Mik azok a Forbes Travel Guide-sztárok/mobilsztárok?

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:59

1958-ban az Exxon Mobil névtelen, fizetett személyzetet kezdett kiküldeni, hogy értékeljék az éttermeket, szállodákat és gyógyfürdőket a Mobil Travel Guides nevű útikönyveihez. Bár kevésbé exkluzív, mint a Michelin Guides, a 4 vagy 5 Mobil-csillag minden intézmény számára jelentős eredmény volt.

2009 októberében az Exxon Mobil licencelte a márkát a Five Star Ratings Corporation-nek, amely a Forbes Media-val együttműködve a Mobil Stars márkát Forbes Travel Guide néven nevezte át. 2011-ben a Mobil útmutatók nyomtatott formában nem jelentek meg, és a Forbes Travel Guide már teljesen online.

Hogyan értékelik a helyeket?

A felhasználók által generált értékelési oldalakkal ellentétben a Forbes felügyelői közel 1000 szállodát, éttermet és gyógyfürdőt keresnek fel világszerte, és minden ingatlant akár 800 szigorú és objektív szabvány alapján tesztelnek az értékelések meghatározásához.

És a Michelin Guides-tól eltérően a Forbes útmutatók részletes információkat tartalmaznak arról, hogy egy adott étterem, szálloda vagy gyógyfürdő miért kapott ilyen elismerést. A Forbes értékelője névtelenül értékeli az éttermek ételeinek minőségét, kiszolgálását, hangulatát, kényelmét, luxusérzetét és kényelmét. Például a HowStuffWorks listája, amely korábban közzétette a Forbes Travel Guide-ot, azt írja, hogy a bírálók több mint 800 egyéb kritérium mellett a következőket értékelik:

• akárparkolóinas-szolgáltatás
• Az ételbemutatók érdekesek és szépek
• friss narancs- és grapefruitlé kapható, és vegyes italokhoz is használható
• étkező szoba hőmérséklete kényelmes és a vendégek észrevétlenül
• a kínai minták változatosak a különböző tanfolyamokon
• az asztal hangtompítóval vagy erős párnázással van párnázott
• a kiszolgálás meleg, figyelmes és elismerő
• az étel hibátlan
• az ételbemutatók tökéletesen elkészültek
• csak szilárd jégkockákat (nem üreges) használnak

A Forbes a Michelin Guide három városához képest több csillagbesorolást is biztosít az Egyesült Államok éttermeinek.

Sztárok magyarázata

A Forbes ötcsillagos étterem "igazán egyedi és jellegzetes étkezési élményt kínál. Az ötcsillagos étterem folyamatosan kivételes ételeket, kiváló kiszolgálást és elegáns dekorációt kínál. Hangsúlyt helyeznek az eredetiségre, valamint a személyre szabott figyelmes és diszkrét kiszolgálásra. A kedves, meleg ebédlői csapat az étkezés minden részletére odafigyel."

A Forbes négycsillagos éttermei "izgalmas éttermek gyakran jól ismert szakácsokkal, akik kreatív, összetett ételeket kínálnak, és a különféle kulináris technikákat és a szezonalitást helyezik előtérbe. A magasan képzett étkező személyzet kifinomult, személyre szabott szolgáltatást nyújt."

A Forbes Travel Guides egy listát is tartalmaz az ajánlott éttermekről, amelyek "friss, tetszetős ételeket szolgálnak fel egyedi környezetben, amely stílus vagy menü alapján határozottan érzékelteti a elhelyezkedést. Figyelema részletek nyilvánvalóak az étteremben, a kiszolgálástól az étlapig."

Az egyik fő különbség a Forbes és más éttermeket értékelő oldalak között az, hogy a Forbes szállodákat és gyógyfürdőket is értékel, ami azt jelenti, hogy az útmutatók differenciáltabbak és kevésbé szűkre szabottak. Valójában a legtöbben a Forbes Stars-ról a szállodai besorolásról tudnak, nem pedig az éttermekről. A Michelin-csillagokhoz hasonlóan a listán szereplő éttermek általában előkelőek és drágák.