A 11 legjobb sörfőzde Clevelandben

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:58

Cleveland egykor jelentős gyártóközpont volt. Ipari bázisa acélból, autókból és sörből készült, beleértve a Carlingot (egy kanadai cég, amely a betiltás után egy korábbi autógyártó üzembe költözött) és a Pilsener Brewinget (termékét, a P. O. C.-t informálisan „Cleveland büszkeségének” nevezték).

Mind a nehézipar, mind a sörgyártás hanyatlott, de a városban – Ohio államhoz hasonlóan – a kézműves sörfőzés reneszánszát élte meg, számos helyen megkóstolhatja az általa választott sört, a könnyű krémsöröktől a sörökig. savanyútól a nehéz stoutig. (A Destination Cleveland még sörútlevelet is kínál díjakkal a helyi sörfőzdék felkereséséhez – igaz, nem mintha valóban ösztönzésre lenne szüksége?) Íme néhány a legjobb választási lehetőségek közül Cleveland környékén.

Great Lakes Brewing

Mielőtt Cleveland környékén bárki más sört készített, ott volt a Nagy Tavak. A sörfőzde 1988-ban nyílt meg, és azóta is ínycsiklandó főzeteket készít. Valószínűleg ez a legszélesebb körben elterjedt clevelandi sör, amely tucatnyi államban kapható. Nyolc fő sör kapható egész évben, és számos szezonális sör (a Christmas Ale éves csapolása nagyon népszerű, és az ünnepek közeledtének biztos jele). Exkluzív termékek is kaphatók csapon a következő helyensörfőzde Ohio City-ben, a Cleveland közelében, a West Side-on – beleértve a sörük erősebb, hordóban érlelt változatait – és teljes menüt, hogy étkezhessen, miközben iszik.

Market Garden Brewery

A Great Lakes sarkán (és a híres clevelandi West Side Market mellett) található a Market Garden Brewery. A 2011-ben megnyílt Market Garden palackokban is széles körben elterjedt Ohio-szerte. Az étterem teljes étlappal rendelkezik, mögötte pedig egy 35 000 négyzetméteres üzem található (túrák állnak rendelkezésre). A Market Garden tulajdonosai a közeli Nanobrew tulajdonosai is, amely inkubátorként szolgál a sörök tesztelésére, mielőtt elköteleznék magukat a nagyobb termelés mellett.

Forest City Brewery

Nem is olyan régen ez egy leírhatatlan épület volt a Columbus Avenue-n, a város Duck Island negyedében. Ma ez a Forest City Brewery, egy mikrosörfőzde, amely Cleveland sörfőzése (és a baseball) története előtt tiszteleg. Clevelandet Forest Cityként ismerték a polgárháború utáni napokban, és egy sörgyár és egy baseballcsapat is ezt a nevet vette fel. A modern Forest City Brewery 2014-ben nyílt meg, olyan sörökkel, mint a Black Betsy (Cipő nélküli Joe Jackson denevéréről kapta a nevét) és a Grey Eagle, amelyet Tris Speaker egykori indián játékos/menedzser tiszteletére neveztek el. A szabadtéri terasz a Silberg Brothers Beer Garden egykori helyén található.

Fat Head's

Amikor a Pittsburgh déli oldalán lévő Fat Head’s Saloon saját sört akart készíteni, a szomszédja úgy nézett rá, hogya nyugat. A sörfőzde 2009-ben nyílt meg North Olmsted nyugati külvárosában, ahol szárnyakat, hamburgert és hatalmas szendvicseket ("fejvicseket") kínálnak. Három évvel később a sörfőzde megnyílt a Middleburg Heights egyik ipari parkban. A Fat Head's kinőtte ezt a teret, és eladta, és 2018-ban egy új, 75 000 négyzetméteres helyiségbe költözött, ahol ajándékbolt, hatalmas söröző teljes menüvel, tárgyalóterem és természetesen sörfőzési és hordós felszerelés található. -idős sörök.

Mészáros és a sörfőző

East Fourth Street belvárosa a bárok és éttermek hotspotja lett, és ez magában foglalja ezt az egyedülálló párosítást is, amely 2014-ben nyílt meg. Az ipari elegáns bárban (talán a legmenőbb fürdőszobákkal rendelkezik Clevelandben) ételek, megosztható és a nevéhez illően charcuterie, míg a szomszédban van egy hentesbolt, ahol szendvicseket és húsdarabokat kínálnak házhoz.

Southern Tier

A 2018-ban megnyílt, a clevelandi sörélet egyik legújabb belépője egy Lakewood-i (New York állam) sörfőzde előőrse. Belvárosi csaptelepük a fő emeleten étkezővel, a földszinten pedig egy egyszerűbb bárral és társalgóval rendelkezik. a hordók között, ahol a sört érlelik. Szezonális főzeteik közé tartoznak a sötét desszert témájú kínálatok, például a crème brulee és a s'mores stoutok, valamint egy császári fahéjas tekercs sör.

Goldhorn Brewery

Cleveland jelentős szlovén lakossága hozta létre ezt a keleti oldali sörfőzdét, amely 2016-ban nyílt meg, és a hegyről nevezték elkecske a nemzet folklórjában. A tágas, magas mennyezetű, réztetős bárral rendelkező kocsmában a Cleveland történelméből vett nevekkel rendelkező italok fogyaszthatók, mint például a Dead Man's Curve ale (az Interstate 90-en a városon keresztül 90 fokos jobbra kanyar), és a Polka City Pilsner, valamint tárgyalók, játékok és még gyerekmenü is.

Masthead Brewery

Eltérően azzal, amit a nevéből adódóan gondolnánk, ez a belvárosi sörfőzde egy olyan épületben található, amely korábban autókereskedés volt (nyitott padlóval és magas mennyezettel, amely tökéletes társadalmi környezethez). Neve abból a legendából ered, hogy Moses Cleaveland nevét lerövidítették egy helyi újság fejlécében. A sörfőzde pizzát és más megosztható elemeket kínál a sörmenü kiegészítéseként (a stout kávé különösen finom).

Platform Brewing

Az egyik leggyorsabban növekvő sörfőzde Ohio államban, a Platformnak van létesítményei Columbusban és Cincinnatiban, egy pedig Pittsburghben készül. Ám az Ohio City-i anyahajó korántsem állott, kísérleti hangulattal kemény szeleteket, söröket és egy helyi fánkbolttal együttműködő söröket és egy őszi ajánlatot, a Yammy Yammyt, amely mellőzi a sütőtököt édesburgonyának!

Rocky River Brewing Co

A Nagy Tavak és a kézműves sörfőzdék elmúlt évtizedben bekövetkezett robbanása között a Rocky River Brewing Co. Az 1998-ban alapított sörfőzde beleolvad a külvárosi környezetbe, de belül egy előkelő, laza faburkolatú bár és étterem található. változatos vázlatok és széles választékú menü. És ha nem tudod megszerezniott jönnek hozzád. A „MicroWoodie” sörszállító teherautójuk akár három csappal is bérelhető rendezvényekre.

Avon Brewing Co

A 2016-ban megnyílt Avon Brewing Company nem csak minőségi főzeteiről, hanem díjnyertes hamburgereiről is ismert. A névadó közösség egykor vidéki volt, de ma virágzó külváros, de a sörfőzde egy 200 éves épületben található, amely a város French Creek negyedének része, amelyet egykor a fő kereskedelmi negyedként ismertek.