Pezsgőpincék és szőlőültetvények Reimsben, Epernayben és Troyesben

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

Minden vezető pezsgőgyártó túrákat kínál kiterjedt pincéibe. Sokan kérik, hogy előre foglaljon, de mindig érdemes felkeresni, különösen holtszezonban, mert ha tehetik, elszállásolják.

Reims, Epernay és Troyes turisztikai irodáiban megtudhatja, mely házak vannak nyitva és mikor.

A pezsgő két fő bortermelő régióra oszlik: Reims és Epernay környékére északon a Marne-ban, valamint Troyes, az Aube régió fővárosa és a déli Cote des Bar környékére. Reimsben a legimpozánsabb pincék az Abbaye St-Remi közelében, a rómaiak által kiásott mészkőbányák tetején helyezkednek el. Reims alatt több mint 250 kilométernyi (155 mérföld) pezsgőpince található, amelyekben körülbelül 200 millió palack található.

Champagne Pommery Reimsben

A Pommery Reims egyik legnagyobb pezsgőháza, és a leglenyűgözőbb. A hatalmas bejárati csarnokban indul, majd vezetővel lefelé a sziklába vájt 101 lépcsőn a gall-római barlangokhoz. 120 kőbánya található itt, amelyekben 23-25 millió palack található.

Elfogtákaz egész pezsgőkészítési folyamaton keresztül, bár nem látja, hol készül a legtöbb pezsgő. Mint sok pezsgőház, ez is egy csúcstechnológiás eljárás a rozsdamentes acél kádakban, modernebb környezetben.

De érted az ősrégi folyamatot, hogy miért használtak eredetileg fahordókat, és hogyan forgatták kézzel a pezsgősüvegeket. Sétálsz ezeken a rendkívüli, sziklából kivágott kőbányákon, több millió euró értékű pezsgő mellett. Néhány szüreti pince is látható, a megjelölt dátumokkal a múlt századba nyúlnak vissza. Ezután megízlelheti és értékelheti a hosszú és fáradságos folyamat eredményeit.

A Pommery egyik nagyszerű dolga, és ami kiemeli, az a pincéket elfoglaló művészet. Minden évben más kiállítást rendeznek tárgyakkal, videókkal és installációkkal, amelyek egész tereket foglalnak el. Lenyűgöző a villódzó fényben. Láthatóak az állandó műalkotások, a 19. század végén a sziklából kifaragott pompás hatalmas domborművek is, amelyek a híres Pommery házat és a családi karaktereket ünneplik, akik nagyszerűvé tették.

Pommery története

A házat 1856-ban alapította Louis Alexandre Pommery és Narcisse Greno, de csak akkor szentelték a pezsgőkészítésnek, amikor a kétségbeesett Jeanne, Alexandre özvegye átvette az irányítást. Ő építette fel az üzletet és rendelte meg a jelenlegi szecessziós épületeket. Halála után az üzletet lánya, a szintén kétségbeejtő Louise vezette férjével, Guy de Polignac herceggel. Pommery aztán különféle kezeken keresztül ment,beleértve az LVMH csoportot is, aki eladta a jelenlegi tulajdonosoknak, Vrankennek.

1874-ben a Pommery chef de caves, Victor Lambert megalkotta a Champagne történetének első évjáratú „brut”-ját (száraz). Louise támogatta, aki utazásai során rájött, hogy az angolok (a legnagyobb pezsgőfogyasztók) a könnyebb, kevésbé édes borokat részesítik előnyben, mint a korai nehéz pezsgőket. Ma a termelés 95%-a Brut Champagne, a Pommery pedig évi 500 000 dobozt gyárt.

Champagne Pommery

5 pl du General-GouraudTel.: 00 33 (0)3 26 61 62 55

Nyitva Áprilistól októberig 9.30-19.00

Nov. közepétől március 10-ig -18.00Foglaljon angolul beszélő útmutatót

Egyéb pezsgőházak

Drappier

11 rue GoïotTel.: 00 33 (0)3 26 05 13

Lanson

66 rue de CourlancyTel.: 00 33 (0)3 26 78 50 50

Mumm

34 rue du Champ-de-MarsTel.: 00 33 (0)3 26 49 59 70

G. H. Martel & Co.

17 rue des CréneauxTel.: 00 33 (0)3 26 82 70 67

Taittinger

9 hely St-NicaiseTel.: 00 33 (0)3 26 85 45 35

Ruinart

4 rue des CrayèresTel.: 00 33 (0)3 26 77 51 51

Veuve Clicquot-Ponsardin

1 place des Droits-de-l'HommeTel.: 00 33 (0)3 26 89 53 90

Turisztikai Irodák

Reims Idegenforgalmi Hivatal

2 rue Guillaume-de-MachaultTel.: 00 33 (0)821 610 160

Champagne-Ardennes Turizmus

Reims Franciaország 20-ának egyikelegnépszerűbb városok a nemzetközi látogatók számára.

Epernay

Epernay egy iparágú város, teljes mértékben átadva a pezsgőkészítésnek és a pezsgőházaknak. Ez egy szép város, amelyet az avenue de Champagne ural, amely gyakran a híres italhoz kapcsolódó események helyszíne, különösen novemberben és decemberben.

Moët et Chandon

A pezsgőházak közül valószínűleg a leghíresebb, és a nagyszerű Dom Perignon kiadó létrehozásáról is ismert, ma az LVHM csoport tulajdona. (Louis Vuitton, Moët és Hennessy), amely a Mercier, a Veuve Clicquot, a Dior és sok más luxusmárka tulajdonosa.

20 ave de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 20 20

Mercier

Az 1858-ban alapított Mercier egyike a legolcsóbb házaknak. A házban található a világ egyik legnagyobb hordója, 1889-ben hozták létre, hogy 200 000 palack tárolására alkalmas legyen a párizsi kiállításra. A főbejáratnál látható.

70 av de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 22 23

Castellane

Itt jó rálátást kap a pezsgőgyártás működésére. Castellane 1895-ben kezdte meg a termelést, 1904-ben építette fel a jelenlegi rendkívüli épületet toronnyal. Van egy kis múzeum is, és a torony tetejéről nagyszerű kilátás nyílik.

63 ave de ChampagneTel..: 00 33 (0)3 26 51 19 19

Turisztikai Irodák

Epernay Tourist Office

2 rue Guillaume-de-MachaultTel.: 00 33 (0)821 610 160

Champagne-Ardennes Turizmus

Olvassa el a véleményeket, ellenőrizzeárak és foglaljon szállást itt: Epernay

Troyes

Troyes, az Aube régió fővárosa egy elragadó város, és jó kiindulópont a közeli szőlőültetvények megtekintéséhez. Kezdje Urville-ben, Bar-sur-Aube-tól délre, a Drappier Champagne Domaine-nál, közvetlenül a Cote des Barsban.

Drappier Champagne

Egy nagy szalonban kezdi, nyitott kandallóval, rövid bemutatkozásképpen. A látogatás ezután minden folyamaton keresztül vezet, és végigvezeti az eredetileg egy ciszterci kolostor részét képező pincéket. A beszéd anekdotákat tartalmaz a családról és a történelemről.

Van egy rendkívüli és egyedi, tojás alakú hordó (az úgynevezett petesejt), amelyet kifejezetten nekik készítettek, és az egyetlen Champagne-ban, bár van egy Bordeaux-ban és egy Ausztráliában. Az alakzat a biodinamikus elméletekhez kapcsolódik; a belső méretek tökéletesek az erjesztéshez, amikor minden buborék megüti az old alt.

A Drappier egy érdekes ház, amely a „legnagyobbnak a legkisebbek között” jellemzi magát, és évente 1,3 millió palackot gyárt a Moet által gyártott 30 millió palackkal szemben.

A család 1808-ban alapította a vállalkozást, és ugyanabban a családban van, a jelenlegi fej, Michel a 7. generáció (és két fia és egy lánya veszi át az irányítást).

A Drappier három hagyományos pezsgőszőlőt használ: Pinot Noirt, Pinot Meunier-t és Chardonnayt, de bemutattak 2%-ot különböző történelmi szőlőfajtákból is: Petit Meslier, Blanc Vrai és a rendkívül ritka Arbane.

A Drappier nagyméretű palackokra is specializálódott, amelyek a teljes választékot magukban foglalják: Magnum (1,5 liter, 2 palack); Jeroboam (3 liter, 4 üveg); Methusalem (6 liter, 8 palack); B althasar (12 liter, 16 palack); Nabukodonozor (15 liter, 20 palack) és Saloman (18 liter, 24 palack).

De Drappier tovább ment, és elkészítette a hatalmas Primát (27 liter, 36 palack), és egyik vásárlójuk kérésére a hatalmas Melchizedeket (30 liter, 40 palack), akit a királyról neveztek el. Babilon.

Champagne Drappier

Rue des Vignes

10200 UrvilleTel.: 00 33 (0)3 25 27 40 15

További pezsgőházak

Champagne Marcel Vézien

Celles-sur-Ource

Tel.: 00 33 (0)3 25 38 50 22 Helyszín: Troyes délkeleti részén, közvetlenül a D671-es autópálya mellett Troyes-tól Chatillon-sur-Seine-ig

Champagne Richard Cheurlin

16 rue des Huguenots

Celles-sur-Ource

Tel.: 00 33 (0) 3 25 38 55 04

Helyszín: Troyes-tól délkeletre a D67-en (a D671-en kívül)Helytérkép

Champagne Rene Jolly

10 rue de la Gare

Landreville

Tel.: 00 33 (0)3 25 38 50 51Helyszín: Troyestól délkeletre, a D67-es út mentén, Celles-sour-Ource-tól egy kicsit távolabb

Olvassa el a véleményeket, ellenőrizze az árakat és foglaljon szállodát Troyesben

Reimsen és Epernayn kívül

A következő házak mindegyike jól beszél angolul, és szívesen látja a látogatókat.

Epernay közelében

Champagne Etienne Lefevre

Verzy

Tel.: 00 33 (0)326 97 96 99Helyszín: Epernaytól északkeletre, közvetlenül az A6-os út mellett Chalons-en-Champagne felé

Champagne Tribaut

88 rue d'Eguisheim

Hautvillers

Tel.: 00 33 (0)3 26 59 40 57

WebhelyHelyszín: 5 kilométerre Epernaytől északra a D386-on (a D951-nél)

Champagne Vilmart

Rilly-la-Montagne

Tel.: 00 33 03 26 03 40 01Helyszín: Északkelet Epernay a D26-on (a D951-en kívül)

Champagne Charlier

4 Rue des Pervenches

Montigny-sous-Chatillon

Tel.: 00 33 (0)3 26 58 35 18Helyszín: Epernay északnyugati részén, Chatillon-sur-Marne falu közelében, a D23-as úton (a D3 mellett)

Pezsgőjegy

A Champagne-Ardenne Idegenforgalmi Iroda a Via-Voyages online utazási irodával együttműködve különleges Champagne Pass-t (l' OenoPass Champagne) kínál, amellyel kedvezményesen látogathat különböző pezsgős oldalakat. Vásárolhat 5 vagy 10 látogatást. Mivel a bérlet a vásárlástól számított egy évig érvényes, ezért nem kell egyszerre megtennie az összes kedvezményes old alt.

A résztvevő webhelyek

• Champagne Pommery vagy a Villa Demoiselle, Reims
• Champagne G. H. Anya, Reims
• A bormúzeum a Verzenay világítótoronynál
• Champagne De Castellane, Epernay
• Champagne J. de Telmont, Damery
• Champagne Bonnaire, Cramant
• Royal Crystal Works and Crystal Museum, Bayel
• Champagne De Barfontarc, Baroville
• Champagne Drappier, Urville
• Champagne Guy de Forez, Les Riceys

További látnivalók

Látogassa meg ezeket a kevéssé ismert kincseket a Champagne-Ardennes régióban; kellemesen meg fog lepődni rajtuk, mint a kastélyon, ahol Voltaire író szeretőjével, Emilie du Châtelet-vel élt.

Vagy alapozzon meg Langres erődvárosában, és tegyen egy körutat különböző kézműves készítőkhöz és kézművesekhez, a kosárfőzőktől a lekvárfőzőkig.

Különleges személyre szabott túrák

Egyéni és kis csoportok számára szervezett, egyedi, egyedi túrához forduljon az Exclusive France Tours szakértőihez. Az alapító, Marie Tesson ismeri terroirjait és szőlőültetvényeit, és tud szervezni egy olyan túrát, amely során meglátogatják a nyilvánosság elől általában zárva lévő pezsgőházakat, magántúrákat a nagy neveknél, valamint lehetőséget kóstolhat pezsgőt a tulajdonossal.

Exkluzív France Tours: Tel.: +33 493 218 119..