely a közelmúltban egy tiszteletteljes felújítással fokozta játékát, amely kiterjedt a hagyományos belső terekre és a hagyományos menüre. Winston Churchill és Arthur Conan Doyle 1828-ig nyúlik vissza, és rendszeresen járt a Simpson's étterembe, és az étterem megőrizte a klasszikus brit hangulatot – bár a legtöbben egyetértenek abban, hogy az étel hosszú utat tett meg. Az isteni sült vacsora - bárány- vagy marhahús - ezüstkupolás kocsikról van kifaragva, és az asztal mellett szolgálják fel, és az összes díszítéssel jár: kacsazsíron sült burgonya; tormaszósz, sűrű mártás és természetesen egy Yorkshire puding (sült lisztes tészta; hasonló a popoverhez).

Legjobb utcai étel: Borough Market

A több mint 1000 éves múltra visszatekintő Borough Market London legelismertebb kézműves élelmiszerpiaca. A piacon a gyümölcstől és zöldségtől a sajtokig és húsokig mindent, valamint készételeket kínálnak, és minden nap nyitva tart (bár néhánya standok hétfőn és kedden zárva tartanak). Ebéd közben ugorjon be az árusító standokhoz: Próbálja ki az ínycsiklandó grillezett chorizót és rakéta tekercset Brindisából, vagy a kappacaseini „sajtos pirítóst” (grillezett sajtot), és ne hagyja ki a Bread Ahead díjnyertes fánkját desszertként.

A legjobb teljes angol reggeli: Dean Street Townhouse

A klasszikus teljes angol nyelv általában tojásokat tartalmaz; pirítós; szalonnareszelék (hátszalonna); kolbász; fekete puding (vérkolbász); sült bab; gombák; és sült paradicsomot. Mondanom sem kell, nagyon laktató. A Soho menő, kreatív és előkelő Dean Street Townhouse-ja csúcsminőségű, teljes angol nyelven beszél, ami éhes marad utazása hátralévő részében – vagy legalábbis a nap hátralévő részében. Egy másik teljes angol reggelit is érdemes kipróbálni a giccses és mindig nyüzsgő Breakfast Clubban.

A legjobb váratlan lemezek: Osh

A kalandos, kortárs riffeket kínáló közép-ázsiai ételeket (például üzbég Plov és bolgár káposzta tekercseket) kínáló Osh izgalmas, váratlan, és semmihez sem hasonlítható Londonban. Az ételek kicsik, így sok mindent kipróbálhatsz, de ne hagyd ki a névadó osh-t, a forró, selymes rizses és bárányos ételt. (A koktélok is kreatívan finomak.)

A legjobb édesszájúak számára: Ole & Steen

A minden skandináv trendet követve az Ole & Steen egy egyszerű, de jól sikerült dán pékség,néhány helyen a főváros környékén. Bár sós ételeket, például nyitott szendvicseket szolgálnak fel, a varázslat az édes oldalon történik. Próbálja ki a függőséget okozó Cinnamon Social-t, egy fahéjjal és vaníliás pudinggal megforgatott péksüteményt, vagy a Raspberry Slice-t, amely olyan, mint a Pop Tart egy felnőtt változata, amelyet omlós tésztával, málnalekvárral, citrommázzal és fagyasztva szárított szórással készítenek. málna. További figyelemre méltó édességek közé tartozik az előkelő desszert- és pezsgőház, a Cakes & Bubbles, amelyet a világhírű cukrász, Albert Adrià készített, valamint az Ottolenghi Notting Hill mediterrán hatású péksüteményei.

A legjobb gasztropub: The Harwood Arms

Ne hagyja, hogy a nyugodt és rusztikus környezet megtévesszen, a Harwood Arms nagyon jó kocsmákat szolgál fel – valójában ez az egyetlen Michelin-csillagos pub a városban. Hazai brit ételekre számíthat, mint például a vadon élő vadakra, valamint a szezonális gyümölcsökre és zöldségekre. Bár valamivel többe kerül, mint az átlagos kocsmai ételek, a fix árú ebéd- és vacsoramenü jó ajánlatot jelent.

A legjobb ünneplésre: Bob Bob Ricard

Bár pazar (a megfelelő árcédulával), Bob Bob Ricard a kicsapongás (vagy legalábbis a pezsgő és a kaviár) art deco barlangja, így tökéletes hely egy nagy éjszakához a városban. Igen, pompásan van éjkékben, sima bársonyban és csillogó arany díszítéssel, de a brit-orosz fogás is szenzációs. Töltsd meg magad homárgombóccal vagy pezsgővel és szarvasgombás alázatos pitével (ami vegán,mellesleg), és ha több pezsgőre van szüksége, csak nyomja meg a „nyomj pezsgőt” feliratú gombot a fülkében.

Legjobb Steakhouse: JW Steakhouse

A legjobb steakházért kiélezett verseny Londonban, és bár a Hawksmoor és a Wolfgang Puck’s Cut a Park Lane 45. szám alatt mindketten elsőrangúak, a JW Steakhouse viszi a steakét, a tortát. A Creekstone Kansas Black Angus és Aberdeen Angus nemcsak 1200 F (650 C) Montague's Legend Series grilljükön sült meg tökéletesen, de az ultra-krémes sajttortájuk is megérhet egy londoni utazást.

A legjobb Fish and Chips: Toffé

Egy régimódi fish and chipsért (és a hozzáillő ásásokért), menjen a Muswell Hill-i Toff's-ba. A halat (tőkehal, foltos tőkehal, rája, sima lepényhal, lazac, nyelvhal, laposhal vagy sügér) rendelésre sütjük vagy grillezzük, és chipsekkel (vastagra vágott sült krumplival) tálaljuk. Ne felejtsen el az oldalára pépes borsót (főtt borsópüré) tenni, hogy az étel igazán brit legyen.

Legjobb hamburgerek: MEATLiquor

A szív azt akarja, amit a szív, és ha egy hamburgerre vágyik, irány a MEATLiquor. A Marylebone-i punk-rock környezetben olyan mocskos bárételeket, mint a hamburgerek, csirkeszárnyak és sült savanyúságok felszolgáló MEATLiquor hosszú sorokat kínál, de olcsó és ízletes, így kultikus kedvencévé válik. Kóstolja meg a közkedvelt Dead Hippie Burgert, amely két francia mustárban sült marhahúsból áll, éssaláta, sajt, savanyúság, fehér hagyma és egy különleges szósz.