A legjobb étel Clevelandben

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

Fennállása során Cleveland környéke etnikumok pörköltje volt, malmai és gyárai tele voltak különböző származási országokból származó emberekkel. És ezek a hátterek befolyásolták a művészetet, a politikát, és igen, még a környék konyháját is, különféle ételeket kínálva. Íme a clevelandi kihagyhatatlan élelmiszerek listája, amely korántsem teljes, de jó kiindulópontot kínál.

Lengyel fiú

Philadelphiában megvan a sajtsteak. Los Angelesben a francia mártás. Chicagóban van olasz marhahús. Clevelandben ez a lengyel fiú, egy finom, de rendetlen szendvics, amely kielbasából (a terület lengyel-amerikai lakossága ma is jelentős) áll egy zsemlére, sült krumplival, barbecue szósszal és káposztasalátával. Különleges helyet foglal el sok clevelanderi szívében – és gyomrában. Nem kisebb tekintély, mint az Iron Chef Michael Symon, aki maga is clevelandi származású, azt mondja, hogy kedvencét a Seti's Polish Boys-ban találja meg, egy élelmiszerszállító kamionban, amely gyakran a város nyugati részén, a Lorain Avenue-n van kikötve.

Pierogis

A helyesírás kissé eltér a kelet-európai kultúrákban, de legyen szó pierogiról, pirogiról, pyrohyról vagy pirohyról, és akár főtt, akár enyhén párolt, finom gombócok, és számos helyen kaphatók. Nyugaton van egy Pierogi-palotaSide Market, és a Sokolowski's University Inn és a Melt Bar and Grilled rendszeres főételek, ahol a Parmageddonban, a grillsajt étterem clevelandi ízlése előtt tisztelegve használják őket.

Sószott marhahúsos szendvicsek

Igen, úgy tűnik, mindenhol lehet kapni, de hidd el, nem evett sütött marhahúst, amíg nem evett Clevelandben. Az egyetlen hely, ahol mindenki azt tanácsolja, hogy látogassa meg, az Slyman. A St. Clair-i anyahajó több mint fél évszázada szendvicseket hord, és vannak Independence-ben és Beachwood-ban is mellékágak, és egy food truck is. Beachwood a Corky és Lenny's otthona is (amely szintén a Jack Cleveland Casino ételudvarának része). A nyugati oldalon a Cleveland Corned Beef található, a Pearl és Brookpark utak sarkán lévő plázában.

Mustár

Ismét hétköznapi dolognak tűnik. De ez minden, csak nem. Az 1920-as években Joe Bertman ecet alapú barna mustárt kezdett el készíteni, amely csípős és kissé édes volt, anélkül, hogy túlzottan forró lett volna. Azóta a Bertman's Ballpark Mustár a clevelandi baseball-színházak egyik fő alapanyaga – és az East Fourth Street-i Symon's Mabel's szószainak alapja. De 1971 óta a boltok polcain a Stadium Mustard is megtalálható, amely megtalálható a Browns játékokon és más eseményeken a FirstEnergy Stadiumban.

Sfogliatelle

Ez az olasz csemege, amelyet néha homárfarknak neveznek, mert hasonlít a rákfélékre (bárkülönbség a két desszert között), bőségesen megtalálható a Mayfield Roadon, Cleveland Little Italy szívében. Próbálja ki a Corbót (amelynek van egy előőrse nyugatabbra a Playhouse Square-nél) vagy a Presti-t. De ha nem tud eljutni oda, nem vagy teljesen esélytelen. A Colozza's és a Gentile's Parmában, a Fragapane-nek pedig Bay Village-ben és North Olmstedben van péksége.

Sült süllő

A Cleveland által az égő Cuyahoga-folyóval kapcsolatos viccek ellenére az Erie-tó remek hely a sárgasügérnek, egy kis halnak, amely egy kicsit édesebb, mint a szokásos fogás. A nagyböjt pénteki napján látszólag mindenhol a templomoktól a társasági klubokon át a tavernákig van halivadék, de az év többi részében a süllő még mindig megtalálható olyan helyeken, mint a Flat Iron, amely több mint egy évszázada a város lakásaiban működött. kerületben, valamint a Larchmere Tavernben Shaker Heightsban.

Almabor

Az 1800-as évek elején egy vándorló faiskola – aki később „Johnny Appleseed” néven vált híressé – több tucat almafát ültetett Ohio-szerte, és az állam továbbra is az egyik legnagyobb gyümölcstermesztő Amerikában. De az almái nem evésre valók; lepárlásra készültek, és még mindig rengeteg helyen készítenek kemény almabort, mint például a Bottlehouse Brewing, Lakewoodban és Cleveland Heightsben, vagy ha városon kívülre készül, Redhead Cidery a Burnham Orchardsban Berlin Heightsban.. Még az almabor keményebb unokatestvérét, az applejack-et is beszerezheti a Geauga megyei Tom's Foolery-ben.

Jégkrém

Ohio egyben vezető tejtermelő állam, és ötödik az Egyesült Államokban a keményfagyl alt gyártásában. Clevelandben rengeteg hely van, ahol egy gombóc (vagy két) házi fagyl alttal kényeztetheti édesszájúságát. A Honey Hut számos helyen található, a városban és a Cleveland körzetben, és egyetlen Ohio City-i utazás sem teljes anélkül, hogy nem állna meg Mitchellnél, egy régi moziban a West 25th Streeten (te) akár meg is nézheti, ahogy ott készítik a fagyl altot). A városalapítóról elnevezett Sweet Moses a Detroit Avenue-n különféle házi készítésű finomságokat és vintage üdítőkút kínál.

Sült csirke

Ha egy kis kirándulásra készül, menjen Barbertonba, egy Clevelandtől körülbelül 45 percre délre fekvő városba, amely az Egyesült Államok sült csirke fővárosának tartja magát. A szerb bevándorlók a nagy gazdasági világválság idején éttermet nyitottak, ahol egy régi világ étel disznózsírban sült csirkehús, sült krumpli, káposzta saláta (ecetes alapú, nem a lengyel fiúknál használt majonézes étel) és egy köret de rezisztenciájával. paradicsom, rizs és paprika, amelyet egyszerűen „csípős szósznak” neveznek. Az eredeti étterem, a Belgrade Gardens még mindig a közelben van, és most körülbelül fél tucat másik hely csatlakozik hozzá, ahol regionálisan híres ételeket szolgálnak fel.

Burritos

Ez meglepő lehet az emberek számára, de Cleveland környékén jelentős a spanyol lakosság, és elég mexikói étterem van, így a helyiek nem értenek egyet a kedvenceikről. Az Ohio City Burrito mamut ételeket kínál a helyszínen(hol máshol?) Ohio Cityben, és a Progressive Field koncessziós standján találhatók. Amellett, hogy divatos hely az East 4th Street szórakoztató negyed részeként, a Zocalo teljes menüt kínál, a Luchita pedig a város nyugati oldalán található. A szomszédos Lake megyében, Clevelandtől keletre fekvő Painesville városában szintén jelentős mexikói lakosság él, köztük egy élelmiszerbolt és egy étterem, a La Mexicana.