Hol és mit együnk karácsonykor San Juanban

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

Mint sok ünnepnél, minden országnak megvan a maga csavarja az ételek terén, amelyeket az emberek szívesebben látnak a vacsoraasztalon, amikor összejönnek a családdal és a barátokkal. A Puerto Ricóban karácsonykor bemutatott ételek kiemelik a sziget kedvenceit: sült malac, útifű, kókuszos desszertek és a Puerto Ricó-i tojáslikőr változat.

A sziget karácsonyi kedvencei az olyan alapvető ételek, amelyeket egész évben főznek. Olyanok, mint a kényelem. A legtöbb ilyen étel egész évben megtalálható a sziget éttermeiben. Vessen egy pillantást néhány ételre, amelyet Puerto Rico karácsonyi menüjén láthat.

Hagyományos Puerto Rico-i karácsonyi étkezés

Carmen Santos Curran, "A 'ricai séf" és a helyi ételek szakértője elmagyarázza egy tipikus karácsonyi vacsora összeomlását. Kezdjük a pasztellel, amely igazi karácsonyi hagyomány. Ezek a mexikói tamalékhoz hasonló péksütemények, amelyeket zöld útifű tésztából készítenek, és hússal töltik meg, majd általában banánlevélbe csomagolják.

A klasszikus karácsonyi főétel egy sertéshúsból készült étel, vagy lechón en la varita (sült malac) vagy pernil al horno (sült sertéslapocka), arroz con gandulus (rizs és bab), valamint zöld útifű ételek, mint pl. tostones vagy mofongo.

Desszertnek a tembleque egy könnyen elkészíthető és könnyű kókuszos finomság. Te talánarroz con dulce (rizspuding) és a mindenütt jelenlévő flan (krém) is kezelhető. A lemosáshoz igyon egy kis Puerto Ricó-i tojáslikőrt vagy coquito-t.

Nem lesz túl nehéz, hogy találjon egy éttermet, amely szenteste és karácsony napján is nyitva van San Juanban. Nézze meg a következő éttermet, amelyek mindegyike jó fogadás egy finom hagyományos étkezéshez.

Barrachina

Barrachinában, a piña colada szülőhelyén is van karácsonyi menü, amely lechónt, burgonyasalátát és arroz con gandulusokat (rizst és babot) tartalmaz. Rendszeres étlapján tenger gyümölcsei, grillezett húsok, különböző típusú mofongók, valamint helyi előételek és desszertek találhatók, amelyektől meg fog csillapítani a száját.

1919 Étterem

A San Juan-i karácsony estéjének kifinomult víziójához vegye fontolóra az 1919-es étterem farmtól asztalig finom ételeket, amelyek a Puerto Ricó-i klasszikusokat veszik alapul. 1919-ben az étterem séfjei minden ételhez friss bio- és helyi alapanyagokat használtak. 1919 ötvözi a világszínvonalú étkezés élményét a helyi alapanyagok ízével.

Casa de Campo

A 2017-es Maria hurrikánt követően az étterem két helyszíne rövid időn belül működött, és a takarítók és az újjáépítési személyzet rusztikus, otthoni kedvenceit szolgálják fel. Hálaadáskor az étlapon pulyka és hagyományos Puerto Ricó-i oldalak szerepeltek. A San Juanban két helyen található étterem étkezői rusztikusak, és illeszkednek az ételek házias hangulatához.

DoñaAna étterem

A Doña Ana étteremben több mint 40 éve szolgálnak fel klasszikus Puerto Rico-i konyhát olyan kedvencekkel, mint a ceviche, a karamellizált hagymával kiegészített filé mignon, a friss tenger gyümölcsei és a csirke előételek, a mofongo és egy fél tucat desszert.

Fogo de Chao

Bár nem hagyományos Puerto Ricó-i ételeket kínáló étterem, a San Juan Paseo Caribe negyedében található Fogo de Chao brazil steakhouse karácsonyi menüvel és a Condado-lagúnára nyíló, a második emeleti teraszról példátlan kilátással várja a vendégeket. Ha egy kis szünetet szeretne a helyi ételektől, a Fogo ünnepi churrasco ünnepi menüjével megtekintheti, hogyan ünneplik a brazilok a karácsonyt szenteste. A friss fűszernövényekkel és tengeri sóval ízesített, elkényeztethető csontos darabok karácsonyi lakomáját, mint a cowboy ribeye vagy a Vegas-ba vágott New York-i karaj, brazil köretekkel és rakott édesburgonyával szolgálják fel.

A Fogo de Chao-t 1979-ben alapították Dél-Brazíliában, és a húsok nyílt lángon való sütésének művészetével és brazil képzett gaucho szakácsok által az asztal mellett faragva faragták a húsokat. Jelenleg 50 helyszín van szerte a világon.