A legjobb éttermek New York-i West Village-ben

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:55

New York-i West Village az egyik legikonikusabb és legszebb környéke, köszönhetően a klasszikus barna kövekkel tarkított, fákkal szegélyezett tömböknek, hangulatos kávézóknak és macskaköves utcáknak, amelyek kulturális mozgalmaknak is tanúi voltak. A környék étkezési színtere sokrétű, az olasztól a mediterrántól a kínai és japán konyháig minden megtalálható, és olyan éttermeknek ad otthont, amelyeket a város legjobb szakácsai és vendéglői vezetnek, például Jody Williams, Rita Sodi és Gabe Stulman.

Don Angie

Férj és feleség, Angie Rito és Scott Tacinelli egy étterem konyhájában találkoztak, és arról álmodoztak, hogy saját helyet nyitnak, ahol bemutatják olasz-amerikai örökségüket. 2017-ben megnyitották a Don Angie-t, ahol olyan kultikus kedvenceket szolgálnak fel, mint a lasagne tekercsek, a töltött fokhagymás kenyér és a bivalytejes karamelltészta, valamint olyan klasszikusok riffjeit, mint a borjúhús da pepi, az elsőrangú borda és az antipasto saláta. Az art deco étkező mindig nyüzsgő (ne menjen ide egy csendes étkezésre), nyáron pedig szabadtéri ülőhelyek vannak. Érdemes megkóstolni a koktélokat és a borlistát, és érdemes megkóstolni a tiramisut és a zeppole-t desszertként.

Nami Nori

Amikor három Masa állatorvos (Taka Sakaeda, Jihan Lee,és Lisa Limb) nyisson egy megfizethető japán helyet, érdemes megállni. A 2019 őszén megnyílt Nami Nori egy hétköznapi temaki bár, ahol japán harapnivalókat és nyitott stílusú kézi tekercseket szolgálnak fel két szomszédos kör alakú, világos fából készült rúdból. Az előételek és harapnivalók a japán klasszikusok szórakoztató játékai, mint például a ropogós nori chips joghurtos metélőhagyma mártogatóssal, a shishito paprika mézes miso mártogatóssal és a rizsliszttel bevont kövér tintahal, mielőtt megsütjük, és yuzu szójaöntettel tálaljuk. A temaki nyitott tekercsek, amelyeket egyenként közvetlenül a sushi séftől szolgálnak fel, olyan klasszikusokat tartalmaznak, mint a fűszeres tonhal és hasonlók, de próbáljon ki valami újat, például az x.o. fésűkagyló tobikóval és citrommal, a lazac paradicsommal, hagymás krémmel és metélőhagymával, vagy a ropogós fajták valamelyike, például a fűszeres rákdinamit.

Van egy prémium uni és szarvasgombás rész, valamint egy vegán kínálat is. Sör, szaké és bor csapból, palackból vagy pohárból is kapható. Ügyeljen arra, hogy hagyjon helyet egy (vagy három) fagyl alt temaki számára, hogy befejezze az étkezést. Említettük, hogy az egész étterem gluténmentes?

Decoy

A szintén kiváló RedFarm alatt ez a rejtett gyöngyszem a legjobb kínai ételeket szolgálja fel a város különböző kínai negyedein kívül. A pekingi kacsára specializálódott Joe Ng séf és Ed Schoenfeld ügyvezető partner a ropogós bőrű kacsákat ultravékony palacsintával, konsommé shotokkal és három szósszal tálalják 95 dollárért. Az egyéb menüelemek közé tartozik a tengeri sügér feketebabbal és bazsalikomos szósszal, polip saláta ésSzecsuáni csirke és gombás galuska. Minden foglalás a pekingi kacsa előjegyzésére vonatkozik (79,95 USD), míg az a la carte menü csak a bárban érhető el azok számára, akik nem foglalnak helyet.

Banter

Ez a második hely az ausztrál kávézónak az ausztráliai Josh Evans és Nick Duckworth bennszülöttektől. A 2019 októberében megnyílt napsütötte hely reggelit és ebédet kínál Down Under hangulattal. Az adagok nagyok, és olyan ötletes ételek közül válogathat, mint a fűszeres cézársaláta radicchióval, kelkáposztával, oregánóval, pecorinóval, zsemlemorzsával és fűszeres öntettel; egy Mango Smoothie Bowl mangóval, banánnal, granolával, kivivel, szederrel és chia maggal; és a fotogén Golden Folded Eggs ropogós szalonnával, zöldsalátával, sült gombával és avokádóval. Rendeljen egy köret grillezett Halloumi sajtot, hogy minden étkezést feldobjon.

Sushi Nakazawa

Könnyen New York egyik legjobb sushi étterme, a Sushi Nakazawa, ahol megtalálhatja a Daisuke Nakazawa séf által a „Jiro Dreams of Sushi” című dokumentumfilmből készített csúcsminőségű sushit. Mindaddig, amíg van pénze ledobni – 150 dollárt a bárban és 120 dollárt az étkezőben – a 21 darabos omakase-ért, ez kötelező élmény. Természetesen a kínálat esténként változik, de gyakran van az étlapon lazac, érett sárgafarkú és zsíros tonhal. Megvan az oka annak, hogy ez a hely négy csillagot kapott a The New York Timestól.

Buvette

Mindena környéken kellene egy francia bisztró, a Buvette pedig a West Village számára. Tele van rusztikus francia vonzerővel, tökéletes omlettekkel és borosüvegek sorával, lehetetlen, hogy elbűvöljön ez az étterem. A nap bármely étkezéséhez ideális ételek közé tartozik a fent említett omlett, valamint a croque madames, a sült cékla torma krémmel, a lazac rillette és a különféle nyitott arcú tartine. Annyira hiteles, hogy 2012-ben nyílt meg egy második helyszín Párizsban.

4 Charles Prime Rib

Mielőtt New York megkapta a saját Au Cheval-t, a híres chicagói hamburgeréttermet, 4 Charles Prime Rib-t kapott, egy steakházat a Village-ben. Faburkolatú falak, barna bőrszékek és több tucat, sötét festményt tartalmazó, aranyozott keret fogadja majd. Jöjjön éhes, hogy megkóstolhassa a steakhouse klasszikusait, mint például a nagy borda, a ráktorták, a tejszínes spenót és a hamburger. Ne számítson arra, hogy az utolsó pillanatban foglal foglalást este 10 óra előtt – az intim ebédlőt gyorsan lefoglalják.

Via Carota

Jody Williams (Buvette) és élettársa, Rita Sodi (I Sodi) között ez az a hely, ahol egyszerű, de finom olasz ételeket fogyaszthat. A zöldségek itt királyi bánásmódban részesülnek, a tészták tökéletesek, a húsok és halak pedig ugyanolyan finomak, mint a zöldséges társaik. Röviden: ez egy bájos környék kiváló minőségű ételekkel, és messziről vonzza a látogatókat – és ennek jó oka van.

Joseph Leonard

Gabe Stulman vendéglő és cége, a Happy Cooking Hospitality a West Village-t választották a csoportjuk kilenc éttermének többsége otthonául. Minden Joseph Leonardnál kezdődött, és még mindig ez az egyik legjobb hely a motorháztetőn. A Joseph Leonard az alapvető amerikai bisztró, amely egész nap nyitva tart, és francia és amerikai ételek keverékét szolgálja fel, például sült csirkés szendvicset okrával, sonkás-sajtos croissant-t és egy fogas steak kéksajttal és sült krumplival.

High Street Hudsonban

Egy philadelphiai import, a Hudson-i High Street részben pékség és részben étterem – és mindkét rész jó. Melissa Weller, a szakképzett pék 2019-ben csatlakozott a tulajdonosokhoz, Ellen Yinhez és Eli Kulphoz. Az elülső kis pult péksüteménytartóval és kávéfőzővel rendelkezik, ahol a vásárlók olyan finomságokat kaphatnak, mint Weller ünnepelt ragacsos zsemleje, kouign-amann (sima és fekete szezám), és pogácsák. Van még ropogós kenyér, bagel és bialy. A vendégek maradhatnak egy kicsit, és helyet foglalhatnak a hangulatos étkezőben, ahol olyan ételek találhatók az étlapon, mint egy sült brokkolis faro tál, avokádó tartine és serpenyős csirke.

A hűséges

John Fraser séfnek több népszerű étterme is van (Nix, 701 West és Dovetail távozása előtt), így nem meglepő, hogy a The Loyal egy újabb. Ezúttal a séfa vegetáriánus ételkészségéről ismert klasszikus, gazdagabb ételeket, például sült gnocchit, bárányrácsot joghurttal és sárgarépával, Rockefeller osztrigát, kacsazsírt kóstolókat, és vitathatatlanul a falu legjobb hamburgerét (comte sajttal és egy „22 lépéses paradicsom”). A különleges alkalmakat ünneplőknek pedig kötelező a Sundae Set and Candy Shop rendelése. A villásreggeli is jó választás, olyan lehetőségekkel, mint egy homár frittata, francia pirítós a la módban, sült csirkés szendvics és természetesen a hamburger.

Fairfax

Gabe Stulman tömegének egy másik gyöngyszeme, a Fairfax egy óda Kaliforniáról egy hangulatos, egész napos kávézó formájában, amely stílusos barátja nappalijaként is szolgálhat. Reggelente kávé, péksütemények, zabpehely és tojásos ételek, ebédre sajttálak, szardella pirítósra és nagyon jó csirkecomb. Este az étterem borozóvá változik (bár van egy kis vacsoramenü is).

Joe's Pizza

New Yorkban nagyon sok nagyon jó pizzát kínálnak, de nyugodtan kijelenthetjük, hogy a Bleecker és Carmine Streets forgalmas sarkán található Joe's Pizza a város legjobbjait készíti. Álljon be a sorba, ha a klasszikus New York-i stílusban készült, rágós kéregből készült forró szeleteket, édes mártást és ragacsos, csöpögős sajtot szeretne kapni. Az olasz bevándorló, Joe Pozzuoli által 1975-ben megnyitott Joe's Pizza nem sokat változott, és reméljük, soha nem is fog.

Balaboosta

Ainat Admony séf eredetileg Nolitában nyitotta meg zászlóshajó-éttermét, de 2018-ban átköltöztette a West Village-be. A hétköznapibb Taïm falafeljéért kedvelt Balaboosta (ami jiddisül „tökéletes háziasszonyt” jelent) előkelő hely. modern izraeli és közel-keleti ételeket kínál a Hudson Street egy fényes helyén. Kezdje kis tányérokkal, mint a sült olajbogyó, hummus basar (humusz darált marhahússal és fenyőmaggal), uborkasaláta és karfiol ecetes mazsolával, fenyőmaggal és tahinival, mielőtt áttérne a nagyobb ételekre, mint a grillezett egész branzino, za'atar fettuccine és tégla csirke perzsa tahdig rizzsel.