Hol étkezzünk az Eat Streeten Minneapolisban

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

A minneapolisi látogatók felismerhetik a Nicollet Avenue-t a Mary Tyler Moore Show ikonikus nyitósorozatának kiemelkedő helyéről, de a helyiek számára az Eat Streetről ismertebb. A belvárostól délre fekvő Nicollet Avenue több háztömbnyi szakaszán helyi tulajdonban lévő bárok, éttermek és kávézók tucatjai találhatók a belvárostól délre, így kapta a terület becenevét. Ez az állami-magán terv a '90-es évek végén készült, és a város gazdag sokszínűségének keresztmetszete. A régi minnesotaiak a transzplantátumok és a bevándorlók mellett üzletet rendeztek be, hogy a város legfinomabb szakaszát kínálják. És mivel a Children's Theatre Company, a Minneapolis Institute of Art és a Jungle Theatre mind a közelben találhatók, ez egy fontos kulturális központ is, amelyet érdemes meglátogatni. Nézze meg az Eat Street legjobb kínálatát, ha felkeresi ezt az öt éttermet.

Sun Street Breads

Kedvenc pékség kiválasztása az Eat Streeten nehéz fellépés, de a Sun Street Breads határozottan esélyes. Ez a pékség és kávézó talán leginkább a belvárosi lakóiról ismert: a kifli tésztából készült fahéjas tekercsekről, amelyek igen, olyan mennyeiek, mint amilyennek hangzanak. Szinte mindent a semmiből készítenek házon belül, és gyakran helyi alapanyagokból. Az alapító és főpék, Solveig Tofte büszke arra, hogy használjamodern összetevők és technikák a hagyományos receptek átalakításához.

A Sun Street Breads elsősorban reggeliző hely. A reggelit minden nap későn szolgálják fel, egészen az ebédig, így a hét minden napján villásreggelit fogyaszthat. Az üzlet csak hetente egy este tart nyitva a csütörtöki pizza estéken.

Profi-tipp: Ne felejtsen el hazavinni egy kis kenyeret, amikor kimegy a kávézóból. Az ebédlős kenyér különösen jó azoknak a szülőknek, akik valami kiadósra vágynak, valamint a gyerekeknek, akik egyébként felütik az orrukat egy finom kenyérre. Acélra vágott zabból és teljes kiőrlésű búzalisztből készült, elég puha ahhoz, hogy szeletelhető legyen, elég édes a fiatal ízek számára, és elég egészséges ahhoz, hogy megnyerje a válogatós szülők tetszését. A szokásos mogyoróvajat és zselét megérdemelt frissítést ad.

Kyatchi

Az ázsiai hangulatú hot dogokhoz – ezt olvassa el – ne keressen tovább, mint Kyatchi. A régi baseball-rajongó és az étterem szakácsa, Hide Tozawa az egykori Twins játékosnak, Tsuyoshi Nishiokának főzött, így a Dome Dog japán csavarjainak sok értelme van. A frankok roston sült shishito paprikával yuzu majonézzel vagy vörös gyömbérrel és rántott soba tésztával vannak tele. Ez a fúziós élelmiszer a javából.

Maguk a hot dogok azonban elhalványulnak az étterem tenger gyümölcseihez és sushihoz képest. Az étlapon különféle tekercsek, nigiri és sashimi, valamint tésztatálak és nyársak találhatók. A Kyatchi-ben felszolgált összes hal és egyéb hús fenntartható módon – és gyakran helyi forrásból – származik. Az eredmény egy friss, jól elkészített ételjól érezheti magát az evés közben.

Profi-tipp: Ha különleges élvezetet szeretne, próbálja ki a Donna's Cheesecake desszertjét. Választhat, hogy csokoládéval vagy miso karamellel szerzi be, de tegye meg magának egy szívességet, és válassza a misót. Nagyon finom.

Pimento jamaicai konyha

A Minneapolisi Művészeti és Tervezési Főiskola közelében található, gyors, laza étterem az igazi. A bunkó csirkét teljes 24 órán keresztül sütjük, és ez látszik is. A fűszerek merészek, a hús lédús és puha. Sok ételt édes útifűvel és ropogós salátával tálalnak. A karibi térség valódi ízéhez rendeljen egy Tinget, egy jamaicai popot, amely olyan ízű, mint a grapefruit.

Tisztességes figyelmeztetés, az itteni húsokban található fűszerek olyan ütést adnak, amire az újoncok nem számíthatnak. Ha nem tolerálja a fűszeres ételeket, rendelje meg ételét tanya öntettel, hogy segítsen visszacsillapítani a meleget.

A réztyúk

Ez a farmer-elegáns kávézó Minnesota mezőgazdasági gyökereit öleli fel otthoni, vidéki konyhával. Leginkább villásreggelijéről ismert, az itteni keksz a semmiből készül, az adagok hatalmasak, a mimózák pedig feneketlenek. Az italokat befőttesüvegben szolgálják fel, a rusztikus dekoráció pedig olyan érzést kelt, mintha a nagymamája konyhájába sétálna be. Ez csodálatos.

De ez a hely nem csak reggelire kiváló. Az éjszakai baglyok esténként a happy hour időszakra lendülhetnek, amikor a bor mindössze 3 dollár, a koktélok pedig 5 dollárba kerülnek. Ha kedvet kapsz egy kicsit, a happy hour menü ízletes hús-sajtos házasságkötő táblát kínál, mintvalamint ördögtojás és egy 2 dolláros házi perec, ami nem evilági.

Az Eat Street számos legnépszerűbb helyéhez hasonlóan az élelmiszerek nagy része helyben, frissen és a semmiből házon belül készül. Ha szereted, amit kipróbálsz, ragadd meg a Copper Hen Cookbook-ot, és próbáld ki magad otthon.