A legjobb éttermek Omaha városában, Nebraska államban

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

A steak lehet az első étel, ami eszünkbe jut, ha az Omahára gondol, de Nebraska legnagyobb városának kulináris kínálata meglepően változatos, nem is beszélve arról, hogy érdemes. Az ínyenc hamburgerektől a bento dobozokig és sushiig, készüljön fel arra, hogy megkóstolja a „Big O”-t ebben a 10 csodálatos étteremben.

A szürke tollak

Omaha helyi és fenntartható élelmiszeripari mozgalmának élén álló The Grey Plume kortárs amerikai konyhát kínál, amely szezonálisan vezérelt és ízletes. Kézműves sajttányérok és cukrásztáblák, sült fácán- és Morgan Ranch wagyu marhahúsokat kiemelő előételek, sőt négy-, hat- vagy nyolcfogásos séf kóstolómenüje is rendelkezésre áll – mindezt egy tágas térben. Az étteremben a tésztakészítéstől a kézműves koktélokig mindenből tartanak órákat, de ezek gyorsan megtelnek, ezért érdemes előre foglalni!

The Drover

Egy steakházakkal teli városban a The Drover (elnézést a szójátékért) a többiek felett marad. Ez a nevezetes étterem – tűz miatt átmenetileg bezárt, de 2019 közepén újra megnyílik – a legtöbb elismerést a whiskys pácolt steakjéért nyeri el.nevezetesen a híres 8 unciás filet mignonjuk, valamint a NY-i szalag és a borda masszív kivágása. A hangulatos kandallók és a szétszórt kocsikerekek rusztikus cowboy-ihletésű környezetet biztosítanak.

Early Bird

Omaha nyüzsgő Blackstone kerületében található Early Bird tömegeket vonz nagy, szinte retro kör alakú fülkéivel és változatos villásreggelijével, amely különféle "jack stackeket", "bennieket" és "sandiest" és rengeteg koktélok beszíváshoz. Az étteremben a csirke sült steak örök kedvenc, csakúgy, mint a „The Bob”, egy hatalmas mázas fánk, amelyet megosztásra készítettek. Önkiszolgáló kávé is rendelkezésre áll, amíg Ön várakozik, vagy ha a bárpulthoz megy, hogy rendeljen egyet a maroknyi Bloody Mary variáció közül.

Yamato Sushi Train & Grill

A közép-nyugati első (és talán egyetlen) futószalagos sushi étteremként a Yamato színkódolt nigiri tányérjaival – gondoljunk csak vörös snapperre, lazacra és unira – és pán-ázsiai kínálattal, mint a mongol. marhahús és sült rizs. Az étterem dekorációja világos és modern, halakkal díszített mennyezeti kárpitokkal és egy fedett „susivonattal”, amely az étkező nagy részén fut végig. Ebédre ne hagyja ki a Yamato bento dobozok választékátegy olyan fő elemmel, mint a szezámmagos csirke vagy garnélarák tempura, és egy kaliforniai tekercs, miso leves és rizs kíséri.

A Boiler Room étterem

A többszörös James Beard Awards elődöntőse, Tim Nicholson, az omahai séf a The Boiler Room konyháját vezeti, és a tanyasi friss élelmiszereket teljes körű kulináris élménnyé alakítja. Az ételek közé tartozhat a sült alaszkai laposhal, a Moulard kacsamell a New York-i La Belle Farmról vagy a wagyu flank steak, amelyek mindegyike helyben termesztett és takarmányozott kézműves összetevőket tartalmaz – ez az előny az étterem bármenüjére is kiterjed. Az oenofilek számára a The Boiler Room több mint 500 különböző óvilági domain címke otthona. Egy felújított tégla- és acélterületet foglal el a város Old Market negyedében.

Vajhal

A Blackstone District újonca, a Butterfish egy modern sushi bár és egy tapas stílusú ázsiai fúziós étterem. Élvezze az olyan kreatív tekercseket, mint a Rocky Balboa – füstölt lazac, avokádó, uborka, krémsajt, fehér és fekete szezámmag keveréke egy kis ropogós fokhagymával – vagy a fűszeres rák és germon Ralph Macchio tekercs elegáns és stílusos környezetben. tartalmaz egy központi sushi bárt ésprivát, eldugott fülkék nagyobb társaságok számára. Van még egy kis szabadtéri ülőhely, valamint szaké kancsó és bor a csapon.

Kith & Kin

A Kith & Kin teljes mértékben felkarolja a regionális vendégszeretetet, melynek neve – egy déli kifejezés: barátok és család – ínycsiklandó, kényelmes konyhával teli menüvel. Az ételeket – mint például a déli sült csirke, a ropogós cajun harcsa és a tenger gyümölcseiből készült pite – tányérok hushpuppies és kukoricakenyér mellett szolgálják fel a tágas Dundee negyedben, az étterem korábbi megtestesüléséből visszamaradt jellegzetes, csillogó csillárokkal kiegészítve. Ez a déli ételek és a középnyugati vendégszeretet keveréke.

Leadbelly

Az ínyenc hamburgerek egyedülálló választékáról ismert Leadbelly a helyi közönséget is vonzza a hétköznapi kocsmaszerű hangulatával és a játéknapokon tökéletes tévével. Az étterem először a közeli Lincolnban indult, bár az omahai Midtown Crossingben lévő előőrse ugyanolyan népszerű. Ugyanarra a legendás burgerkínálatra számíthat – köztük a Raspberry Beret – egy pogácsára (válasszon őrölt csokit, csirkét, zöldséget vagy portobello gombát), cukrozott szalonnával, rántás-gyömbéres mogyoróvajjal és málnás jalapeno zselével, valamint a Full LeadedKabát frissen sült fahéjas tekercsen chilivel, fehér cheddarral és quesóval – poutine, fish & chips és helyi csapolt főzet mellett.

Le Bouillon

A város Old Market negyedében, egy 19. század végi téglaépületben megbúvó Le Bouillon a francia konyha legjavát mutatja be helyi nebraskai alapanyagok felhasználásával. Az étterem dekorációja színes műalkotásokat, fehérre meszelt téglát, valamint keményfa padló és szőnyeg keverékét tartalmaz – mindezt tágas és szellős környezetben, amely gyakran nyüzsög ebéd és vacsora közben, nem is beszélve a vasárnapi villásreggeliről. Az étlapon megtalálható a klasszikus francia hagymaleves, a Croque Monsieur és a fehérbab rakott, valamint a folyamatosan változó nyers osztriga választék.

Crescent Moon

Sötét és búvár, és kétségtelenül alkalmas a beszívásra, de az Omaha's Crescent Moon a város egyik legjobb reuben szendvicsét is felszolgálja. A Blackstone Hotel utca túloldalán található, ahol állítólag Reuben Kulakofsky találta fel a szeretett szendvicset (bár a New York-iak könyörögnek a különbségért), ez a faburkolatú sörház tökéletesítette a reuben receptjét, a megfelelő arányban sütött marhahússal., savanyú káposzta, és az öntet old-school módra, futószalagos pizzakemencével főzve. Minden alkalommal tökéletes lesz, és különösen kielégítő az ízea Crescent 60+ csapolt sörei mossa le.