A legjobb borvidékek Ausztráliában

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:54

Ausztrália fekvése a déli féltekén kiváló bortermelési hellyé teszi. Az első szőlőültetvényeket az 1830-as években telepítették; azóta az ország a világ ötödik legnagyobb borexportőrévé vált. Az ország déli részének egyes régiói mediterrán éghajlatot tükröznek, míg mások a franciaországi Burgundia éghajlatához hasonlítanak. Ausztrália minden államában készítenek bort, de a legjobbak közül a legjobb Új-Dél-Wales, Victoria, Tasmania, Dél-Ausztrália és Nyugat-Ausztrália déli és tengerparti területeiről származik.

A szőlőültetvények látogatásának legjobb ideje a szüret, februártól áprilisig. Ausztráliában meglehetősen szigorú ittas vezetési törvények vannak érvényben, mivel a helyi bűnüldöző szervek véletlenszerű alkoholszondás teszteket (RBT) végeznek az utakon. Ha azt tervezi, hogy felkeres néhány pincészetet, a legjobb, ha bérel egy autószervizt, vagy ugrál be egy túrára. Így élvezheti az ivást, amennyit csak akar, és közben tanulhat egy kicsit.

Íme Ausztrália legjobb 12 borvidéke.

Barossa Valley (Dél-Ausztrália)

Hűvös klímájának köszönhetően a Barossa-völgy, vagy ahogy az ausztrálok nevezik, a „Barossa” a világ egyik legszebb borvidéke. Barossa shiraz és ÉdenA völgyi rizling ennek a régiónak a hőse, amely 1842 óta foglalkozik bortermeléssel. Azóta mintegy 150 pincészet bukkant fel a környéken.

Egynapos kirándulásként Adelaide-ből egy hop-on, hop-off túrát tehet Barossa-völgy legjobb pincészeteibe, és/vagy látogasson el a Bethany Wines-be, a családi kézben lévő pincészetbe egy domb tetején, ahonnan kilátás nyílik. az egész régiót. A shirazra specializálódott, de kérje meg, hogy kóstolja meg az Old Vine Grenache-t, egy sima vörösbort, amelyet könnyű élvezni egy meleg ausztrál napon.

Egy kis kalandhoz (vagy romantikához) ugorjon egy hőlégballonos utazásra napfelkeltekor. Nem fog elfelejteni egy ilyen látványt. Ha van ideje, fontolja meg a Barossa-völgyben való tartózkodást. Az olyan helyek, mint a Lanzerac Country Estate, hihetetlenül festői szépségűek, és hozzáférést biztosítanak a közeli éttermekhez, pincészetekhez és látnivalókhoz.

McLaren Vale (Dél-Ausztrália)

McLaren Vale egy dél-ausztrál borvidék, 45 percre délre Adelaide-tól. A világszínvonalú borok előállításával a Barossa Valley-vel vetekedő McLaren a shirazról, valamint a grenache-ról és a cabernet sauvignonról ismert. Ez a régió 1838-ban telepítette első szőlőültetvényeit, és jelenleg több mint 80 pinceajtónak ad otthont.

Amíg McLaren Vale-ben tartózkodik, látogasson el a Shingleback kóstolóterembe, a település bejárata közelében. Kérje meg, hogy kóstolja meg a shirazját a kertben. Ha eljön az étkezés ideje, nézze meg a Beach Road Wines éttermet, amelyről azt állítja, hogy az egyik legjobb kilátás nyílik a régióra. A fatüzelésű pizzák jól passzolnak a nero d’Avolához.

Coonawarra (Dél-Ausztrália)

Coonawarra Dél-Ausztrália és Victoria határának közelében található. Ez a borvidék prémium vörösborokat, különösen a cabernet sauvignont állít elő. Coonawarra a terra rosáról (vörös talajról) ismert, amelyet a mészkő évezredek során történő lebomlása hozott létre. A vörös szín a vas-oxidból származik, hasonlóan ahhoz, amit Ausztrália Vörös Központjában találhat.

Ez a talaj befolyásolja a Coonawarrában termelt bor merész ízét, és ezt az olyan pincészeteknél tapasztalhatja meg, mint például a Jack Estate. Időpont egyeztetés után kérje meg, hogy kóstolja meg az M-R sorozatú Cabernet Sauvignon-t – a sötét bogyós gyümölcs íze kiváló példa arra, hogyan működik a talaj a bor ízében.

A legjobb módja annak, hogy ideérjen, ha bérel egy autót, és négy órát vezet Adelaide-ből vagy Melbourne-ből. Rengeteg szállás van Coonawarrában, de ez inkább motoros fogadók és kis szállodák formájában valósul meg, mivel nem egy különösebben nagy borvidék. Tegyen egy hétvégi kirándulást ide, és fedezze fel Ausztrália másik oldalát.

Mornington-félsziget (Victoria)

Ausztrália egyik igazi tengeri borvidéke, ez a gyönyörű szárazföld körülbelül egyórás autóútra található Melbourne CBD-től délre. Mikroklímája lehetővé teszi a pinot noir és a chardonnay előállítását. Mivel ezen a területen csak körülbelül 50 pinceajtó található, a Mornington-félszigeti pincészetek megtekintése inkább butikélmény.

A Wine Hop Tours nagyszerű módja annak, hogy megtapasztalja a Mornington-félszigetet egynapos kirándulásként Melbourne-ből; választhatsz buszttúra az alapján, hogy mit szeretne megkóstolni, és felvesznek a városból. Vagy béreljen autót, és álljon meg a Mont alto Estate mellett, amely egy zöld szőlőültetvényekkel és olajfaligetekkel tarkított ingatlan. A délután nagyszerű eltöltése, ha piknikeznek Mont alto kertjében, ahol szabadtéri pihenősarkot készítenek étellel és borral.

Ha novemberben a Mornington-félszigetre látogat, mindenképpen nézze meg a Vinehop Fesztivált!

Yarra Valley (Victoria)

A Yarra-völgy egy másik borvidék, amely mindössze egy órás autóútra található Melbourne CBD-től nyugatra. A hűvös és nedves éghajlat miatt kiváló bortermelő terület, különösen a pinot noir, a chardonnay és a cabernet sauvignon. Rengeteg egynapos túra létezik Melbourne CBD-től a Yarra Valley-ig, bár lehet, hogy egy autószervizt érdemes igénybe venni, mivel ez végigvezeti Önt a régióban, és lehetővé teszi a meglátogatni kívánt pincészetek kiválasztását.

A környék felfedezésének másik nagyszerű módja a kerékpározás. Így felfedezheti a vidéket, és útközben megállhat különböző pincészeteknél. De ha bárhol megállsz, akkor a De Bortoli Yarra Valley Wines legyen az. Ez az egyik nagyobb nevű pincészet, de kiváló cabernet sauvignonokat készít, amelyek jól passzolnak a helyszíni olasz étterem ételeihez. (Ne felejtse el előre foglalni!)

A Yarra-völgy kézműves sajtjáról, gazdag csokoládéjáról és kézműves söréről is ismert. Ha szeptember 26. és október 6. között a városban tartózkodik, feltétlenül látogasson el a cseresznyevirágfesztiválra.

Macedón hegység(Victoria)

Kevesebb, mint egy órányira Melbourne-től található a Macedon Ranges, amely körülbelül 40 családi tulajdonú pincészetnek ad otthont. Szlogenje a „természetesen hűvös”, ami a régió magas tengerszint feletti magasságára és hűvös éghajlatára utal. Emiatt tökéletes habzóbor készítésére, chardonnay és pinot noir mellett. A régió érdekessége, hogy a legtöbb helyi pincészet a "Macedón" kifejezést használja habzóboraira.

A legjobb, ha egy bortúrát tesz a Macedon Rangesbe, amely során felvesznek Melbourne CBD-jéről, és elvezetnek a különböző pinceajtókhoz. Feltétlenül látogassa meg a Hanging Rock Pincészetet. Nemcsak csillogó Macedonáról ismert, hanem a „művészet a szőlőben” szabadtéri szoborkiállításáról is, amely helyi és nemzetközi művészek alkotásait mutatja be.

Szerencsés vagy, ha novemberben ellátogatsz – a Macedon Ranges hatalmas Budburst Fesztivált rendez, amely a régió helyi ételeit és borait ünnepli.

Hunter Valley (Új-Dél-Wales)

A három órás autóútra Sydneytől északra, a Hunter Valley Ausztrália legrégebbi borvidéke. Több mint 150 pinceajtónak ad otthont, és a shiraz, a cabernet sauvignon és a chardonnay gyártásáról ismert. Vannak napos túrák, amelyek Newcastle-ből és Sydney-ből indulnak, de érdemes lehet éjszakázni, mivel rengeteg szállás van.

Ami a bort illeti, az olyan nagynevű kiadóknak, mint a Tyrrel's, Lindeman és Gwyn Olson, megvannak a szőlőültetvényeikide ültették. Egy meghitt pinceajtó élményért látogassa meg a Boydell’s Pincészetet; a családi tulajdonban lévő ingatlant 1826-ban rendezték be, és állítólag itt található Új-Dél-Wales első szőlőültetvénye. A Boydell’s vörös- és fehérbort készít, de a rozé a show sztárja.

Amíg a Hunter Valleyben tartózkodik, járja be a környéket lóháton, vagy tekintse meg a borvidéket hőlégballonról. Ez a régió egész évben számos koncertnek és fesztiválnak ad otthont, köztük olyan nagy nevek látogatását, mint Elton John, Tim McGraw és a Red Hot Chili Peppers. Indulás előtt ellenőrizze, hogy mi van!

Orange (New South Wales)

Lehet, hogy egyszerű a neve, de az Orange minden, csak nem közönséges. Ez az Új-Dél-Wales-i borvidék 2000 láb tengerszint feletti magasságban található, a területet határos Mount Canobolas nevű szunnyadó vulkánnal. A talaj, az éghajlat és a magasság kombinációja teszi az Orange-t a borkészítés első számú célpontjává. Különösen a chardonnayjáról ismert.

Az Orange egy órás repülőút Sydneytől nyugatra, Ausztrália vidékének mélyén. Ez egy új, kis borvidék, amely az 1980-as években bukkant fel, és mintegy 60 szőlőültetvénynek és 40 pinceajtónak ad otthont. Egyeztessen időpontot a De Salis borok meglátogatására – hihetetlen helyen található a Canobolas-hegyen, kilátással a borvidékre. A Heifer Station Pincészet nem csak kóstolókat kínál, hanem állatsimogatót is kínál pónikkal, juhokkal, kecskékkel és alpakákkal.

A narancsnak történetesen hihetetlenkulináris jelenet is. Az olyan finom éttermek, mint a Racine, bemutatják a régió ízét a farmtól az asztalig. Eközben a The Agrestic Grocer hétköznapi ebédet kínál (gondoljunk csak a steak szendvicsekre és a pulled pork burrito tálakra), amit élőzene kíséretében élvezhet.

Tamar Valley (Tasmania)

Tasmania szigetén rengeteg szőlőültetvény található, de a Tamar-völgy a fő bortermelő területe. Ugyanolyan hűvös éghajlattal rendelkezik, mint a franciaországi Burgundiában, így kiváló hely a pezsgő, a chardonnay, a rizling, a sauvignon blanc, a pinot grigio és a gewürztraminer előállítására.

A Tamar Valley 30 perces autóútra fekszik a Launceston repülőtértől. Launcestont bázisává teheti, amikor autóval vagy bérelt túrával fedezi fel a borvidéket. A Josef Chromy Wines megér egy látogatást, ha a környéken jár; kerékpártúrát tehet a szőlőskertjeiken, vagy elsajátíthatja a habzóbor művészetét egy mesterkurzuson. Folytassa a tanulást a Jansz Tasmania Wine Room-ban, amely oktató kóstolót kínál, kilátással a tóra.

Margaret River (Nyugat-Ausztrália)

Körülbelül három órás autóútra Perthtől, a Margaret River Ausztrália prémium borának több mint 20 százalékát állítja elő. A tengerpart mentén elhelyezkedő mediterrán éghajlat tökéletes termesztési feltételeket biztosít a borszőlő számára. Cabernet sauvignon és chardonnay itt a király és a királynő.

A Margaret River könnyen bejárható régió, mivel a legtöbb pincészet közel van egymáshoz. Ha meglátogat egy pincészetet, készítse el a Whoer Ridge Wines-t, ahol Önmegtanulhatják, hogyan lehet jobban párosítani a bort az ételekkel úgy, hogy megkóstolják és a bor ízeit fűszernövényekkel, virágokkal és zöldségekkel párosítják "érzéki boroskertjükben". Ha még többet szeretne megkóstolni a régió kulináris kínálatából, látogasson el a Cellar d'Or pincészetébe, amely csokoládé- és sajtgyárak látogatását is magában foglalja.

A Margaret River a szörfözés, sznorkelezés, bálnalesés, barlangászat és túrázás kedvelt célpontja, így rengeteg szállás található a városban.

Nagy Dél (Nyugat-Ausztrália)

Gyere el Great Southernbe a rizlingért és a shirazért, maradjon a bálnalesért. Ez a nyugat-ausztráliai borvidék hatalmas. A legjobb módja annak, hogy mindent megtapasztaljunk egy túrán keresztül, mivel a szőlőültetvények öt alrégióban oszlanak el, és a nagy déli borok megbirkózása lenyűgöző lehet.

Amint a Great Southern körül halad, Dániára bukkan, amely közvetlenül a part mentén fekszik. Ismeretes, hogy chardonnay-t, rizlinget és habzóborokat állít elő, de kiváló hely a bálnaleshez is (kettős győzelem!). Aztán ott van Albany, amely Nyugat-Ausztrália legrégebbi európai települése címet viseli. A sauvignon blanc, a chardonnay, a pinot noir és a shiraz megtalálható ebben az alrégióban.

Swan Valley (Nyugat-Ausztrália)

A Swan Valley 30 perces autóútra fekszik Perthtől. Itt rengeteg fajtát talál, amelyek közül a legkiemelkedőbbek a habzóborok, a verdelho és a petit verdot. Az első szőlőt 1829-ben telepítették ezen a vidéken, de horvát gazdákŐk voltak a felelősek azért, hogy a Hattyúvölgyet a hagyományos mezőgazdasági területekről megfelelő szőlőültetvényekké alakítsák a második világháború után.

Használja ki a Swan Valley-ben töltött idejét. Részt vehet egy mesterkurzuson, böngészhet a műalkotásokban, lazíthat a fürdőben, és természetesen finom bort ihat. Ha valami másra vágyik, induljon egy boros körútra, amely Perthből indul, és felvitorlázik a Swan Riveren. Közvetlenül a Sandalford Pincészetnél ér véget, ahol leszállsz, bort iszol és ebédelsz.

A Swan Valley az egyik legélénkebb és családbarátabb borvidék ezen a listán. A Coward and Black Pincészet szórakoztató állomás a Swan Valley-ben, mert egyszerre kóstolhat csokoládét és bort, az Upper Reach Pincészet pedig februártól márciusig tart szabadtéri Twilight koncerteket.