San Francisco és Berkeley csokoládéboltok

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

Ha nem tudja elképzelni, hogy jóllakjon csokoládéval, még nem tett csokitúrát San Franciscóban. Valójában egy napos kirándulást tehet a San Francisco-i üzletekben – remek módja annak, hogy ledolgozza a csokoládéját – bár javaslom a vastag talpat – és minden esetre egy Muni Fast Pass-t.

2007-ben a Gourmet Walks csokoládé témájú túrát indított, amely szórakoztató és tanulságos pillantást vet a város legjobb csokoládéira – mintamegállókkal.

Recchiuti édességek

Ha sós karamelleket keres – az édesség és a só kellemes egyensúlyát –, álljon meg a Ferry Building mellett az SF Embarcadero mentén, és élvezze Michael Recchiuti étcsokoládéval bevont Fleur de Sel Caramels-ét. Az üzlet miniatűr ehető művészeti alkotásairól, valamint egyedi dobozválasztékáról ismert, mint például a Burgundy Box, egy 32 darabból álló díszdoboz, amely három réteg édességekkel van feltöltve, köztük gyömbérrel, rózsaszín borssal és Kona kávéval átitatott csokoládéval.

XOX Szarvasgomba

A XOX csokoládé autentikus francia szarvasgomba, kézzel készített San Francisco North Beach negyedében. Van egy szarvasgomba íz, amely megfelel az ízlésének, az Earl Greytől a Cognacon át a Noisette-ig. Jean-Marc Gorce (korábban a Fringale) séf által létrehozott XOX are SanFrancisco kedvencei, amelyek kellemes és sima textúrájukról ismertek.

The Chocolate Dragon Bittersweet kávézó és pékség

Az üzlet világutazó tulajdonosai által kézzel válogatott csokoládébabok széles, globális választéka. A Bittersweet megnyitotta első kávézóját az oaklandi Rockridge negyedben, és ez egy kávézó és üzlet egyben. A pultok és a falak mentén csokoládé van kihelyezve, valamint hely, ahol leülhetsz és élvezhetsz forró csokit, kávét, sütiket és egyéb finomságokat.

Christopher Elbow kézműves csokoládé

A Hayes Valley boltot a legjobban a butik és a társalgó írja le – kézműves és festett csokoládé választékkal (kézzel festett vagy kakaóvajjal festett), valamint egy társalgó, ahol lazíthat egy csésze forró kakaó.

Elbow Kansas Cityből származik, ahol a csokoládé még mindig az ő személyes felügyeletével és érintésével készül. A festett minták az üzletben kapható minden ízhez és stílushoz egyediek.

Teuscher

A San Francisco mindig nyüzsgő Union Square negyedében található Teuscher a házi különlegességéről – a népszerű pezsgős szarvasgombáról – lehet a legismertebb. A zürichi székhelyű csokoládégyár több mint 100 fajtát kínál, amelyeket világszerte szállít. Szezonális és ünnepi csomagolásokat, valamint különleges alkalmakra szánt változatokat is találhat (például virágos és esküvői csomagokat).

Fog City News

A Fog City News, a Financial District és az Embarcadero negyed szívében, az Egyesült Államok egyik legnagyobb csokoládéválasztékával rendelkezik. Élvezze a több száz nemzetközi fajtát -- svájci,Belga, olasz, francia és mások -- újságok és magazinok széles választékával együtt. A Fog City munkatársai ismerik a csokoládéjukat, és rendkívül segítőkészek.

Csokoládéborítás

A Chocolate Covered egyedülálló rést tölt be San Francisco Noe Valley üzletében (Castrotól délre). A tulajdonos, Jack Epstein személyesen készít egyedi fotódobozokat és -dobozokat bármilyen minőségi képpel, amelyet behozol. Ügyeljen a megfelelő átfutási időre, különösen az ünnepek előtt. Az ajándékdobozokat megtöltheti tetszés szerinti édességekkel, a Chocolate Covered pedig bőven kínál csokoládét és édességeket.

Charles Chocolates

Kézzel készített csokoládé kis tételekben, Charles Siegel csokoládégyártótól. Ha a cukorkadoboz aljára érve elvonások gyötörnek, akkor a Charles ehető csokoládédoboz első számú jelöltje vagy, ahol a csomagolás ugyanolyan ízű, mint a benne lévő csokoládé. A Recchiutihoz hasonlóan a Charles Chocolates is készít Fleur de Sel Caramel-t, valamint háromszoros csokis mandulát vagy mogyorót, marcipánt és egyéb édességeket. Kiskereskedelmi üzletekben árusítják a Bay Area-szerte.

Pitypang csokoládé

Ez a kis szériás babból csokoládégyártó 2010-ben, a Mission Valencia utcájában való első megnyitása óta nagy feltűnést keltett. 2019-ben sokkal nagyobb helyre költözött, saját kávézóval, kiskereskedelmi üzlettel és gyárral (ami nyitott tárlatvezetésre) és egy hétvégi csokoládészalon, amely reggelit és délutáni desszerteket, valamint hétvégi prix-fixe tea és csokoládé párosítást kínál. A Dandelion is kínál műhelyeket mindenbensaját csokoládé tábla készítése a csokoládé evolúciójáról, beszélgetések a beszerzésről, sőt kirándulások a kakaófarmokra világszerte, beleértve Belize-t, Kolumbiát és Tanzániát.

TCHO

A TCHO a Space Shuttle egykori technológusának, Timothy Childsnek az alkotása, neve pedig a technológia és a csokoládé találkozását jelenti (ez egyben Childs kezdőbetűi is). A TCHO projekt 2005-ben kezdődött, amikor Childs cukrászként dolgozott az Oakland's Cabaret Chocolates cégnél, amelynek társalapítója volt. Miközben saját kísérleti csokoládéjából osztott ki egy David Byrne-beszédben, abban a reményben, hogy összehozhat néhány olyan befektetőt, akik érdeklődnek egy új üzlet iránt, amelyet Karl Bittong iparági veteránnal tervezett, a csokoládéja megfogta a Wired társalapítójának, Louis Rossettonak az ízlelőbimbóit., egy régi munkatárs, aki azt mondta, hogy ez volt a legjobb, amit valaha kóstolt. Nem sokkal ezután csapatot alkottak, és megszületett a TCHO. A díjnyertes csokoládét (amelyet olyan ízekben árulnak, mint az étcsokoládé "banándió" és a tejcsokoládé "snickerdoodle") jelenleg a TCHO berkeley-i gyárában készítik, bár az üzembejárások szünetelnek.