Hol lehet enni Puerto Rico-i ételeket San Juanban

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:59

San Juan a Karib-térség kulináris fővárosaként szerzett hírnevet, és az étkezési színtér is kiemelkedő – de ez nem szigorúan puerto rico-i konyha. Valójában a legjobb éttermek közül sok nem minősül tiszta comida criolla-nak. A fúziós konyha nagyon népszerű, csakúgy, mint a modern vagy "új" Puerto Ricó-i ételek.

Szóval San Juanban hol találhat igazi szigeti főzést? Hol lehet beszerezni a mofongót, az asopaót és a lechónt? A listán szereplő éttermek biztosan megtalálják.

La Casita Blanca

Semmilyen San Juan-i tartózkodás sem teljes anélkül, hogy el kellene utaznia a szerény, hétköznapi és tisztelt Casita Blancához. Sokan San Juanban úgy érzik, hogy ez a Puerto Rico-i ételek szívét és lelkét képviseli, rusztikus környezetben szolgálják fel, amely nem tartalmaz sallangokat és magas a személyiség. Az étlap táblára van írva, a vasárnapi villásreggelit mindenkinek ki kell próbálnia, aki a szigeti házi főzésre vágyik, és a taxizás itt bőven megéri. Ha úgy akarsz enni, mint egy „ricai”, itt kell kezdened.

Platos

Platos nem kap nagy felhajtást; a kis Korallban, a Sea Hotel mellett van megbújva, és a legtöbb turista kitaposott útja mellett. De az étel igazi Puerto Ricó-i. A jól bevált mofongóktól (tetszés szerinti kreol vagy fokhagymás szósszal tálalva) ahelyi tenger gyümölcsei (kóstolja meg a c hillo entero-t vagy a sült, egész vörös snappert) a mindenütt megtalálható sertéssültig, minimális lárma mellett és bőséges ízzel a sziget alapanyagait kínálja.

Raíces

A színes dekorációtól kezdve a lelkes főzésen át a sziget belsejéből származó élőzenéig a Raíces teljes mértékben belemerül a Puerto Rico-i kultúrába. Még a név, ami azt jelenti, hogy "gyökerek", meghatározza. Megtalálhatja az összes szokásos gyanúsítottat (mofongos, asopao, friturák és egyéb finomságok), rengeteg rum alapú koktél, és egy erős csésze frissen őrölt kávé az étkezés befejezéséhez.

La Fonda El Jibarito

A színes rusztikus hangulat, a kékgalléros comida criolla kapcsok és az olcsó árak együttesen teszik a La Fonda El Jibaritót a San Juan óvárosának Sol Street népszerű helyszínévé. De ez nem slam dunk. Vannak, akik egyszerűen nem szeretik az ételeket, és előfordulhat, hogy itt találtok néhányat. Az étlap nem válik kreatívvá, és a kiszolgálás lassú is lehet, de az óvárosban ez egy régóta tiszteleg a Jíbaro, a hegyvidéki belső vidékiek előtt.

La Placita

A Plaza del Mercado vagy a La Placita egy nagy tér a Santurce negyedben. Nappal élelmiszerpiac, hétvégén pedig népszerű társalgó éjszaka, nagy vonzerőt jelent a helyiek és a hozzáértő turisták számára. Ezen a rendkívül laza helyen számos helyi étterem található, amelyek egyszerű Puerto Ricó-i ételeket szolgálnak fel. Ez egy nagyszerű hely, ahol megkóstolhatja a falatkák és rágcsálnivalók széles világát, amelyek a sziget konyhájának olyan nagy részét alkotják. La Placitaa Dos Hermanos és a Capitol utcákban található. A legjobb megoldás, ha itt taxival ül, mivel a hétvégi éjszakai parkolás rémálom.

Barrachina

Hogy lehet, hogy a piña colada önjelölt szülőhelye nem szerepel ezen a listán? A Barrachina vendégei élvezhetik központi elhelyezkedését a Fortaleza utcában, kellemes udvarát és ízletes ételeit. Mindez magasabb áron, mint a listán szereplő többi étterem (bár az árak tükrözik a Fortalezán található éttermeket), de az általános élmény jó.

A Barrachina további előnye az utolsó városban töltött napjukon utazók számára, amikor késő esti járattal indulnak Puerto Ricóból: az ingyenes csomagmegőrző szolgáltatást.

Escambrón Beach Club

Escambrónnak két dologja van. Egyrészt Puerto Rico-i klasszikusok teljes étlapja van. Másrészt ez egyike azon kevés Puerto Ricó-i étteremnek San Juanban, amely közvetlenül a tengerparton található. Jöjjön el ide a bacalaítos (tőkésszelet), a carrucho (kagyló) koktél, az asopao és a chuletas konzervért; maradjon a tengerparton és az Atlanti-óceán azúrkék vizében. A Puerta de Tierra-ban található, egy kirándulásra az Old San Juantól, de könnyű taxiútra a turisztikai zónáktól.