A legjobb 20 hely a villásreggelire Los Angelesben

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:55

Az avokádós pirítós, a szuperételekkel teli tálak és a salsában csöpögő burritók földjén a villásreggeli a nap legfontosabb étkezése, és minden szilárd hétvégi útvonal sarokköve. A legtöbb sóban pácolt szalonnaszeletet megérő étterem hétvégente reggeli menüt kínál, de a következő 19 a legjobb a villásreggeliből.

Openaire

Kifejezett dél-kaliforniai villásreggeli, a nap átáramlik az üvegházszerű szerkezeten a függő páfrányokra és virágokra. A szálloda ajtaja előtt a szálloda vendégei barnulnak le a LINE LA sűrűn lakott medence teraszán. A felkapott csinos emberek foltos kerámiával lakmároznak, szezonális ihletésű ételekkel, például rákos bencés és avokádós szendvicsekkel, amelyeket a Michelin-csillagos Los Angeles-i származású Josiah Citrinnel együttműködésben készítettek. A B ulgogi hash és a vegán menü a koreai negyed túlnyomó népességének mutatója. Cserélj valamivel/bármivel a nagy gyümölcstálat. Az érvényesített, de még mindig drága inas egy másik hiteles Angeleno részlet.

The Griddle

A szénhidrátvágót nem kell alkalmazni, mivel ez a palacsinta zarándoklat úti célja. Szinte minden elképzelhető íz és feltét azitt szolgálják fel, beleértve a vörös bársonyos tortát, a Scotch On The Rocks-t (kókusz-, pekándió-, zab- és vajkaramell), valamint csokoládéforgáccsal készült eszpresszót. Anya francia pirítósa felülmúlhatatlan az egész államban. Az adagok nevetségesen óriásiak, de fél halom is elérhető. Hétvégén lélektörő a várakozás. Minél korábban érkezik, annál rövidebb a sor. Még jobb, ha hétköznap megy, amikor kevesebb a kereslet a zsúfolt fülkék, pult vagy asztalok iránt a vöröstéglás térben. Parkolj hátul.

Gjusta

Velence a nulladik pont az Los Angeles-i villásreggeli jelenetében, Gjusta pedig a legismertebb, elismert nagykövet. Ugyanúgy hatottak a keleti parti csemegeáruk, a termelői piacok és a párizsi cukrászdák, hétvégenként mindig őrültek háza, ezért készüljön fel arra, hogy borostás színészekkel, bozontos tengerparti trógerekkel és lányokkal versenyezzen a legjobb sportolási módjukban az újjáéledt raktárban lévő asztalokért. Készüljön fel arra is, hogy kiköhög egy szép fillért még meleg kenyérért és bagelért, házi füstölt halért, mandulavajs pirítósért, matcha turmixért és chermoulában készült tojásért.

Claudine

A minden nap villásreggelit felszolgáló Encino kézműves konyhája egy nyüzsgő környék, ahol a szülők és a dolgozók koffeinmentesek a kézműves chai latte-val és a nitroinfúziós hideg főzetekkel, a cukorfüggők pékárut fogyasztanak, és a gyomruk tele van valamivel. mint a vegán sárgarépatorta quinoa zabpehely, bárányhús harissa hollandaise-vel és malátatejes palacsinta. A pultnál rendelve, egy tiszta, nyitott konyhában felverve, és egy világos étkezőben szolgálják fel, amelyet ékszertónusú kék éspalatábla művészet. Ne hagyja ki anélkül, hogy megkóstolta volna a barna vajas Rice Krispy finomságokat.

Tisztelettel

Új gyerek az Abbot Kinney tömbben, a Creamsicle színű étkezde gyorsan hűséges követőkre tett szert a művészien kidolgozott, könnyen megközelíthető ételeivel. Vartan Abgaryan séf víziója örmény örökségére, klasszikus képzésére és Los Angeles-i neveltetésére hívja fel a figyelmet, és az eredmény: rozsos gofri yuzu mézzel, ízletes holland baba borsóval és morelokkal, avokádó hummus za'atar chipsekkel és egy ízletes tál. mogyoró pistou és ecetes Fresno chilis. Kényeztesse magát fahéjas zsemlével és egy reggeli elixírrel, különben megbánja.

Connie &Ted's

A díjnyertes séf, Michael Cimarusti szeretett nagyszüleiről elnevezett modern West Hollywood étterem New England-i tengerparti neveltetése által ihletett. a friss a klasszikus tengeri ételeket veszi fel, mint például a portugál halpörkölt és a Rockefeller osztriga. De rejtett gyöngyszemnek tűnik, amikor megjelenik a korai oldalon, ami több uni omlettet, kekszet és homármártást jelent, valamint Nor’easter szendvicseket kagylócsíkokkal azoknak, akik kívül gondolkodnak. Moss le mindent kávétejjel, egy újabb visszaemlékezés Cimarusti Rhode Island-i gyerekkorába.

Otium

Timothy Hollingsworth viteldíja nagyszerű módja annak, hogy elkezdje a napot a belvárosban. Beltéri és kültéri terek zökkenőmentesenösszeolvad, a nyitott konyha érdeklődő tekinteteket vonz, a bár pedig beszélgetésre ösztönöz, a borospincében több sommelier is szerepel, a tészta pedig kézzel készül. A villásreggeliben olyan kifinomult választék található, amelyek tele vannak olyan globális kedvencekkel, mint a füstölgő sertéshas és a francia pirítós donabe (a közösségi média egyik fő pillére), a palettán kellemes khachapuri szarvasgombával vagy a csirke flauták. Az új csirke és gofri ötvözi az édes és sós ízeket a juharvajjal és a házi készítésű Fresno chile csípős szósszal. Az angol Muffin Burger egy klasszikus amerikai stílus amerikai sajttal, 1000 Island-el, Applewood Bacon Relish-vel és krumplival.

Minden olyan művészien van bevonva, hogy helyet kaphat az Otium szomszédos The Broad falán.

Huckleberry

A tiszteletreméltó Rustic Canyon család része, ez a csak pultot kiszolgáló pékség és kávézó egy évtizede Santa Monica reggelije, és jó okkal. A bőséges reggeli burritótól, zöld tojástól és sonkától kezdve az üveg alatti finomságok széles választékáig (majomkenyér, gyümölcsös piték, muffinok, ó, óóó!) mindent a helyszínen készítenek, és többnyire kiváló minőségű kaliforniai beszállítók alapanyagaiból. A tej-, hús- és baromfihús GMO-mentes. A személyzet barátságos és vendégszerető, ami nagyban hozzájárul ahhoz, hogy elviselhetővé tegye az állandóan hosszú várakozást.

Az előkert

A 70-es évek lázálma makraméról, texturált mennyezetről és égetett narancssárga pattanásról, a The Garland étterme napi reggelire csábítja a szálloda vendégeit és a helyieket.hétvégi villásreggeli a napsütötte tornác, a laza hangulat és a frissített retro dizájn tökéletes kombinációjának köszönhetően. (Az egész élmény az X-generációt nosztalgiázni fogja a fiatalkori nappalik iránt.) Az étlapok megfelelően tükrözik Észak-Hollywood kulturális sokszínűségét és a jelenlegi Los Angeles-i élelmiszertrendeket – gondoljunk a poptortákra, a thaivárosi garnélarákra, a sertés tamalére és egy Nashville-re. forró csirkekeksz. Bónusz: van érvényesített parkolóhely, és sok versenytárssal ellentétben ők kisebb partikra foglalnak szállást.

Alta

Ez a West Adams Southern ízület Keith Corbin vezetésével könnyedén elvarázsolja az étkezők gyomrát, szívét és elméjét, először is barátságos kiszolgálással, másodszor pedig olyan választékkal, amely a klasszikus soul food és a kaliforniai konyha elemeit válogatja.. Élvezze a garnélarákot és a grízt, a kukoricalisztes palacsintát, a fekete szem borsó rántottát vagy a zöld salátát a borostyánnal borított teraszon. Mossa le a hét kifinomult koktél egyikével.

République

Egy falat egy tejszínnel töltött bombolinit (vagy bármit a cukrászsütiben), és megérti a felhajtást, amely W alter és Margarita Manzke South La Brea-i ötletét övezi. A két séf a San Diego-ban és Manilában töltött gyermekkoruk ihlette mesterségét olyan volt főnökeik és mentorok keze alatt, mint Wolfgang Puck, Alain Ducasse és Joachim Splichal. A kenyerek és pékáruk soha nem okoznak csalódást, és az olyan kiadósabb tányérok sem, mint a chorizo sopes, vagy a francia árnyalatú ételek, mint a füstölt lazac tartine. De tisztességes figyelmeztetés: drága és mindig be van csomagolva, annak ellenére, hogy egy nagy gyönyörűségben van elhelyezveCharlie Chaplin által épített tér.

Farmshop

A ritka és rusztikus Brentwood Country Mart kulináris központja a hét minden napján új kezdetet kínál vendégeinek Golden State-ihlette kézműves finomságokkal, a gazdaságtól az asztalig fogyasztható zöldségekkel és gyümölcsökkel, valamint sokféle stílusban főtt tojással. (két lehetőség közül választhat a kócos és ráncolt), és egy házon belüli pékség. A hétvégi villásreggelit olyan kiegészítők egészítik ki, mint a csirkemájhab és egy frittata shishito paprikával és lime crème fraiche-val. Vegyen fel készételeket, sajtot, burgonyát és csokoládét a piacon szobai harapnivalókért.

The Rose Velence

A Kutyaváros (Santa Monica) és Velence közötti határon átnyúló Rose 1979 óta készít megbízható reggeli ételeket. Néhány évvel ezelőtt az egész tér fényes, új külsőt kapott – a burkolólappal burkolt padló Az elvihető hűtőszekrény és a neon plakátfal a Gram törzsvendége – és egy új szakács, Jason Neroni. Neroni frissítette a kínálatot, hogy tükrözze világi utazásait, kaliforniai állandóit és szezonális összetevőit. Gondolj a chia magos pudingra, a kandallóban sült shakshoukára és a polip ceviche-re. Nem fogsz szomjas lenni, mivel a gyümölcslevet naponta facsarják, a napi ivók 14 koktél közül választhatnak, a kávé és tea pedig végtelennek tűnik.

Manhattan Beach bejegyzés

A mólótól néhány háztömbnyire David LeFevre séf, a South Bay-ben újrahasznosított fa és fém díszítőelemei a legjobb módja annak, hogy feltöltődjön egy tengerparti nap vagy Strand kerékpározás előtt. Bros andA bulizós lányok szeretik a másnapos segítők és a kutyaszőrből készült italok hosszú listáját, míg a kalandos ízlelőbimbók a bibimbap, a szarvasgombás mézes sült csirke vagy a pozole roja felé hajlanak. A látogatás előtti kutatás során ne ragaszkodjon túlságosan egyetlen elemhez sem; a Water Grill és a Charlie Trotters séfje arról ismert, hogy kedvére változtatja az étlapot.

Sqirl

Az egyszerű Silver Lake étterem házi lekvárjai, pirítósai, sós és édes rizskreációi (például sóska pesto rizses tál, ropogós rizses saláta vagy barna rizs zabkása pirított mogyoróval) szinte mitikus státuszt nyertek el ezekben. alkatrészek. Jessica Koslow séf, aki először ütős lekvárjainak köszönhetően hívta fel magára a figyelmet, reggel 8-kor és délelőtt 11-kor különféle napi ajánlatokat készít, amelyek közül sok közel-keleti, mediterrán vagy skandináv hatású, mint az uborka tzatziki, rugbrød vagy házi füstölt fehér hal.. Ez a fajta ismertség természetesen az ajtón kívüli sorokkal jár.

A platánkonyha

Az otthon ott van, ahol a szív. Quinn és Karen Hatfield szakácsok esetében, akik a Spago hollywoodi lövészárkokban kapcsolódtak össze, és végül egy tekintélyes L. A. étkezőbirodalmat alapítottak, szívük az általuk felügyelt konyhákban van. Az általuk készített laktató, de kifinomult kényelmi ételek – ricotta hajdina blintzek, sertéshasas és Yucatan tálak csirke pibil-szel és queso freskókkal – a La Brea egykori 1950-es évekbeli nyomdájában is otthon érzik magukat. Stumptown intézi a kávéprogramot,amely remekül passzol a frissen sült kenyérhez és péksüteményekhez, beleértve a jellegzetes sózott karamell pekándió babkát vagy ale-fűszeres mézeskalácsot.

Rossoblu

Kizárólag vasárnapi villásreggeli a City Market South-ban, a belvárosi divatnegyedben lévő új raktárak fejlesztése, amelyet a Michelin a 2019-es kaliforniai Bib Gourmand-listájára választott (egy étterem, ahol két kivételes fogás plusz egy pohár). bor vagy desszert kevesebb mint 40 dollárért) az önjelölt „bolognai ihletésű és Los Angeles-i készítésű” előételeket szolgálja fel családi stílusban. Terrazzoszerű padlók, csipkés tetejű bankettek és egy térnek tűnő kültéri terület Olaszországba szállítja az ügyfeleket, miközben a Sotto séf, Steve Samson egy hatalmas grillezőt készít.

Blu Jam

L. A.-szerte hat helyen (és egy Tokióban!) soha nem kell messze merészkednie a szállodától, hogy étkezzen ebben az egyszerű miniláncban, amely azt ígéri, hogy nem használ olyan összetevőket, amelyeket nem tudnak kiejteni, vagy amelyek kukoricaszirupot tartalmaznak. Nem használnak fagyasztókat, GMO-tofut vagy nitrátot, antibiotikumot vagy hozzáadott hormonokat tartalmazó húsokat. Az egész napos reggeli menü kiemelt részei közé tartozik a chilaquiles csirke, a wagyu hamburger, a fűszeres miga, valamint a carbonara-stílusú buggyantott tojás rizzsel, szalonnával, borsóval és parmezánnal. Rendeljen ropogós francia pirítóst, egy kukoricapehelybe forgatott, bogyós gyümölcsökkel és vaníliaszósszal megszórt házi különlegességet az asztalra.

Messhall Kitchen

A Griffith Park közelében, ez az egész nap nyitva tartó, század közepén álló étkezőkupola Los Felizben a város egyik első légikondicionált éttermeket, mielőtt a hírhedt Brown Derby lett volna. Ilyen háttértörténettel logikus, hogy a jelenlegi bérlő újragondolja az amerikai klasszikusokat. A croque madam kaliforniai centrifugálást kap avokádóval, cheddarral és szárított paradicsommal. Füstös juhar aioli kerül a reggeli szendvicsekre, míg a mellkashús házi steak szósszal és chiliolajjal ízesítik. Ehet egy tucatnyi dundi osztrigát, vagy kortyolgathat számtalan reggeli it alt olyan szórakoztató nevekkel, mint a Party With Cardi és a Ground Control vagy a majoránna a tűzrakás mellett.

Botanica

Szeretned kell egy helyet, ahol süteményt árulnak reggelire. Egy felújított italboltban található ez a tágas, bájos Silver Lake hely az, ami akkor történik, amikor két egykori ételíró leteszi a füzeteket, felveszi a késeket, és belevág a játékba. Fantáziájuk dizájnja áramvonalas, de barátságos, semleges színekben pompázik, sok fával, napsütötte terasszal, vad, válogatottnak tűnő középső elemekkel és arany-gömb lámpatestekkel. Az étlap hasonlóan világos és friss, vegetáriánus, nemzetközileg fűszerezett, és lehetőség szerint helyi forrásból származik. A török tojás, a tyúkhús, az eperszemcsék és a paradicsomos shakshuka a legjobbak.