A legjobb amszterdami éttermek

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:59

Amszterdamra gondolva kétségtelenül elbűvölő csatornákat képzelsz el, kerékpárokkal és ragyogó tulipánokkal szegélyezve, vagy talán a hedonista vöröslámpás negyed és a kis "kávézók" (a kannabisz szállítóinak alattomos kódnév) felé kalandozik az eszed.). De ha egyszer megkarcolod a felszínt, és elkerülöd a turistacsapdákat, rá fogsz jönni, hogy Amszterdam ínyenc élete nem ebbe a világba tartozik – és ez jó is, mert egy kirándulás a városban (biciklivel, natch) elhagyhatja az embert. több, mint egy kis finnyás.

A legjobb egy bődült villásreggelihez: Little Collins

A Little Collins egy szelet napfényes Melbourne Amszterdamban. A villásreggelit nem lehet lefoglalni, de leteheti a nevét, és indulhat egy gyors sétára a divatos butikokkal szegélyezett de Pijp negyedben, amíg asztala szabaddá válik. A villásreggeli menü néhány havonta változik, de ne számítson a szokásos tojásokra. Itt a szakácsok az ízekkel játszanak, szalonnát chilivel és gyömbérrel kevernek, vagy tofut kevernek a shiitake gomba mellé. Megoszthatja a halloumi oldalát, a szeletek hatalmasak és kiszámíthatóan ízletesek. Minden hihetetlenül szebb, és háromféle Bloody Mary van, amivel lemosható az egész.

A legjobb InstagramLehetőség: Kelly mama

Az emberek Mama Kelly-hez fordulnak a rendkívül jól Instagram-képes, évezredes rózsaszín belső terekért, de ha egyszer közzétetted a fotódat a "gramon", örömmel fogod tudni, hogy az ételért is érdemes kiabálni (hacsak nem újra vegetáriánus, akkor a lehetőségek szűkösek). A középpontban a rotisserie csirke vagy homár áll, de vannak saláták, steak és szendvicsek is az étlapon. A sült krumpli kötelező, akár szárazföldi, akár tengeri ételt választasz. A szarvasgombás majonézzel válaszd a "frites"-t, ahogy hívják, mert miért ne? (P. S. A brokkoli chilivel és pörkölt mandulával világilag jó.)

A legjobb a kilátás szempontjából: Hold

A Centraal pályaudvartól mindössze 5 perces útra a vízen át (ingyenes transzferhajóval) található az A'Dam, egy többszintes épület, amely szállodával, zeneiskolával, éjszakai klubbal és kilátóval büszkélkedhet (teljes óriási hintával), számos emelete között. Itt található a Moon étterem is, amely óránként egyszer forog, és 360 fokos kilátást nyújt a városra. Azt gyaníthatja, hogy az ételek nem felelnek meg a panorámás kilátásnak, de a fine dining étterem többfogásos menüt kínál, köztük olyan ételeket, mint a pazar marhalapocka és egy csodálatos holdi ihletésű desszert, amely olyan szép, mint egy képen.

A legjobb palacsintához: az emeleti Pannenkoekenhuis

A hollandok a palacsinta iránti szeretetükről ismertek, ezért érdemes hozzátenni az emeleti Pannenkoekenhuis-t, aEurópa legkisebb és legcsodálatosabb palacsintaháza, az Ön útitervéhez. Egy 16. századi épületben, egy meredek lépcsőn található ez az ötasztalos étterem (szerencsére foglalnak helyet), nyitott konyhával és teáskannákkal díszített mennyezettel. Csodálatosan mókás, és a palacsinta finom. Legyen egyszerű cukorral és citrommal, vagy próbálja ki az egyik bestsellert, a Sufiant banánnal, fahéjjal és tejszínnel.

A legjobb a hagyományos holland ételekhez: The Pantry

A Leidseplein közelében, egy meglehetősen turista utcában ült a The Pantry. Egy kis otthonos étterem, tökéletes hely egy esős napon. A menü bocsánatkérően holland, tehát ha hagyományos étkezés után van, akkor ez a hely, ahol eljön. Kezdésnek a sózott hering savanyúsággal és hagymával hihetetlenül friss és könnyű, majd főpróbára a hutspot (burgonyapüré párolt marhahússal, sárgarépával és hagymával keverve), boerenkoolstamppot (káposztával kevert krumplipüré) és zuurkoolstamppot (püré) kombinációja savanyú káposztával kevert burgonya) kolbásszal vagy fasírttal tálaljuk. Kényelmes étel a javából – és ha van még helyed többre, nem tévedhetsz egy másik holland klasszikussal: az almás pitével.

A legjobb egy pit-stop ebédhez: víz és tenyésztés

Közvetlenül az Amstel folyótól keletre található a Water & Brood, egy könnyű és szellős hely, ahol harapni lehet, mielőtt elindulna az Artis, Amszterdam állatkertje felé. Amerikai stílusú reggelit és villásreggelit szolgál fel surinamei ízekkel egész nap. Az O. G. Fraîche Fried Chicken & Waffles kellkipróbálva - a csirkét sütés előtt ropogós tésztába öntik (csodálatos módon egyáltalán nem zsíros), és bolyhos gofrival, a város legjobb rántottájával és egy jó adag juharsziruppal tálalják. Van egy szilárd koktélmenü, és a házi limonádék is pompásak – próbálja ki a gyömbérrel és fahéjjal átitatott Ginger Spice-t, hogy feldobja.

A legjobb egy szokatlan élményért: Vuurtoreneiland

Ha tud egy aszt alt foglalni a Vuurtoreneilandben, tekintse magát szerencsésnek. Hónapokkal előre lefoglalják, de mindenképpen érdemes gyakran ellenőrizni a webold alt, hogy van-e szabad hely, mert a lemondás miatt előfordul, hogy asztalok vannak. Szóval mi ez a felhajtás? Vuurtoreneiland egy világítótoronyú szigeten található, amely csak hajóval közelíthető meg, így az egész élmény ötórás minivakációvá varázsolja ebéd- vagy vacsoraidőben. Az egész évben nyitva tartó nyári étterem üvegházban, a téli étterem pedig hangulatos, üvöltő tüzekkel és takaróval. A rögzített ötfogásos menü havonta változik, szezonális, természetes, és támogatja a helyi termelőket a gazdálkodóktól a sörfőzőkig.

A legjobb ebédre egy napsütéses napon: Bar Brasserie Occo

A Bar Brasserie Occo a divatos The Dylan butikhotelben található. Menjen ide a High Wine-re, az étteremben az uzsonnára, de tea és sütemények helyett négy holland ihletésű étel- és borpárosítást szolgálnak fel, amelyeket Dennis Kuipers ügyvezető séf és Natasja Noorlander sommelier választott. Vagy tartsa a hétköznapi dolgokat, és anapsütéses napon, menjen ide egy rozé-tüzelésű ebédre a festői udvaron.

A legjobb olasz nyelvre: Eddy Spaghetti

Ha egy olasz lakomára vágyik, akkor irány az Eddy Spaghetti. Indítsa be az estét egy friss bruschettával, vagy ossza meg az antipastit, ha különösen nyűgösnek érzi magát. A nagyon autentikus tészták és pizzák mellett a ginek egy masszív listája és az olasz klasszikusok, például a Campari, Aperol és Negronis roppant választéka áll rendelkezésre. Az étterem kicsi és népszerű, ezért foglaljon aszt alt, hogy elkerülje a csalódást.

A legjobb különleges alkalomra: Breda

Vitathatatlanul Amszterdam egyik legsikkesebb étterme, a Breda a Singelen található, mindössze néhány csatornára az Anne Frank háztól. Elmehetne ide ebédelni, de van valami varázslatos ebben az étteremben és a város egy részében, ha már lenyugszik a nap. Három kóstoló menülehetőséget lehet leírni: ételválaszték, széles ételválaszték vagy a teljes mik makk. A széles választék körülbelül 90 percet vesz igénybe, és szezonális ételek, kifinomult ízek és gyönyörűen rusztikus megjelenés csodálatos választékát mutatja be. Nincs részletes menü, amelyet át kellene nézni, ezért szóljon a pincérnek, ha bármilyen étkezési igénye van, vagy ha nem szereti, és a séf a megfelelő ételeket készíti el.

A legjobb húsevőknek: B althazar's Keuken

Egy kőhajításnyira a butikokkal szegélyezett De 9 Straatjes (a 9 utca) utcától ez a 24 évesAz étterem egy kis menüsorral büszkélkedhet, amely hetente változik. A menüt helyi és szezonális ételek ihlették. Ha inkább barátokkal tölti az idejét, ahelyett, hogy belemerülne az étlapba, akkor imádni fogja a B althazar's Keuken-t, mivel csak az italokat és a főételeket kell választania a két lehetőség közül. Öt előétel osztható meg, egy hús vagy hal egy főételhez (elnézést, vegetáriánusok) és egy desszert. Lényegében ez a hely azoknak az ínyenceknek való, akik nem nyűgösek; de ha te vagy az, nem fogsz csalódni.

A legjobb vegetáriánusok számára: Cafe Restaurant De Plantage

A platánfákkal körülvett, az amszterdami állatkert madárházára nyíló kilátással rendelkező elegáns étterem meglepően nyugodt és könnyed hangulatot áraszt. Irány az egész napos villásreggeli, ahol a menü olyan ételeket tartalmaz, mint a shakshouka, sült tojás paradicsommal és labneh joghurt. Az ebéd- és vacsoramenük a modern és a hagyományos csodálatos keveréke, amely Dél-Európából, Észak-Afrikából és a Levant régióból merít ihletet. Vacsoránál a sült karfiol kókuszos polentával és ecetes bok choy-val még a húsevőknek is tetszene. Nem meggyőzött? Az ánizsos gnocchival és sült zellerrel tál alt ibériai sertéshas csodálatosan gazdag, és nem szabad kihagyni.

Legjobb családoknak: Food Hallen

Ha egy csoporttal utazik, nehéz lehet mindenkinek a kedvében járni. A Food Hallenben, egy fedett ételcsarnokban 21 különböző stand található, ahol tálalnaka tacotól és tapastól a steakig és a dim sumig minden. Mivel olyan sok a választék, hogy eltarthat egy ideig a döntés meghozatala, javasoljuk, hogy induljon el közvetlenül a De Ballenbarba. Hagyományos holland bitterballen-t szolgál fel, amelyet Peter Gast séf készített, aki a Michelin-csillagos 't Schulten Hues vezetője is. A kis krokettszerű falatok különböző töltelékeket tartalmaznak: a szarvasgomba isteni, ahogy a spenót és a sajt is.

A legjobb péntek este indításához: Pata Negra

Lehet, hogy nem gondolna tapast keresni Amszterdamban, de ennek a rusztikus csempével díszített étteremnek csodálatos ünnepi hangulata van. A két helyszín mindig nyüzsgő turistáktól és lakosoktól egyaránt, és kiváló tapast szolgál fel. Van egy nagy bár, ahol leülhetsz enni, és ha a bal szélső sarokban lévő fal mellett meg tudod szedni a széket, akkor minden nyüzsgés nélkül felszívhatod a hangulatot. Kezdje a vacsorát egy pohár Cavával, majd váltson borra vagy sangriára a tapas mellé. A szalonnába csomagolt datolya mindenkit kedvel, a padron paprika mindig jó ötlet, az Ibérico sonka pedig drága, de csodálatosan vajas és ízes.

A legjobb egy visszafogott vacsorához: Tashi Deleg

Elsétálhat e szerény étterem mellett, ha nem tudná, hogy ott van. A személyzet hihetetlenül barátságos, és az ételek tele vannak élénk ízekkel. Ha nem biztos abban, hogy mit válasszon, a tibeti vagy az indonéz kóstolómenü remek választás. A tibeti opcióhoz kezdésnek gombóc tartozik, majd ahús- és zöldségételek választéka az enyhétől a fűszeresig. Rizset és kenyeret is kapsz, hogy felszívd a pompás szószokat. Minden étel nyer.