Ázsiai utcai étel – biztonságos?

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:58

Az utazók gyakran azon tűnődnek, hogy az ázsiai utcai ételeket biztonságosan fogyaszthatják-e. Egyes útikönyvek figyelmeztetnek arra, hogy ne élvezzék a sok utcai kocsin a finomságokat, de az utazók és a helyiek is gyakran sorakoznak jó, olcsó ételekért az Ázsia utcáin sorakozó kocsikból.

A gyors harapnivalóktól a teljes étkezésig gyakran úgy találhatja meg a legolcsóbb ételeket és a legérdekesebb kulturális élményeket, ha kihagyja a turistaéttermeket, és helyette felkeresi Ázsiában a sok street food kocsit.

Mi az a Street Food?

Néha hawker foodnak, tésztakocsinak, utcai kocsinak vagy hawker standnak nevezik, az utcai ételeket egyszerű kocsikból szolgálják fel, amelyek általában egy ételre vagy csak egy maroknyi kínálatra specializálódtak. Mivel a szakács csak ugyanazt az ételt készíti el estéről estére, jól elsajátítják.

Ne számítson éttermi élményre! A street food fogyasztása Ázsiában egy dologról szól: az ételről. Az éttermek kivételével, ahol egy tető alatt sok áruskocsi áll, előfordulhat, hogy egy egyszerű műanyag zsámolyon ülve vagy akár a koszos járdaszegélyen ülve. Anélkül, hogy bérleti díjat kellene fizetniük vagy sok alkalmazottat kellene felvenniük, az utcai ételárusoknak alacsony a rezsijük, és minőségi ételeket kínálhatnak jobb áron.

Időt és energiát ritkán pazarolnak a hangulat megteremtésére; ehelyett a szakács arra összpontosít, hogy a legalacsonyabbaknak is kiváló ételeket szolgáljon felár lehetséges. Bár lehet, hogy van kényelmes helye, vagy nincs, az ázsiai street food szinte mindig olcsóbb, mint a hasonló kínálat az éttermekben. Ahelyett, hogy elkötelezné magát egyetlen étel mellett, gyakran rágcsálhat, megkóstolhat és kipróbálhat több helyi specialitást anélkül, hogy felborítaná a költségvetését.

Tekintse meg ezt a 10 olcsó utazási tippet, amellyel a hátizsákos utazók olcsón utazhatnak

Biztonságos az ázsiai utcai étel?

Ha még nem találkoztál az ázsiai street fooddal, ne félj! Az út szélén lógó nyers hús kissé ijesztőnek tűnhet az avatatlanok számára, de a hawkerek gyakran ugyanabból a kocsiból etetik barátaikat, családjukat és magukat; nem akarnak megbetegíteni senkit.

Tekintse meg a legjobb módszereket, amelyekkel elkerülheti, hogy utazás közben rosszul legyen a gyomor

Eltérően a koszos étteremkonyhák függöny mögött főtt ételeitől, a szakácsa közvetlenül az Ön előtt készíti el az ételt, jól látható helyen. Olyan helyeken, mint a malajziai Penang, a rossz vagy veszélyes ételeket felszolgáló árus kocsik nem tartanának sokáig! A verseny gyakran éles.

A régi utazási mantra különösen igaz, ha az ázsiai street foodról van szó: menj oda, ahová a helyiek járnak. A biztonságos street food élmény biztosításának legjobb módja Ázsiában, ha a nagy forgalmú kocsikat pártfogoljuk. Minél több ügyfelet szolgálnak ki, annál nagyobb az esélye, hogy az összetevők frissek, mert meg kell vásárolni őket. naponta.

Tudjon meg többet a délkelet-ázsiai finom ételekről

MEGJEGYZÉS: Ázsiában sok utcai étel tartalmaz MSG-t.

Tippek az ázsiai utcai ételek élvezetéhez

• Keressen forgalmasabb kocsikat – ez jó jele annak, hogy az alapanyagok frissek és az étel jó.
• Egyen a helyiek által látogatott szekereknél; senki sem tudja jobban, hol lehet jó ételt találni, mint a helyi lakosok.
• Tűnjön el a turistasávtól. Ha egyszerűen egy-két utcát arrébb megyünk a fő turisztikai vonzerőtől, gyakran jobb ételeket hoznak létre a hozzáértőbb szakácsok, akik jobban törődnek ügyfeleikkel.
• Vigyél magaddal aprópénzt udvariasságból. A Hawker kocsik a legrosszabb hely az ATM-ből kikerült nagy bankjegy törésére.
• Ha it alt vásárol, hagyja a dobozt vagy az üveget a kosárnál. Ázsiában sok helyen megtérülnek a palackok és dobozok; sok utcai ételárus használja ki a költségeket. Tudjon meg többet a felelősségteljes utazásról.
• A szakácsok gyakran személyre szabják a rendelést; boldogan kihagynak egy olyan összetevőt, amelyet nem szeretsz -- ez növeli a kis haszonkulcsukat.