A legjobb fúziós éttermek Houstonban

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

Az egyik legmeglepőbb dolog Houstonban sok látogató számára a sokszínűsége. A Rice Egyetem jelentése szerint Houstonban él a legváltozatosabb lakosság az ország nagy nagyvárosai közül – még több, mint New York vagy Washington D. C. A becslések szerint minden negyedik houstoni lakosból egy másik országban született, nem is beszélve a sok ezer másik, akit az Egyesült Államokból máshonnan ültettek át

Ez a sokszínűség beszivárgott Houston kultúrájának szinte minden aspektusába, de sehol sem látszik jobban, mint az ételben. Houston a tex-mex-éről ismert – mexikói konyhája texasi ízekkel –, de itt található a tex-cajun, az ázsiai tapas és a korexikó is.

Ha szeretné felfedezni a város sokszínűségét fúziós ételei révén, kezdje ezekkel a nagyszerű éttermekkel.

Peli Peli

Nevét a portugálok által Dél-Afrikában mintegy hat évszázaddal ezelőtt felfedezett fűszerről kapta. Peli Peli dél-afrikai és amerikai ételeket kever európai és ázsiai alapanyagokkal.

A bobotie – egy pelyhes kérges pite currys hússal. és zöldségek, mangó chutney-vel kiegészítve – díjnyertes. A villásreggeli menü szelettel és rántott gofrival büszkélkedhet, teljesen új képet adva Houston szeretett csirkéről és gofriról. Miközben van bővenA marhahús, a sertéshús és a tenger gyümölcsei közül az étlapon a vegetáriánus ételek jó választéka található, beleértve a currys spagettitököt is. Az ételek drágábbak, bár az ebéd és a villásreggeli korlátozott menüt kínál alacsonyabb árú termékekkel. Ha igazi fröccsre vágyik, próbálja ki a vakkóstoló menük egyikét, amelyek ára két vagy négy személyre szól, és kóstolja meg az étterem legjobb ételeinek egy sorát – megszabadítva attól, hogy csak egyet kelljen választania.

Ambrosia

Az Ambrosia étlapja helyi eredetű összetevőket tartalmaz, ázsiai hangulattal. A tányérokat sokféle ázsiai konyha ihlette – a házi készítésű naan lapos kenyerektől a citrusos lazacos sashimin át a Gangnam bordákig. Az ételeket tapas stílusban tálalják kis tányérokon – tökéletes azok számára, akik szeretnek mindenből egy kicsit megkóstolni. A legjobb élmény érdekében ragadjon meg egy csoportot, és rendeljen egy csomó tányért vagy lapos kenyeret, hogy megosszák. Tipp: Párosítsa a tányérokat egy itallal a meglehetősen kiterjedt italmenüjükből. Tekintse meg az étterem happy hourét vasárnaptól csütörtökig, vagy fordítsa meg a happy hour-t pénteken és szombaton italajánlatokért.

Ibiza étel- és borbár

Első pillantásra úgy tűnik, hogy Ibiza étlapja mindenhol megtalálható. Az olyan amerikai ételeket, mint a sertéslapocka, előkelő helyen helyezik el az olyan összetett ételek mellett, mint a tengeri herkentyűk vajrizottóval. De van egy módszer az őrületre, mondta Charles Clark séf.

Az Ibiza ügyvezető séfjeként Clark folyamatosan új és izgalmas ételekkel rukkol elő saját tapasztalatai alapján, amelyeket délen nőtt fel, és Európát és másutt utazott.

A menüfolyamatosan változik – így tökéletes hely azok számára, akik mindig új ízkombinációkat keresnek.

Pho-jita Fusion

Azok számára, akik azt állítják, hogy „minél melegebb, annál jobb”, ez a latin-ázsiai fúziós élelmiszer-teherautó beválik. Az étlap a hagyományos thai ételek, például a pad thai és a vörös csirke curry, valamint a tex-mex alapanyagok, például a burritók és a quesadillák egyszerű keveréke. A thai fűszerekkel ízesített mexikói alapanyagok kóstolása egy pikánsabb, merészebb ízű menüt eredményez, amitől megkívánja az egészet. Szerencsére az adagok nagyvonalúak, így a megosztás egyszerű.

Mielőtt a puristák csúnyán kiáltanak a név hallatán – a pho egy vietnami étel, nem thai –, a teherautó a klasszikus húsleves és rizstésztaleves thai változatát szolgálja fel, amelyet Pho-thai-nak hívnak.

Tipp: A food truck az egész városban és a környező külvárosokban felbukkan, így egy kis kaland lehet megtalálni. Kövesse a kamiont a Twitteren, hogy megtudja, hol jelenik meg legközelebb.

Dak & Bop

A koreai sült csirke valamiféle reneszánszát éli Houstonban, a Dak & Bop pedig az élen. A két másik népszerű múzeumnegyedi étterem között egy nagy épületben elhelyezkedő Dak & Bop könnyen figyelmen kívül hagyható. A terasz kicsi, a kirakat pedig szerény, de belül stílusos dekorációval és finom aromáival van eltalálva.

Az étlapon erős koreai hatású déli alapanyagok találhatók – például krumpli kimchivel, bulgogi mac és sajt. Mert ez Houston, az étterem iselég sok koreai-tex-mex ételt szolgál fel, mint például a carnitas bao és a fúziós empanada. Az összes étel merész – és gyakran szemet gyönyörködtető fűszeres – ízeket tartalmaz.

A csirke elkészítése legalább 30 percet vesz igénybe. Tedd meg magadnak egy szívességet, és rendelj egy előételt – például a szarvasgombás parmezánkrumplit –, hogy meglepje, amíg megérkezik.

Tipp: Még több ízű csirkét szerezhet be, ha duplán mártogatja.