7 vendéglátóipari teherautó-park a texasi Austinban

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

Az elmúlt néhány évben az élelmiszerszállító teherautók és pótkocsik váltak az új éttermi koncepciók és konyhák tesztelési terepre Austinban. Sokan a népszerű ételek vagy etnikai ételek kísérleti formáit kínálják, amelyek még nem kerültek be a fősodorba (például hondurasi csirke; lásd alább a Sazon Catrachot). Némelyik hagyományos éttermekké fejlődik, míg mások középutat foglalnak el, stabil jelenlétet biztosítva a food truck parkokban. Sok webhely egyszerűen élelmiszerszállító teherautók gyűjteménye, mások azonban további kényelmi szolgáltatásokkal, például parkolóval, mellékhelyiséggel és szórakoztatással rendelkeznek.

A piknik

A Barton Springs étteremsora mentén található The Picnic saját parkolóval és mennyezeti ventilátorokkal ellátott, árnyékos ülősarokkal rendelkezik. A Mighty Cone a legismertebb food truck a csoportban. A Hot’n Crunchy Chicken tölcsér nagy siker lett az Austin City Limits Music Festivalon néhány éve, és azóta több Mighty Cone food truck is felbukkant a városban. Ropogós csirke mangós-jalapenós salátával tortillába csomagolva, és nagy italos csészében tálaljuk a hordozhatóság érdekében. További népszerű food truckok itt a Coat & Thai és a Four Brothers Venezuelan Food. (1720 Barton Springs Road)

South Congress Food Truck Park

Egy időben a Déli Kongresszus több tucat élelmiszerszállító teherautónak adott otthont nagy telkeken. Vannak még jó néhányan, de most kis telkekbe és mellékutcákba szorulnak a tolakodó fejlesztés miatt. Néhány asztal élénk színű esernyőkkel van felszerelve ebben a zsúfolásig megtelt élelmiszerteherautó-parkban a South Congress területén, de a város ezen részén nehéz parkolót találni. Szia Cupcake! a fő attrakció. A legnépszerűbb ízek a Red Velvet, a Vanilla Dream és a Sweetberry. A trailer szeszélyes dekorációja, a park és a cupcakes minden korosztály számára vidám helyszínt biztosítanak. Ha szereti a tudományt és a fagyl altot, vagy csak a fagyl altot, ne hagyja ki a The Science Cream előzetesét, amely folyékony nitrogénes fagyl altot szolgál fel. Miközben fagyl altot készítenek, a folyékony nitrogén ködöt bocsát ki, így az élmény szórakoztató tudományos projektnek tűnik. A helyszínen található további előzetesek közé tartozik a Pitalicious és a Parisian Crepes. (1511 South Congress Avenue)

Mueller előzetese eszik

A Lake Park régi hangárja közelében található Mueller Trailer Eats több árnyékos paddal és egy kis parkolóval rendelkezik. A kihagyhatatlan finomság ebben a food truck-parkban az mmmpanadas oldalon található. Igen, tényleg ez a név. Ne hagyja ki a szója chorizót és a feketebab empanadát. Kell még több fűszer? Próbálja ki a chile verde csirkét chipotle majonézzel. Könnyedén elkészíthet egy ételt ezekből a túltöltött péksüteményekből. Ha kényelmes ételt keres, folytassa közvetlenül a Gravy étellelkamion. Többféle keksz és mártás, valamint teljes reggeli tányérok és reggeli szendvicsek is kaphatók. (4209 Airport Boulevard)

5000 Burnet

Tíz pótkocsival, játszóterével és rengeteg parkolóval az 5000 Burnet Austin egyik leginkább családbarát food truck parkja. A Big Kahuna nagy vonzereje itt, hawaii hatású ételeket kínál, a hamburgerektől a fekete tilápia halas tacókig, maui káposztasalátával és papaya salsával. Ha fűszeres ázsiai ételeket keres, nézze meg a Watzab Thai Food vagy a The B's Kitchen vietnami ételeket. Valami egészen máshoz a Taco Sweets taco alakú fagyl altos gofritölcsért készít. Miért? A hecc kedvéért. A legnépszerűbb alkotás a csokoládéfagyl alttal és Nutellával töltött, fehér csokoládéval meglocsolt gofritaco. (5000 Burnet Road)

Egyetemi Co-Op Food Court

A közvetlenül az Egyetemi Co-Op könyvesbolt mögött található étterem a texasi egyetem pénztárcabarát hallgatóinak kedvence. Parkolni gyakorlatilag lehetetlen az UT campus közelében, de a terület könnyen megközelíthető busszal. A Jefe's Street Tacos húsba csomagolt tacókat kínál, mint például a carne asada, a barbacoa és a carnitas. A Bonbon Bahn Mi fűszeres vietnami szendvicseket és ételeket, például sertéshúsos cérnametéltet és tavaszi tekercseket kínál. Édes csemegeként próbálja ki az Ice Scrapers-t, amely díszes tekercs fagyl altokat és borotvált jeget árul. (411 West 23rd Street)

Thicket Food Park

Austin déli részén, a Thicket Food Park sokrétű közösségi találkozóhely. Nyolc food truck mellett van egy közösségi kert, egy jógarészleg, egy játszótér és egy zenei színpad. A Revolution Vegan Kitchen a környék vegánjainak egyik felkapott helye. A trailer húsmentes változatai Philly cheesesteak, bivaly csirke wrap és al pastor tacos folyamatosan nagy dicséretet érdemel. A Blue Corn Shack új-mexikói stílusú mexikói ételeket készít, például fűszeres halmozott enchiladákat, kékkukoricás corndogot és édes bunuelókat fagyl alttal. A Dragon Delights food truck dim sumról, csirkegombócról és házi készítésű wonton levesről, valamint más kínai finomságokról ismert. Ha várnod kell egy kicsit, amíg az ételed elkészül, miért ne vágnál le egy frizurát? Csak menjen át a Tiny Barber előzeteséhez, és néhány percen belül élesen néz ki. (7800 South 1st Street)

St. Elmo Public Market Food Trucks

Ez a food truck park egyértelműen még folyamatban van, de ígéretes kezdet. A szomszédos használtautó telek fájó, de remélhetőleg ez hamarosan megszűnik. Az egész területet a St. Elmo Nyilvános Piac részeként újjáépítik. Az új komplexum központi eleme egy hatalmas, felújított raktár lesz, amely közvetlenül a food truck park mögött található. Az ételszállító pótkocsik egy régi motel területén vannak, a betonlapok pedig azoknak a kis kabinoknak az alapja, amelyek régen a telken voltak. Akár a sajátjához is vezethetválasztott vendéglátó egység. Elöl és középen található a Picnik, amely egy régi szállítókonténerből épült, és teljes paleo menüvel rendelkezik. A Winston's Kitchen ínycsiklandó jerk csirkét és aromás curry csirkét árul. A jamaicai stílusú sült hal zöldségekkel szintén jó választás. A Louie's a szegyes tacoról, a pulled pork tacoról és a szegybe fojtott sült burgonyáról ismert. Mit szólnál a hondurasi ételekhez? A Sazon Catracho egy csodálatos carne asadát készít friss kukorica tortillával. Egy másik kedvenc a rántott csirke szeletelt banánnal. (4329 South Congress Avenue)