Kipróbálhatatlan ételek Las Vegasban

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:58

Sehol máshol a világon, ahol Las Vegasban található híres szakácsok sztárválasztéka. Sin Cityben több mint 40 all-star található, amelyek a legjobb ételeiket mutatják be a Las Vegas Boulevard 6,4 mérföldes szakaszán. Vannak, akik a steakekre specializálódtak, míg mások a tenger gyümölcsei felé hajlanak – de mindegyiknek van története. Íme, 10 kötelező étel Las Vegasban.

Füstölt lazac és kaviáros pizza a Spagóban

Wolfgang Puck séf talán Beverly Hillsben indult, de Las Vegas-i éttermei legendássá tették. Amikor eredetileg megnyitotta a Spago-t a Forum Shops at Caesars-ban, elindította a híres szakácsok korszakát, amely a mai napig tart. 2018-ban átköltöztette Spago-t a bevásárlóközpontból a Bellagio-ba, a táncoló szökőkutakkal együtt. A legenda szerint Puck azután állt elő híres füstölt lazacos és kaviáros pizzájával, miután elfogyott a bagel, és kicserélte a pizzahéjat. Most, több mint 25 évvel később, ez az étel az étlap egyik alappillére.

Kobe Marha az SW Steakhouse-ban

Nem is olyan régen az igazi kobei marhahúst nehéz volt megtalálni. Persze az éttermek a marhahúsukat Kobe-nak hívhatják, amely a japán fekete szarvasmarha Tajima törzséből származó márványos Wagyu marhahús, amelyet a japán Hyōgo prefektúrában tenyésztettek, de az SW SteakhouseWynn Las Vegas volt az elsők között, aki igazi üzletet szolgált ki Las Vegasban, a bélszín, a New York-i csík, a rib-eye steak vagy a bordás sapka 240 dollárba került négy uncia minimumért. Azok a vacsorázók, akik igazi Kobe-t keresnek, mindig kérhetik az étterem eredetiségigazolását.

Prime Rib a Golden Steernél

1942-ben a The Last Frontier kidolgozott egy módszert, amellyel megtarthatja a szerencsejátékosok számát (és etetését), anélkül, hogy kötegnyi készpénzt áldozna fel egy jó étkezésért. A Prime rib 1,50 dollárba került, egy kocsira tekerték, és az asztalra tál alták. Las Vegas legrégebbi steakhouse-ja, a Golden Steer még mindig ezt a Las Vegas-i kedvencet három változatban kínálja: egy 10 unciás angol vágás, 18 uncia Diamond Lil és 24 uncia Diamond Jim Brady vágás. A 60 éves steakhouse a történelembe burkolózva, plüss vörös bőrbódékkal van felszerelve, ahol egykor Frank Sinatra énekes, Natalie Wood színésznő, Nat "King" Cole jazzénekes, a baseball nagyja, Joe DiMaggio, a rock and roll királya, Elvis Presley vendégeskedett. és Mario Andretti autóversenyző. Ezek közül a fülkék közül sok ma már csapásokkal van ellátva, amelyek azt jelzik, hogy általában ki ült ott.

Langostines a Costa Di Mare-ban

A Costa Di Mare mediterrán halház büszkélkedhet azzal, hogy a felszolgált tenger gyümölcsei és halak közül még soha nem fagyasztották le. És ez vonatkozik a langusztikára is, amely a homárcsalád tagja. Ezeknek a kis homároknak a forrása mindig is rejtély volt az étkezők számára, mivel az olaszországi titkos szállító csak 11 éttermet szolgál ki világszerte. Mark LoRusso séf bedobja az élőtfaszén grillen, kevés fűszerezéssel, hogy megőrizze édes ízét, vagy vajban buggyantjuk. Kérje az egyik lagúna előtti kabint, kilátással az étteremre, hogy megőrizze magánéletét.

Yellowtail Jalapeño a Nobunál

Nobu Matsuhisa séf akkor vált híressé, amikor Robert DeNiro színésszel együttműködve megnyitotta a Nobu-t, először Tribecában, most pedig két helyszínen Las Vegasban (és még világszerte Malibutól Moszkváig). A japán séf Dél-Amerikában töltött időt, és megtanulta a Nikkei főzést, amely a japán és a perui alapanyagokból készült főzési stílusokat ötvözi. A híres sárgafarkú jalapeño ételét Nobunak készítette egy esemény után, amikor sok hamachi maradt, és meg akarta etetni a személyzetét. A Jalapeño volt az egyetlen fűszer, amely megmaradt. A Matushisa az enyhébb hamachi sárgafarkút használja, amely a halgazdaságokban gabonával táplálkozik, hogy enyhe és fűszeres ízeket adjon az ételnek.

Húsgombóc a Rao's-ban

Az eredeti Rao's, amely 1896-ban nyitott meg East Harlemben, csak 10 aszt alt tartalmaz, és minden attól függ, hogy kit ismersz, ha szeretnél bejutni. Las Vegasban egy asztal az ünnepi ebédlőben – karácsonyi díszítéssel. világít egész évben – sokkal könnyebb megszerezni. A Caesars Palace étterem a Pellegrino család leghíresebb ételét kínálja: a húsgombócokat őrölt borjú-, marha- és sertéshús keverékével, majd marinara szósszal.

Beef Wellington a Gordon Ramsay Steaknél

Gordon televíziós személyiségRamsay-nek már öt étterme van Las Vegasban, de az eredeti, Gordon Ramsay Steak at Paris Las Vegas-ban az a hely, ahol a legautentikusabb érzést élvezheti. A Chunnel másolata bevezeti az étkezőket egy étterembe, amelynek mennyezetén egy Union Jack látható. A hét éves étteremben Ramsay Wellington marhahúsát szolgálják fel, egy pármai sonkával és gombával csomagolt filét egy leveles tésztában. A Ramsay által jóváhagyott tökéletes étkezés megkezdéséhez adjon hozzá ragacsos karamellpudingot és egy skót tojást.

Citromos spagetti a Giadában

A televíziós személyiség, Giada De Laurentiis Las Vegast választotta első helyen, ahol éttermet nyit, a The Cromwell második emeletén pedig Nevada legforgalmasabb kereszteződésére nyílik kilátás. Felszerelte a helyet egy étkezővel, amely inkább a nappalijához hasonlít, a nagyapja, Dino DeLaurentiis filmjeiből készült plakátokkal és egy antipasto bárral az elején. Kalifornia ihletésű olasz ételeinek egyik fő eleme a citromos spagetti, egy olyan étel, amelyet egy szicíliai utazása során fedezett fel. Az olívaolajjal, egy kis fokhagymával, citromlével, citromhéjjal, parmezán sajttal és tésztavízzel készült étel azóta a Giada étlapjának legkeresettebbje lett.

Pomme Purée a Robuchonban

Joël Robuchon 2018 augusztusában megh alt, de öröksége tovább él két éttermében az MGM Grandban. A bonyolult ételeiről ismert francia séf kenyereket, édes ételeket, teákat és konyakot tartalmazó kocsikat kínál névrokon éttermében, amely egy lilákkal borított art deco városi házban található, és nyitott konyhával rendelkezik.pirosra fröccsent, ahol az étkezők megtekinthetik a L’Atelier de Joël Robuchon akcióit. Mindkettő a pomme pürét szolgálja fel, amely a francia vajat, tejet és Yukon aranyburgonyát ötvözi, és lassan keveri, hogy selymes textúrát és gazdag ízt kapjon. Mindkét étterem egy előétel mellé szolgál.

Kaviárparfé a Michael Minánál

Michael Mina séfnek van egy romantikus története, amelyet jellegzetes kaviáros ételéhez illik a névadó éttermében, a Bellagioban. Tavaly a Bellagio Konzervatórium és Botanikus Kert szélén álló étterme felújításon esett át, melynek során egy nyers bár és egy tengerparti falura emlékeztető társalgó lett felújítva. Mina hawaii nászútja során készítette el kaviárparféját. Reggelit akart készíteni a feleségének, olyan alapanyagokból, amelyeket a szobaszerviztől rendelt. Hash barna, tojássaláta, füstölt lazac, felvert citromos crème fraîche és kaviár keveredik az ételben, amelyet egy korty Belvedere vodka mellé szolgálnak fel.