Üdvözöljük a németországi sörkertben

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:58

Nincs jobb, mint inni egy nagy sört Németország egyik gyönyörű sörkertjében; hosszú faasztaloknál ülve, amelyeket évszázados gesztenyefák árnyékolnak be, és a sörfőzde friss sörét fogyasztva a tányér kiadós étel mellett.

Hagyomány és történelem

A Beer Gardens a 19. század elejére nyúlik vissza. Bajorországba kerültek a német sörfőzdék gyakorlati kiterjesztéseként.

Akkor a sörfőzők pincékben tárolták söröshordóikat, ahol az lassan erjedt. Hogy a pincék nyáron hűvösek és árnyékosak legyenek, a sörfőzők laza kaviccsal borították be a talajt, és gesztenyefákat ültettek. Amikor Ludwig bajor király feljogosította a sörfőzőket arra, hogy a helyszínen értékesítsék sörüket, megszületett az általunk ismert és kedvelt sörkert.

Étel és ital

A sörkertek kezdetén bőven volt innivaló, de semmi ennivaló. Mivel a sörgyártóknak nem volt szabad élelmiszert árulniuk, sok német vitte be saját perecét és durváját a sörkertbe.

Ez a B-Y-O étkezési szokás még ma is sok hagyományos sörkertben tükröződik Bajorországban; bár mindegyikben bajor specialitásokat szolgálnak fel, sokukban még mindig van önkiszolgáló rész, ahol megengedett a saját piknik elkészítése.

Étkezés 411

Bár sokA német sörkertek elég nagyok ahhoz, hogy több ezer embert lehessen ültetni, üres asztalokat gyakran nehéz találni. Gyakori, hogy megosztja az asztalát olyan emberekkel, akiket nem ismer, ezért keressen szabad helyeket, és szerezzen új barátokat.

Az 1 literes kancsókban felszolgált helyi sör mellett a német sörkert-specialitások a következők:

Brotzeit - egy tál felvágottakkal, kézműves sajttal, kolbásszal, perecsel, tormával és uborkával

Obatzter - puha, fehér sajt, hagymával és metélőhagymával keverve

Weisswurst – fehér kolbász, édes mustárral és perecsel kiegészítve

Kartoffelsalat - burgonyasalátaHendl - fél csirke

München legjobb sörkertjei

Németország egész területén találhatsz sörkerteket, de a leghagyományosabb és legbájosabbak még mindig Bajorországban vannak. München közel 200 sörkertnek ad otthont; nézze meg a legjobb müncheni sörkerteket.