Inside the Procope, Párizs legrégebbi kávézója?

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:57

Büszkén állítja, hogy ez a világ első igazi irodalmi kávézója, és a fény városának legrégebbi étterme, amely folyamatosan működik. Egyesek szerint a Café Procope megnyitása 1686-ban, amelyet egy olasz séf, Francesco Procopio dei Coltelli nyitott meg, az általunk ismert európai kávéház születését jelentette.

Kevesen gyanítanák, hogy ez a kávézó-étterem, amely Párizs turisták által sűrűn nyüzsgő Mabillon metróállomása közelében, a Latin negyed szívében található egy átjáróban fészkelt, egykor a nagy elmék kedvelt helye volt, köztük Voltaire és Denis Diderot francia írók. A világ első enciklopédiáinak írói rendszeresek voltak itt, és még az olyan amerikai forradalmi alakok is, mint Thomas Jefferson és Benjamin Franklin lógatták kalapjukat a Procope-ban, és találkoztak, hogy megvitassák a külföldi ügyeket és az új demokratikus elveket.

A későbbi években a kávézó-éttermet írók és gondolkodók, például George Sand, Paul Verlaine, Honoré de Balzac, Victor Hugo és Alfred de Musset a vacsora és a szenvedélyes beszélgetések kedvenc helyévé választották.

Ha érdeklődik az irodalomtörténet iránt, vagy egy kávéházrajongó, akit lenyűgöz a sötét sör eredete, akkor minden bizonnyal fel kell keresnie ezt a fényűző, óvilági címet.

Manapság ebédelhet, vacsorázhat, vagy könnyű ételeket vagy italokat fogyaszthat közben – sajnos a Procope már nem egyszerű kávéházként működik. A teret az elmúlt években teljesen felújították, hogy utánozzák a tizennyolcadik századi belső tereket. Talán kicsit giccses, de a történelmi örökség valódi, és a varázsa is az.

Helyszín, nyitva tartás és elérhetőség:

A Procope Párizs bal partján található, a 6. kerületként ismert kerületben.

• Cím: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
• Metro: Mabillon
• Tel: +33 (0)1 40 46 79 00
• Látogassa meg a hivatalos webold alt (angol nyelven)
• Nyitvatartás: Naponta, 11:30-tól éjfélig
• Felszolgálás: Ebéd, vacsora, forró italok, bor és sör. Itt a hangsúly a hagyományos francia konyhán van. A vegetáriánus/vegán választék nagyon korlátozott. A teljes menüt itt tekintheti meg.
• Dress code: Az üzleti alkalmi viselettől a formálisig ajánlott vacsorára. Az ebédelés hétköznapibb, de kerülje a szakadt farmert stb.
• Elfogadott fizetési módok: Készpénz; terhelés; az összes főbb hitelkártya.

Látnivalók a közelben:

Javaslom, hogy látogassa meg a Procope-ot, miután meglátogatta a Saint-Germain-des-Prés negyedet és egyéb legendás szellemi nevezetességeit, mint a Café de Flore és a Lapérouse étterem. A Musée d'Orsay és lélegzetelállító modern művészeti és impresszionista gyűjteményei szintén a közelben találhatók.

Görgessen lejjebb néhány kulcsfontosságú történelmi tényértmitikus régi kávézó és különc vendégei.

Néhány mitikus esemény a Procope-nál: Némi történelem

A Procope-nak hosszú és élénk története van. Csak néhány az itt történt történelmi események közül:

1686: Egy szicíliai séf kinyitja szerény új intézményének ajtaját az akkori rue des Fossés Saint-Germain néven. Porcelán serlegekben kezdi felszolgálni az olasz sorbeteket, valamint a gyarmati expedíciók során felfedezett és más néven "kávé" sötét, élénkítő új főzetet. A siker azonnali. 1689-ben megnyílik a közelben az Ancienne Comédie Française színház; A mecénások a színdarabok és műsorok előtt vagy után érkeznek, hogy veszekedjenek, vitázzanak a politikáról és a művészetről, lássanak és látszódjanak a régi párizsi hagyományban.

1752: Jean-Jacques Rousseau francia filozófus és romantikus író állítólag vereséggel lépett be az ajtón, miközben Narcisse című darabjának premierje még tartott a Comedie Francaise-ban. az út túloldalán. Biztosan kudarcot vallott, Rousseau láthatóan szívesebben vonult vissza a kávézóba, minthogy szembenézzen a kritikusok gúnyával.

A 18. század végétől: A felvilágosodás időszaka radikálisan új ötleteket és a tudás szélesebb lakossághoz való terjesztésének vágyát ébreszti. Az enciklopédiák íróinak garmadája mellett olyan filozófusok és szatirikusok, mint Voltaire, a Procope-ban lógnak, és kávézással fűtött intellektuális párharcokban vesznek részt. A szerzőCandide állítólag több mint 40 csészét fogyasztott el naponta, csokoládéval keverve!

1780-1790-es évek: Az Egyesült Államok és Franciaország forradalmi személyiségei találkoznak itt, hogy megvitassák, vitázzák és alakítsák a politikát. Az amerikaiak Thomas Jefferson és Benjamin Franklin törzsvendégek; A francia forradalom idején könyörtelen vezetők, köztük Robespierre, Danton és Marat találkoztak itt, hogy lázadást szítsanak. Később kulcsfigurái lettek az úgynevezett "Le Terreur"-nek: a forradalmi politikának, amely számtalan másként gondolkodót üldözött és giljotinált.

A forradalom alatt a fríg sapkaként ismert hegyes kalapot először a Prokopéban helyezték ki: később széles körben használták a republikánus és monarchistaellenes szabadság szimbólumaként.

1988-1989: A Procope-ot felújították, hogy hasonlítson a tizennyolcadik századi köntösbe.

Voltaire asztala a Prokopában: az irodalmi legenda tárgya

A francia filozófus és szatirikus Voltaire kedvenc asztala egyfajta szentélyként szolgál a Procope-ban, amelyet kandeláberek és a szerző munkáinak témái díszítenek. Úgy tűnik, hogy a márványasztal kissé megsérült, de tiszteli a tizennyolcadik századi író és enciklopédista nevét.

Ha többet szeretne megtudni a párizsi irodalmi kísértetekről és a híres írókról, akik gyakran jártak hozzájuk, olvasson itt többet.