7 étel, amelyet ki kell próbálnia Dániában

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:57

A 21. század elejéig a dán ételeket leginkább burgonya és szalonna néven ismerték. Míg a dánok még mindig szeretik hagyományos ételeiket, Dánia konyhája sokat fejlődött az elmúlt években, és Koppenhága mára a turisták kedvenc állomása az ínyencek körében.

Íme a hét legjobb étel, amellyel meg kell próbálnia Dánia igazi ízét.

Smorrebrod

A Smorrebrod egy klasszikus dán étkezés, amely egy nyitott arcú szendvicset rugbrod kenyéren (rozskenyér) tartalmaz, tele hússal, sajttal és zöldségekkel. Ez a szendvics a kedvenc gyorsebéd, és Dánia legtöbb városrészében van hely, ahol smorrebrod-hordozást lehet kapni.

Flodebolle

A Flodebolle egy népszerű dán édesség, amelyet csokoládéhéjjal bevont mályvacukorkrémes ostyakekszből készítenek. Néha tejszínes, kávé ízű töltelékkel vagy kókuszos bevonattal. Ezt az édességet Dánia minden csokoládéboltjában és pékségében megtalálhatja. Sok szupermarketben is kapható, bár ezek nem olyan jók, mint a friss verzió.

Wienerbrod

Wienerbrod az édes reggeli péksütemény, amelyet az észak-amerikaiak dánként emlegetnek. Ez egy édes kenyér, amelyet általában lekvárral vagy pudinggal töltenek megés cukormázzal megkenjük. Míg az amerikaiak gyakran eszik ezt az édességet reggelire rendszeresen, Dániában általában csak különleges alkalmakkor vagy hétvégén eszik. Ha szereti ezt otthon, mindenképpen próbálja ki az eredeti cikket. A wienerbrod Dánia bármely kávézójában vagy pékségében, valamint az élelmiszerboltokban is megtalálható.

Æbleflæsk

A dánok sok sertéshúst esznek, így nem csoda, hogy ez a hagyományos sertéshúsos étel népszerű vacsora Dániában. Az Æbleflæsk szalonnából, almából, hagymából és cukorból készül. A szalonnát megsütjük. Ezután az almát felszeleteljük és hagymával puhára főzzük, majd cukorral összekeverjük. Az összes hozzávalót összekeverjük, és rugbrodon tálaljuk.

Rugbrod

A Rugbrod egy sötét rozskenyér, amely a legtöbb dán számára alapvető élelmiszernek számít. Nagyon alacsony zsírtartalmú és nem tartalmaz olajat. Magas rost- és teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz, és a fehér kenyér egészségesebb alternatívájának tartják. Dániában reggelire, ebédre és vacsorára szolgálják fel. A Rugbrod Dánia bármely pékségében vagy élelmiszerboltjában megtalálható. Sok dán saját készítésű rugbrodot készít, mivel sokat eszik belőle.

Rullepolse

Ez a hagyományos dán étel egy fűszerezett hústekercs, amely egy darab sertéshasból áll, amelyet kilapítanak, és apróra vágott hagymával, fűszerekkel és fűszernövényekkel borítják, majd feltekerik és megfőzik. Kihűlés után a tekercset felvágottként vékonyra szeleteljük, és általában rá is fogyasztjuknyitott arcú szendvicset. Gyakran megteszik hagymával és más zöldségekkel. A Rullepolse-t gyakran ebédre eszik, és készenléti állapotban van az ételes standoknál és éttermekben.

Risalamande

Ez a közönséges dán desszert étel aprított mandulával, tejszínhabbal és vaníliával kevert rizspuding kombinációja, általában cseresznyeszósszal, hidegen tálalva. Általában karácsonyi desszert, de egész évben megtalálható Dánia számos éttermében.