Montreal legjobb Poutine éttermei

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:57

1957 (vagy 1964, a vita dúl a vita) óta pusztító artériák Quebecben, a poutine több, mint egyszerű gyorsétterem Montrealban.

A kritikus tényezők elemzésétől, mint például a sajt csikorgása, a szósz vastagságának és színének felméréséig, a végső poutine megtalálásáig – és még gyakrabban vitatkozásig – az egész városra kiterjedő megszállottság.

A legismertebb, mint a sült krumplit, a friss sajtos túrót és a mártást ötvöző étel, az alapreceptnek manapság elegendő változata van ahhoz, hogy felvegye a versenyt a pizza vagy akár a sushi számtalan ízkombinációjával.

La Banquise

Változik egy kicsit benned, miután hajnali 4-kor ledobtál egy halom krumplit, túrót és mártást, amelyre guacamole, paradicsom és tejföl került. Olyan, mint a szám a fürdőszobai mérlegen másnap.

Látod, a La Banquise-szal az a baj, hogy néhányan elrontják a világ legjobb poutinájának boldoggá avatott státuszát (ne rám nézz. A Travel+Leisure volt az, aki ezt az igényt 2009 körül állította).

Igaz, ez az állítás túlzás. Véletlenül a La Banquise poutinjai is túlszárnyalják ezt a közmondásos csúcsot, mivel egyike volt a korai quebeci étkezdéknek és croûtes-oknak, akik a gyorsétteremet javasolták. Az étel összetettebbé válik az eredeti összetételén túl.

Legalább harminc fajta poutint árulnak egy adott időpontban, a La Boogalou sertéshúsból, káposztasalátából és tejfölből készült extráitól a már gazdag poutinig a T-Rexig, egy ördögi poutinig darált marhahússal., pepperoni, bacon és hot dog.

Nem mintha mindenre hús kerülne. A vegán sajt és a vegán szósz már elérhető, csakúgy, mint a zöldséges feltétek. Haladás.

És ne félj a felállástól. A dolgok meglehetősen gyorsan haladnak.

Poutineville

A La Banquise-t a kreatív poutine osztály előfutáraként tartják számon, de Poutineville kidobta a poutine-variációk koncepcióját a labdarúgó-parkolóból a 110 millió lehetséges poutine-kombinációval büszkélkedő gyorsétteremlánccal.

Hagyom, hogy elsüllyedjen.

Poutineville a város legnagyobb poutinjára is igényt tart. A "The Heart Attack" névre keresztelt 15 kilós étel ropogós burgonyát, csirkét, szalonnát, hot dogot, darált marhahúst, sonkát, hagymát, zöldpaprikát, paradicsomot, gombát, friss túrósajtot, mozzarellát és mártást tartalmaz.

További szív- és érrendszeri kompromisszum érdekében fontolja meg a montreali helyszínek látogatását keddenként. Délután 5 óra után korlátlanul fogyasztható.

Patati Patata

Az apró szó jellemzi Patati Patata belsejét. Ebben a hatalmas, mikro étkezőben legfeljebb egy tucat ülőhely található.

De az apróság nem az a szó, amivel leírná az érintetlen poutint,egy nagy halom krumpli, nyikorgó túró és vörösboros mártás, mindezt egyetlen fekete olívabogyóval.

És az árak? Inkább apró. Ez a csodálatos poutine, amely egyesek szerint a legjobb Montrealban, mindössze négy dollárt fog visszaadni. Technikailag rendelhet annyi ételt, hogy egy egész napra jóllakjon, és ne törjön el egy tízest.

Sok szerencsét az üléshez. Türelem erény. Az elvitel pedig egy parancsikon.

Vegetáriánus szósz kapható.

Au Pied de Cochon

Az Au Pied de Cochon séfje és tulajdonosa, Martin Picard örökítette meg a haute poutine fogalmát olyan vad hajjal, mint a kulináris képzelete. És míg mások követték a példájukat az előkelő romlottság saját értelmezésével, Picard libamáj poutine-ját egyikük sem tudja elmozdítani.

Nem áll rendelkezésre vegetáriánus alternatíva.

NYKS Pub

A NYKS Bistro & Pub ez a leírhatatlan bár/bisztró, ahová akkor járok, ha a Place des Festivals, a Place des Arts közelében vagyok, vagy megnézek valamit a Belgo épületben, ahol leülhetek és levegőt veszek. az egész napos belvárosi vásárlás után.

A fesztiválszezonon kívül ez egy kicsit eltér a kitaposott ösvénytől. Ellenkező esetben kényelmesen ugrál.

A tatárjuk szilárd, a sör rendben van, de a poutine! Micsoda meglepetés. Ez az egyik kedvencem Montrealban. Ez is többnyire nem a radarról van szó (ez mostanáig). Titok? Foie gras a szószban. Elegáns íz kedvező árona legtöbb költségkerethez elérhető.

Chez Claudette

Chez Claudette. Ezen a listán az egyetlen hely, ahol a legvalószínűbb, hogy észrevesz. Ez a hétvégi villásreggeli menedékem és alkalmanként késő esti javításom, a bűnös élelmes örömök legfőbb forrása és kínálata.

Ennek a régimódi étteremnek a kiszolgálása nem csak szívmelengető, figyelmes, kedves, de a poutinok is szenzációsak. Nagyon sajtos. Nagyon bőkezű feltétek. A reggeli poutine a reggeli kedvencem. A szokásos hasábburgonya helyett házi krumplit használnak.

Az étlapon legalább 35 különféle fajtával számolhat, a L'Atlantique-tól, egy garnélarákkal, tengeri herkentyűvel és pollockkal kiegészített tengeri poutine-tól a tandoori csirkét és sült hagymát tartalmazó Tandoori-ig a Sucré Salé-ig, a méz/pogos/hagyma egy standard poutine tetejére dobott keverék.

Vegetáriánus alternatívák állnak rendelkezésre.

Garde Manger

Chuck Hughes homárpoutine-ja az Iron Chef Bobby Flay-t verte az Iron Chef Amerikában. Nincs meglepetés. Az umami lekerült a listáról. Rendelje meg saját ízét az Iron Chef dominionból a Garde Mangerben, Hughes fő éttermében.