A legnépszerűbb sörfőzdék Philadelphiában

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:54

Az Egyesült Államok szabadságának szülőhelyeként Philadelphia széles körben ismert gazdag történelméről és kultúrájáról. A fontos tereptárgyak és a Függetlenségi Nyilatkozat mellett Philly egy másik történelemmel is foglalkozott az 1680-as években: a sörkészítéssel.

Az amerikai forradalom idején a város minden részén kocsmák kezdtek felbukkanni; a 20. század közepére körülbelül 100 sörfőzde működött Philadelphiában. Ez az egész bosszantó tilalmi korszak egy ideig fékezte a sörgyár hullámát, de a '80-as években visszatért – és mára Philly hihetetlen helyi sörélete kiérdemelte az „Amerika sörivó városa” becenevet.

A történelem igazi ízelítőjéhez (plusz, ez egy szórakoztató és olcsó randevúzási ötlet!), itt található a 11 fantasztikus philadelphiai sörfőzde listája, amelyeket érdemes meglátogatni (és mindenképpen néhány mintarepülést).

Urban Village Brewing Company

A Philly’s söréletének egyik újabb sörözője, az Urban Village 2017-ben nyitotta meg kapuit közvetlenül Northern Libertiesben, és azóta is tartálytól asztalig kézműves söröket szolgálnak fel. Csakúgy, mint a főzeteik (a fehér sörök az erős skót söröktől a hibiszkuszos savanyú saisonokig), a kézműves laposkenyér-pizzáik is a semmiből készülnek, és magukra vonzzák a tömeget.különösen a happy hour idején, amikor a pizza féláron, a sör pedig 3 dollár (hétfőtől péntekig 17-19 óra között). Ha melegszik az idő, menjen a helyszín szabadtéri társalgójába, és fogyasszon egy korsót a kandalló mellett.

Yards Brewing Company

Eredetileg egy manayunki garázsban található Yards nemrégiben Northern Libertiesbe költözött 70 000 négyzetláb terület érdekében. A hatalmas raktár és a biergarten most sokkal nagyobb teret kínál a nagyszerűségnek: 20 csapolt sör (főleg angol stílusú sörök), sörbarát ételek, amelyeket a díjnyertes szakács, Jim Burke főz, beltéri játékok, kültéri tér kukoricalyukkal., és hosszabb órákat, hogy élvezze ezeket a dolgokat. Ha közel szeretne kerülni a sörfőzési varázslathoz, a sörfőzdék 30 percenként indulnak, és személyenként 5 dollárba kerülnek

Evil Genius Beer Company

Míg az Evil Genius mókás márkáiról és sörneveiről ismert, a sörük nagyon jó – a Purple Monkey Dishwasher-től (csokis-mogyoróvajas porter) a SorryNotSorry-ig (barack IPA) és You're Killing Me Smalls (nyári málnás shandy). A Fishtown söröző egy kedvenc helyi társalgó, amely hűvös, élénk hangulatot kínál kitett téglával, beltéri és kültéri ülőhelyekkel (kanapék is), valamint kártyajátékokkal, miközben ivás közben játszhatsz. Kóstolóterme (más néven The Lab) folyamatosan forgatja, hogy mely szezonális főzeteket csapolják; kiterjedt kézműves ételkínálatuk ugyanolyan lenyűgöző.

Manayunk sörfőzde és étterem

Ez a sörfőzde Philadelphia egyik legnagyobb szabadtéri teraszával büszkélkedhet. A közvetlenül a Schuylkill-folyó partján található Manayunk sörfőzde tökéletes egy pár korsó szabadtéri elfogyasztásához. A hűvösebb napokon élvezze a belső ellazult hangulatot, ahol kis tételű lagerek, porterek, IPA-k és egyebek forgó választékát is elkészítik (állításuk szerint több mint 600 sört főztek az évek során). Ide is özönlenek a vendégek a friss ételek étlapjáról, amely egy sushi bárt és gyerekbarát falatokat is tartalmaz. Szinte mindig van napi esemény vagy zenei előadás – a szombat esti DJ-ktől a vasárnapi élő jazz brunchig.

Dock Street sörfőzde és étterem

A város régi kikötői negyedéről nevezték el, amely egykor az 1700-as években az ország legnagyobb sörgyártójaként szolgált, és ez a nyugat-philadelphiai söröző büszkén viseli a jelzőt. Manapság a Dock Street Brewery a közvetlenül a tartályokból öntött sörök széles választékát kínálja, például a Rye IPA-t és az olyan szezonális kedvenceket, mint a Winter Haze pale ale. Szervezzen be egy túrát szombaton (14:00 és 16:00 között, a jegyek mellé fél literes pohár és matrica is jár), majd menjen el a szomszédba az újonnan megnyílt konzervgyárba és kóstolótársalgójukba, ahol a vendégek könnyű falatokat és kézműves koktélokat fogyaszthatnak.

Second District Brewing

South Philly Newbold negyedében található a Second District Brewing – egy átalakított garázsos söröző, melynek ajtaja a melegebb hónapokban az utcára nyílik, betonozott bárral, sötét fa díszítéssel, és egy lazalégkör. Ben Potts sörfőzde (a hivatalosan a Tired Hands Brewery és a Dogfish Head Brewery néven) tudja, mit csinál, sokféle sört főz, mint például a Bancroft Beer pilsner, a Stumpfbier lager és a Resilience IPA. Jöjjön el a Happy Hourra (hétfőtől péntekig, 17-19 óra között), és 2 dollár kedvezményt ad minden pintre és válogatott élelmiszerekre (melyek közül sok vegetáriánus és vegánbarát).

2nd Story Brewing Co

Philadelphia számos történelmi helyszínének felfedezésével töltött nap után szálljon le a 2nd Story Brewing Co.-nál, amely Old City egyetlen sörfőzdéje. Ez a hely büszke arra, hogy különféle minőségi söröket főz a helyszínen, amelyeket „kézzel készítenek és adnak át”, mint egy jó történet – és miért igen, a főzési varázslat valójában a Chestnut Street-i kirándulásuk második emeletén történik. A 2nd Story egy nagyon kiterjedt menüt kínál a földszinti kóstolóteremben és étteremben (a Fondue Fries, a Scallops On Scallops és a Big & Boozy Adult Sundae nem szabad kihagyni).

Love City Brewing Company

Az egykori vasúti alkatrészgyár, ez a tágas Callowhill sörfőzde 2018-ban nyitotta meg kapuit, és gyorsan népszerűvé vált azáltal, hogy megosztotta Philadelphiával a kézműves italok iránti szeretetét. A Love City lenyűgöző sörsort készít, mint például a jellegzetes Love City Lager és a szezonális kortyok, mint a Totally Wired Coffee Brown Ale és a banánízű Suspect Device Tripel (annyi finom sört érdemes kipróbálni, érdemes megkóstolni a három közül. repülési lehetőségek.) A sört nem szerető embereknek, akik arra vágynaklépj be az akcióba, a Love City éppolyan jól ismert kézzel készített koktéljairól. A szórakozás szempontjából fejtörőket, társasjátékokat és dartsokat játszhat; ha már megéhezett, rendeljen feneketlen bárfalatokat vagy valamit a vendég food truck-ból. Egy másik előny: ha saját, kijelölt sofőrt hozott magával, a szomszédban van egy parkoló.

Iron Hill Sörgyár és étterem

Az Iron Hill összesen 16 helyszínen nyitotta meg legújabb helyszínét Center City szívében 2018 végén. Büszkék lehetnek a helyszínen főzött karcolású sörre, mint például a White Iron Wit, a Pig Iron Porter és a Pig Iron Porter. Az Ore House IPA-val, valamint a hozzáértő ételmenüjükkel, amelyet úgy terveztek, hogy tökéletesen illeszkedjen az italokhoz. A sörfőzde hosszú bárja és számos standja remek hely a munka utáni italokhoz (kényelmes helyen, a PATCO és a SEPTA vasútvonalak mellett található); családbarát éttermi eleme is van, szóval hozd el a gyerekeket és rendelj pár grillsajtot és egy sörrepülést (az utolsó rész csak neked szól).

Goose Island Brewhouse

Ez a chicagói székhelyű sörfőzde 2018-ban nyitotta meg a transzplantációs helyszínt Philly's Fishtown negyedében. A méretes helyszínt ugyanaz a cég készítette, amelyik a zászlóshajót tervezte, amely rusztikus-elegáns hangulatot, bőséges ülőhelyeket és tévézést biztosít. sportok, és egy hatalmas zöldfelület füves játékokkal. A draft vonalon 28 Goose Island sör található, amelyek közül néhány Philly különlegesség, mint plMagic Gardens Pils és Scoop’s Session; a hagyományos pub-étlapjuk is egyedülállóan Philly-ből és helyi forrásból származik. A Happy hour 3 dolláros házi sört és 5 dolláros kis tányérokat kínál – ugorjon be egy italra a játék előtt a Fillmore-ban (közvetlenül a szomszédban van), vagy maradjon egész nap.

Crime and Punishment Brewing Co

A 19. századi orosz irodalom által ihletett mikrosörfőzde? Phillyben tényleg minden megvan. A Crime and Punishment Brewing Co. jellegzetes kézműves söröket szolgál fel Philadelphia történelmi Brewerytown negyedében (ne hagyja el a Space Race IPA kóstolása nélkül). A helyszín tiszta, indusztriális hangulatú, orosz/szláv dekorációval, és bár hangulatosabb, mint a város számos nagy sörözője (jó, pihentető módon), rengeteg dolog vonzza a tömegeket. Ételeik étlapjuk is a kielbasával, a pierogies-vel és a gombás stroganoffal kapcsolatos témához igazodik, úgyhogy éhesek. Autóval utazni? Az utcákon bőséges mérős parkoló található, ami Philadelphiában ritkaság.