10 koktél a világ minden tájáról, otthon készíthető

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:55

A desztináció helyi ételeinek és italainak felfedezése (és megkóstolása) az utazás egyik legnagyobb öröme, és ezek a koktélreceptek lehetővé teszik, hogy piával bejárja a világot. A brazil caipirinhától a New Orleans-i Sazeracig ezek az italok egy rázással vagy keveréssel eljuttatják az egész világon.

Bellini (Velence, Olaszország)

Azonnal Olaszországba szállítják egy Bellinivel, az őszibarackpüré és a Prosecco keverékével, amely a villásreggeli fő pillére. A Bellinit eredetileg 1948-ban találta fel a velencei Harry’s bárban az alapító Giuseppe Cipriani, a régió két legjobb termékét használja fel: a friss nyári fehér őszibarackot és a híres habzóbort. Cipriani nemzetközi törzsvendégeinek, például Truman Capote-nak, Ernest Hemingway-nek és Humphrey Bogartnak köszönhetően a pezsgő koktél gyorsan elterjedt New Yorkban, Párizsban és azon kívül is, beleértve a saját nappalit is. A receptet itt találja.

Mojito (Kuba)

A mojitos a rum ízletesebbé tételeként vált népszerűvé Kubában. Abban az időben (a 19th században) a Kubában cukornádból előállított rum nem volt túl ízletes, ezért a helyiek elkezdték keverni cukorral, mentával és lime levével. A tilalom idején, amikor Havanna kedvenc célpontja lettAz amerikaiak, a koktél bevált, szénsavas víz és sok jég hozzáadásával. Ma a mojito továbbra is az egyik legnépszerűbb koktél Kubában és azon túl is, és végtelenül testreszabható különféle gyümölcsökkel és ízekkel. Könnyű otthon elkészíteni, ha van egy zagyva.

Pimm's Cup (London, Anglia)

Az 1840-es években a Pimm's Cup megalkotója, James Pimm eredetileg Londonban forgalmazta a rendkívül frissítő it alt, mint egészséges emésztést elősegítő it alt az általa is árult friss osztrigák kiegészítéseként. Az ital hűsítő jellege gyorsan népszerűvé tette a melegebb éghajlaton. A koktél elkészítéséhez a névadó Pimm’s No. 1 Cup ginalapú likőrt Sprite-tel vagy 7UP-vel keverjük össze, és uborkával, mentával és egy sor gyümölccsel díszítjük. Használhat gyömbérsört vagy akár pezsgőt is a Sprite helyett.

Sazerac (New Orleans)

Az Egyesült Államok egyik legkorábbi koktélja, a Sazerac New Orleans-i klasszikus, és ma a saját múzeumával, a Sazerac House-val ünneplik. Akár ott, akár otthon kortyolgatja, a koktéltól világokat fog érezni (talán ez az abszint?). Az 1800-as években a New Orleans-i Sazerac Coffee House-ban készítették, és eredetileg Franciaországból származó konyakból készült. Ám amikor a pálinkakészlet elfogyott, a csaposok áttértek a helyi rozs whiskyre. Az otthoni elkészítéshez szükség lesz rozs whiskyre, Peychaud keserűre (szintén New Orleansban találták fel), Angostura keserűre, cukorra és abszintra.

Pisco Sour(Peru)

Míg megoszlanak a vélemények arról, hogy a Pisco Sour Peruban vagy Chilében készült-e, Peru nemzeti itala, és az országban mindenhol megtalálható. Sokan egyetértenek abban, hogy 1920-ban egy limai bárban találta fel egy amerikai ex-pat, a whisky savanyú riffjeként. A Pisco Sourt az teszi egyedivé, hogy a helyi Pisco likőrt (amely a szőlőből származó pálinka egyik fajtája) lime levével és tojásfehérjével keverik, amelyek a habos tetejét hozzák létre. Ha vegán vagy, próbáld ki ezt a receptet, amely aquafabát (a csicseriborsó dobozokban lévő folyadékot) használja tojásfehérje helyett.

Singapore Sling (Szingapúr)

Délkelet-Ázsia kétségtelenül leghíresebb koktélja, a Singapore Sling-et 1915-ben találták fel a történelmi Raffles szálloda híres Long bárjában, ahol a mai napig rendelhető az ital. De ha otthon ragad, ne aggódjon: a Gin Sling gyümölcsös, üdítő pörgése könnyen újrateremthető otthon. Szüksége lesz ginre, Grand Marnierre, cseresznyelikőrre, ananászlére, lime levére, keserűre és szódára. Hogy ünnepi legyen, díszítse egy cseresznye- és narancsszelettel, és azonnal érezni fogja, ahogy a forró szingapúri nap megcsókolja a vállát.

Caipirinha (Brazília)

A Caipirinha Brazília legelterjedtebb koktélja, a cachaça, az ország kedvelt, erjesztett cukornádléből készült likőr, amelyet az 1500-as évek óta desztillálnak. A klasszikus koktél kombinációjacachaça zavaros lime-mal vagy lime levével és cukorral, de végtelen változatai vannak a Brazíliában található különféle trópusi gyümölcsöknek, például az ananásznak és a málnának. Akárhogy is van, biztosan álmodni fog a napról és a homokról Rióban és azon túl.

Sangria (Spanyolország)

A Sangria egészen a középkorig nyúlik vissza, Spanyolország finom válasza a borhűtőre. Ma már országszerte könnyű megtalálni piros és fehér változatban is (és néha csillogó cavával), de a mexikói éttermekben is gyakran felbukkan. Ha otthon szeretné elkészíteni, és úgy tesz, mintha Barcelonában lenne, nem pedig a kanapén, keverje össze a vörös- vagy fehérbort pálinkával és bármilyen gyümölccsel, ami otthon van – almával, narancsgal, citrommal stb.

Rum Swizzle (Bermuda)

Bár a Dark 'n' Stormy talán ismertebb, mi inkább a Rum Swizzle-t választjuk koktélként, amellyel Bermuda szigetére szállítjuk. A Swizzle Inn, amely a sziget legrégebbi bárja, az 1900-as évek elején találta fel az it alt, de a szigeten található éttermekben és bárokban. Készítsd el otthon úgy, hogy rumot, ananászlevet, narancslevet, grenadint és keserűt forgass össze (hosszú pálcával kavarva) habosra, és öntsd meg különféle gyümölcsös körettel.

Kir Royale (Franciaország)

Ünnepi ital, a Kir Royale a Kir élénkebb változata, amely a 20. században Burgundiában jelent meg, és a nevét kapta.megalkotója, Félix Kir kanonok, aki a második világháború hőse volt, és 1945-ben Dijon polgármestere lett. Az eredeti Kir fehér Aligoté bort kever a helyi crème de cassis nevű feketeribizlilikőrrel. A Kir Royale a fehérbort pezsgő pezsgővel helyettesíti, azonnali francia estélyt teremtve, bárhol is legyen.