A legjobb éttermek Charlotte-ban

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:55

Észak-Karolina legnagyobb városaként Charlotte rengeteg látnivalót kínál a látogatóknak: parkokat és szabadidős tevékenységeket, eklektikus környékeket, vásárlási lehetőséget, világszínvonalú múzeumokat, helyi sörfőzdéket, valamint élőzenét és sporteseményeket. Így nem meglepő, hogy a város csodálatos éttermeknek ad otthont, ahol hagyományos déli specialitásokat szolgálnak fel, hiperszezonális, farmtól asztalig tartó ételeket, nemzetközi konyhát és mindent, ami a kettő között van. Akár egy környékbeli ramen éttermet, egy old school steakhouse-t vagy egy kortárs déli finom étkezési élményt keres, Charlotte-ban számos étterem található minden pénztárcának és ízlésnek.

Bar-B-Q King

Ha a sallangmentes, régimódi déli ételekre vágyik, menjen ebbe a charlotte-i intézménybe, amely a Wilkinson Boulevardon, a repülőtér és az Uptown között található. Az 1959 óta nyitva tartó drive-in szerepelt Guy Fieri "Diners, Drive-Ins and Dives" című műsorában, és különféle hickory-füstölt grilltányérokat és szendvicseket, valamint csirkeszárnyakat, hamburgereket és szendvicseket kínál. Ne aludjon az oldalakon, például ropogós hagymakarikákkal, makarónival és sajttal, kézzel tépett hush kölyökkutyákkal és káposztasalátával.

Kindred

Egy kétszintes téglaépületben található, amely egykor gyógyszertárként működött. Ez a díjnyertes étterem a kis egyetemi városban, Davidsonban megér egy félórás kitérőt. A férj és a feleség tulajdonában lévő étterem a becenevéhez hűen meleg és meghitt, folyamatosan fejlődő szezonális menüvel, amely kiemeli a házi készítésű tésztákat, valamint a helyi eredetű termékeket és fehérjét. Ne hagyja ki a Kindred gondosan összeállított borlapját, amely a családi tulajdonban lévő pincészetekre és kistermelőkre összpontosít. Vagy válassza a „barkeep választását”, és hagyja, hogy a csapos válassza ki az esti it alt.

Örökség

A rusztikus, mégis kifinomult Heirloom étteremben a farmtól az asztalig tartó finom étkezés ismerős és barátságos, nem nyűgös. Az étterem a kávétól a húsokig, a gabonákig és a zöldségekig mindent észak-karolinai gazdáktól, takarmánygazdáktól és beszállítóktól szerez be, kiváló eredménnyel. A menü ennek megfelelően változik, a nyúl és a kacsa rendszeres megjelenésével.

Halcyon, ízek a Földről

Amikor ellátogat a Mint Museum Uptownba, ahol a 20. és 21. század közepe és 21. századi kézműves és formatervezési művészeti gyűjteményét keresi, üljön le vacsorázni a házon belüli étteremben, a Halyconban, amely jelentős mértékben feljavítja a hagyományos múzeumi kávézók árát.. A Carolinasból származó összetevőkre összpontosítva az étterem menüje megközelíthető, mégis kifinomult. A jellegzetes burger – házi darált marhahússal, sárga cheddar sajttal, Benton szalonnával,saláta, hagymalekvár és fűszeres majonéz – a város egyik legjobbja.

Szénavágó

Ez a felsővárosi, séf által vezérelt hely az asheville-i William Dissentől, a The Market Place-től híres az Appalache-i és a déli ételek iránti elkötelezettségéről. A köretek is kivételesek, mint például a vegetáriánusbarát galléros zöldek. Bár nincs rossz hely a világos és elegáns, 4000 négyzetméteres étteremben, kérjen helyet a séf asztalánál, amely madártávlatból látja a nyitott konyhát.

Stagioni

Az olasz klasszikusok kortárs megközelítéséhez próbálja ki a Stagioni-t a Myers Parkban. A fatüzelésű pizzák – például a pepperoni és kolbászos pite házi édesköménykolbásszal, sült paradicsomszósszal, mozzarellával és pepperonival – megérik a felhajtást. De a friss tészta is kiemelkedő, és gluténmentes változatban is kapható. Takarítson meg helyet a desszertnek, a Zeppoli – porcukorral leöntött sült tészta, sós karamellmártással tálalva – kihagyhatatlan.

Ricotta mama

A klasszikus vörös olasz szószhoz válassza a Mama Ricotta's-t, a Charlotte klasszikusát. Az olyan előételek, mint a kecskesajt és a mascarponés mártogatós, meleg paradicsomos bazsalikomszósszal, a New Haven-stílusú vékony héjú pizzák és a családi stílusú tészták azt jelentik, hogy nincs rossz választás az étlapon. Ha nagyon éhes vagy, válassz egyet a masszív előételek közül (két-három tálalásra szolgálnak), mint például a hagyományos csirke parmezánt vagyborjú marsala. És hagyjon helyet a házi készítésű tiramisu desszertnek.

Beef 'N Bottle

Nem sokat változott ez a South Boulevard steakhouse 1958-as megnyitása óta, és ez jó dolog. A sötét, faburkolatú falaktól a fő rendezvényekig – a tökéletesen lédús és finom steakekig – a Beef 'N Bottle régi világ stílusát és szolgáltatásait kínálja. Minden szelet marhahús, a hat unciás filézett mignontól a 16 unciás középre vágott hátszínig három uncia királyrákhússal kiegészíthető, valamint házi salátával és választható körettel. Az étlapon egy dekadens Fettuccine Alfredo és számos tenger gyümölcsei is szerepelnek, a sült osztrigától és rákos süteménytől a lazactálakig.

Jó étel Montfordon

Amikor Bruce Moffett séf 2009-ben megnyitotta ezt az éttermet, a név arra ut alt, hogy nincs jó étel a környéken. Bár ez már nem így van, a Good Food továbbra is megér egy látogatást a globális hatású kis tányérjai miatt, amelyek olyan változatos helyekről merítenek ihletet, mint Olaszország és Korea. Próbálja ki a párolt zsemlét, amely ötfűszeres, dörzsölt sertéshasból, hoisinból és ecetes zöldségekből készül.

Haberdish

A NoDa-ban (a furcsa butikjairól, változatos galériáiról és élőzenei szórakozóhelyeiről ismert környék) található Haberdish a déli klasszikusok kedvenc helye, minden oldalával. Igen, van észak-karolinai pisztrángjuk és grillszárnyuk, de te az vagytényleg itt a rántott csirke: rántva, pácolt, sült, és kapható kétrészes sötét vagy fehér húsos változatban, félig vagy egészben. Az olyan harapnivalók, mint a füstölt ördögtojás és a füstölt főtt földimogyoró (karolinai specialitás), valamint az olyan köretek, mint a zöldek, a káposzta gríz, a makaróni és a sajt teszik teljessé az étlapot.

Ne hagyja ki az étterem szezonális, patikaszerű koktélokból álló, változó étlapját, amelyet egy 1950-es évekbeli szódakútból szolgálnak fel.

Asbury

Ez a tágas, világos étterem a történelmi Dunhill Hotelben, Uptownban, modern déli ételeket szolgál fel villásreggelire, ebédre és vacsorára. Reggelire friss pogácsákat és regionális klasszikusokat, például szalonnát és pimentó sajtos omlettet kóstoljon meg. Ebédre friss saláták, szendvicsek és köretek, például burgonyasaláta és sült zöld paradicsom. A vacsoramenü olyan főételeket kínál, mint az észak-karolinai marhahús, a sült burgonya és a sült gríz. Ne felejtsen el beszerezni egy olyan előételt, mint a napi öntöttvas keksz szezonális lekvárral az asztalra, vagy csak magának.

A fügefa

A Fügefa kifinomult charlotte-i étkezés a javából. Egy történelmi, 20. század eleji bungalóban található Erzsébetben. A férj és a feleség tulajdonában lévő hely 2005-ben a város fő étkezési helye volt, csakúgy, mint a legnépszerűbb étel: a grillezett új-zélandi jávorszarvasszelet szezonális köretekkel. A menü többi részét erősen ihletteFrancia és olasz konyha, amely jól párosul az étterem kiterjedt és díjnyertes borlapjáról.

Kakas fatüzelésű konyhája

Amint a neve is sugallja, a fatüzelésű kemence a fő esemény ezen a SouthPark-helyen, ahol a pizzától, az osztrigától és a sertéskarajtól a cékláig és a kukoricáig mindent megsütnek nyílt lángon. Az étlapon bővelkednek a helyi beszállítóktól származó zöldségek és fehérjék, és a kiemelések közé tartozik a szukkóta és a sült barbecue csirke, amelyet negyedenként vagy felén szolgálnak fel.

Futo Buta

Ezt a kis, nyüzsgő ramen boltot South Endben találja meg, a város népszerű vegyes használatú vasúti pályája mentén. Kezdje az estét lazachasú nigirivel vagy hamachi crudoval, majd folytassa a fő eseményt: halmozzon fel ramen tálakat. A vegetáriánusbarát niwa ramen, a japán kerti használatra, gazdag vegán húslevesből, biogombából, bok choyból, sült és julienne póréhagymából, rukkolából, szezámmagból, csírából, mogyoróhagymából, aranyborsó hajtásokból és görögdinnye retekből készül. Olyan szép, mint amilyen finom.

Fin & Fino

Az Uptownban található Fin & Fino a város legjobb tengeri ételeit szolgálja fel. Az étlap a napi osztrigák, sajtok és sajtok forgó listájával való megosztásra szolgálcharcuterie táblák, és a "Tower of Power", 16 osztrigával, 16 garnélával és 16 kagylóval. Számos kiemelkedő előétel is létezik, mint például az észak-karolinai hegyi pisztráng, édesburgonyával, füstölt sárgarépával, édesköménnyel, retekkel és zöldekkel vágva. Határozatlannak érzi magát? Kényeztesse magát a "The Treatment"-ben, egy 59 dolláros mintadarabbal a konyha legjobbjaiból.