A keszeg fajok: naphal, kékkopoltyú, kagylótörő, Warmouth és még sok más

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:59

Bevezetés

A „keszeg” kifejezés bármely keskeny, mélytestű édesvízi „pánfára” utal, és több különböző fajt is magában foglal. Országszerte az elterjedt keszegeket perem, naphal, pánfish vagy keszeg néven ismerik, de akárhogy is nevezzük őket, a legtöbbünk első kifogott hala, és az egyik legjobb ízű hal a környéken. sok tó és tavacska könnyen elkapható, és órákig tartó szórakozást biztosít minden korosztály számára, valamint mosolyt csal az arcára, amikor vacsorázik rajtuk.

Kerületünkön a legtöbb vízben megtalálható a kékkopoltyú, a tökmag, a vörösmellű, a kagylótörő, a zöld naphal és a warmouth. Ezek az ovális alakú lepényhalak erősen húznak horogra. Sokféle ételt esznek, a poloskáktól és férgektől a kis kagylókig és csigákig. Bár mindet keszegként csomózzuk össze, minden fajnak megvannak a maga sajátosságai.

Bluegills (Lepomis macrochirus)

A kékkeszeg a legtöbb vízben a keszeg leggyakoribb formája. Színük jelentősen eltér a víz színétől, a szaporodási időszaktól és a hal korától függően. A lefekvés ideje alatt a hímek nagyon élénk narancssárga hasat és hátat vesznek fel, sötétkéktől liláig terjedő fényű. A nőstények kevésbé színesek, és gyakran hívjuk őket sárga mellnek, mivel összehasonlítva halványnak tűnneka hímeknek.

Bluegill bármit megeszik, amit a szájukba kap, beleértve az apró köcsögöket, poloskákat és férgeket is. Áprilistól augusztusig minden hónapban ívik a telihold, és ez remek alkalom arra, hogy nagy számban fogjuk őket. Filézve vagy egészben sütve sok ember kedvenc hala.

Van egy régi mondás, miszerint ha egy kékkopoltyú eléri az 5 fontot, nem tudnád leszállni, mert olyan keményen harcolnak. A halász, aki elérte a világrekordot, egy 4 font, 12 uncia. Alabama bluegill, talán meg tudja mondani.

Shellcracker/ Redear Sunfish/ Cherry Sunfish/ Sun Perch (Lepomis microlophus)

A kagylótörőket Redear naphalnak is nevezik az oldalúszó körüli vörös árnyalat miatt. Más régióknak más neveik vannak. Ahogy a helyi nevünk is sugallja, csigákat és kis kagylókat esznek, de férgeket és poloskákat is esznek. Nagyok lesznek; a világrekord egy 5 font, 7 uncia Dél-Karolinában fogott hal.

A vörösmellűek a legszebb naphalaink közé tartoznak, élénkvörös hasukkal. A tavakban nem gyakoriak, de általában a patakokban és folyókban találhatók. Populációjukat megtizedelte a laposharcsa illegális betelepítése folyóinkba. Kisebbek is, a világrekord egy 1 font, 12 uncia. Floridai hal.

A vörösmellűek férgeket és poloskákat esznek, a tücskök pedig kedvenc csali számukra. Kis folyók és patakok kenuban lebegtetése jó módja annak, hogy elkapják őket, és az Apalachee folyó az egyik legjobb az államban.

Warmouth (Lepomis gulosus)

A Warmouthok nem állnak olyan közeli rokonságban a többiekkel, ésmásképp néznek ki. Nagyon sötétek és nagyon nagy a szájuk, és bármit megesznek. Nagyon agresszívak. A 2 font, 7 uncia. A floridai elkapott warmouth a rekord.

A Warmouth-ok mindent eltalálnak, ami a közelükbe kerül, és gyakran őrületbe kergeti a sügérhalászokat, ha a műanyag férgeiket ütik. Úgy tűnik, szeretnek sziklák, sziklás partok és pontok körül lógni, és ezek jó helyek arra, hogy elkapják őket.

Keszegfajták főzése

Anyánk nagyon szeretett kis keszeget sütni, és mindig azt mondta, hogy ha elég nagyok ahhoz, hogy a zsír büdös legyen, akkor elég nagy ahhoz, hogy megtartsa. Különösen szerette a ropogós uszonyokat enni a hal megsütése után. Egy három hüvelykes keszeg elég nagy volt ahhoz, hogy megtartsa.

Ha egy keszeget megpikkelyez, majd levágja a fejét és kibelezi, egészben megsütheti. Bárki, aki evett sült keszeget, tudja, hogy kihúzhatja a felső bordát, és az eltávolítja a hozzátartozó csontokat. Akkor a hús leesik a gerincről.

Szeretem a nagyobb keszeget, ami elég nagy a filézéshez. Szeretem a kicsontozott haldarabokat, és könnyebben főzöm is. A maradékból később remek halszendvics lesz. A hűtőmben tartunk egy kis zsírral teli olajsütőt, és hal és sült krumpli sütésére használjuk. Az egész hal főzéséhez nagyobb sütő kell.