A legjobb ételek Phoenixben

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

A 75 fokos egész éves átlaghőmérséklet miatt könnyen belátható, hogy a Nap-völgy miért vonzza a tömeget. A Phoenix metróövezet hatalmas és fiatalos, a lakosok pedig alig várják, hogy megkóstolják a város kulináris kínálatát. A délnyugat szívében található mexikói ételek minden bizonnyal uralkodóak. Azonban az ország más részeiből származó transzplantátumok nagyszámú populációja miatt sokkal többet kóstolhatunk, mint pusztán chipset és salsát.

Guacamole

Guacamole megosztó téma Phoenix lakosai számára. Vannak puristák (csak egy csipet mész és egy csipet só), de mi arra biztatjuk, hogy légy kalandos. A Barrio Café guacját az asztal mellett készítik el vacsora közben, és egy jó tanács, ne hagyja ki a kiegészítőket sem. A friss gránátalma magvak a pièce de résistance. A Mission az asztal melletti ropogtatást is hozzáadja a guacamole-hoz – ezúttal sült pepitával.

Burgers

Az éttermi étlap hamburger részlege tökéletes hely, hogy belekóstoljon a regionális hangulatba. Arizona vadonA Brewing Co. az egész völgyben ismert leleményes söreiről, de az ételek is nagyszerűek. Az Arizona Trail Burgerben sült jalapeñot, vastagra vágott szalonnát és egy édes és fűszeres mártást tartalmaznak, amelyet házon belül készítenek. Történelmi, egyszerű megoldásként a The Chuckbox egy kőhajításnyira van az Arizonai Állami Egyetem fő kampuszától, és olyan emberekkel kúszik, akiknek egy jó, régimódi sajtburgerre van szükségük.

Nachos

Talán az alapvető bárételek, a nachosok kedvelik a tömeget, és a Phoenix jól csinálja. A Four Peaks Brewery nachoi mellé feketebabmártogatós és pácolt jalapeños található – így Ön is felöltöztetheti őket. Add hozzá a megfeketedett csirkét (ez az opció nem szerepel az étlapon), és máris lakoma a kezedben. A helyiek természetesen a Joyride Taco House-ba özönlenek tacókért, de a nachók az alulértékelt sztárok. A friss chips tetejére arizonai borsos sajtot, paradicsomos salsát és „fehér mágiának” nevezett krémet tesznek.

Pizza

A phoenix-i pizzázó a Pizzeria Bianco. A tulajdonos Chris Bianco James Beard-díjas séf, aki a délnyugati kézműves pizza fronton élen jár. A The New York Times és a Food & Wine magazin is az ország legjobb pizzájaként hirdette meg. AzA szalon is fantasztikus, és sokkal könnyebb ott aszt alt szerezni. A fatüzelésű pizzáik olyan szezonális összetevőket emelnek ki, mint a sült kukorica és a grillezett radicchio.

Burritos

Ha valami hiányzik Phoenix lakosainak, amíg távol vannak, az a kedvenc környékbeli burrito-étterem. Nem számít, hol száll meg, valószínű, hogy egy kőhajításnyira van egy olcsó és hiteles burrito hely. A carne asada burrito mindig remek kiindulópont, és a legnépszerűbb láncok közé tartozik a The Burrito Express és a Filibertos.

Tészták

Ha csak egy új ételt próbál ki Phoenixben, legyen pépes. A Cornish Pasty Co. váratlan, és ez is része annak, ami fantasztikussá teszi. A 2005-ben egy cornwalli bennszülött által alapított sós kézi piték a hagyományos ízektől, például bárányhústól és mentától egészen az olyan jellegzetességekig terjednek, mint a cajun csirke és a borsos steak. Az étlapon egy nagy vegán és vegetáriánus rész is található, és különféle köreteket is kérhet – mindegyik finom és házon belül készül. Itt mindenki talál valamit, szóval akár a hipster unokatestvérét, akár az idős nagymamát hozza magával, ők megtalálják a tökéletes tésztát.

Jégkrém

Az évi közel 300 napsütéses nap nagy mennyiségű fagyl altot garantál. A Topo egy apró sétány Gilbert történelmi belvárosában. Mindössze két lágy tálalás és három „mártogatós” menüje kicsi, de hatalmas. A lime-ba mártott fügekaktusz puha tálalás bizsergetően hagyja ízlelőbimbóit. A Sweet Republic az éles ízkombinációiról ismert, ezért érdemes ezt választani egy alternatív, kézzel készített gombócra.

Tacos

Nehéz rossz tacót készíteni, de a Phoenix az átlagon felüli kínálatában jeleskedik. A történelmi templomban található Taco Guild érdekes környezetet kínál a csúcskategóriás tacók elfogyasztására. Drágák, de olyan díszes feltétekkel készülnek, mint a kávéban párolt marhahús és a chipotle cseresznye steak. A La Santisima Gourmet Taco Shop a spektrum másik végén található autentikus utcai tacokkal és egy hatalmas salsa bárral.

Churros

Ha még soha nem volt churro-ja, orvosolnia kell ezt a tényt, stat! Ezeket a hosszúkás, szögletes finomságokat fahéjas-cukorban sütjük és forgatjuk. A Barrio Queen egy nagyszerű dolgot tesz még nagyobbá azzal, hogy betölti őketchurros házi készítésű cajeta karamellel és forrón tálalva vaníliafagyl alt és pekándió mellé. (A Barrio Queen egyben a Barrio Café testvérétterme is, így ugyanezt a csodálatos guacamole-t ezen a kötetlenebb helyen is megtalálhatja.) A Dulce Churro Café szabadjára engedi desszertkedvelő képzeletét. Itt személyre szabhatja a frissen sült churrot, és különféle mázak, öntetek és szezonális töltelékek közül választhat.

Kézműves koktélok

Itt egy kicsit meghajlítjuk a szabályokat, de tévedne, ha Phoenixbe jönne, és nem keresne egy frissítő, kézműves koktélt. Kényeztesse magát a medence mellett eltöltött forró nap után egy divatos itallal a Bitter and Twisted Cocktail Parlour étteremben. Az italok olyan jól néznek ki, mint az ízük, ezért tárcsázza be kedvenc Insta-szűrőjét. A történelmi épület helyszűke, ezért lehetőség szerint hívjon előre. A Chandlerben található Brickyard Downtown kis udvarral és kiterjedt koktélmenüvel rendelkezik. A „Libations könyvtára” több tucat ötletes ajánlatot tartalmaz.