A legjobb helyek Amszterdamban az autentikus holland konyha számára

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:58

A közeli kulináris fővárosokhoz, Londonhoz, Brüsszelhez és Párizshoz képest Amszterdam minden bizonnyal a radar alatt repül az élelmiszerek terén. A különleges konyhával rendelkező országok közé szorulva saját helyi kulináris hagyományai széles körben ismeretlenek. A hagyományos holland ételek bőséges kényelmi ételekből állnak, mellyel felmelegítik a csontokat az északi éghajlaton; nem igényes, de egyben szerény is, kiváló ellenszere az egyes évszakokban uralkodó hideg, nedves napoknak. Íme néhány legjobb étterem, ahol megkóstolhatja az autentikus holland ételeket Amszterdamban.

Hap-Hmm

Cím: Eerste Helmersstraat 33

A népszerű Vondelpark közelében található Hap-Hmm otthonos belső terei és egyszerű, klasszikus holland ételeket tartalmazó menüje tökéletes párost alkot. Töltsön fel olyan különlegességeket, mint a marhahússal egy eetcafé hangulatában, majd vacsora után sétáljon egyet a parkban.

Moeders

Cím: Rozengracht 251

A Moeders a hagyományos holland konyha népszerű, finoman előkelő változata, dicséretet érdemel az aprólékos előkészületekért, amelyek még mindig nem verik fel a pénzt. A mix-and-match prix-fixe menük rugalmasságot kínálnak megfizethető áron, valamint húsmentes előételeket; az ő „HollandiájukA Glorie desszertminta a régimódi holland desszertek legjobbjait tartalmazza.

A kamra

Cím: Leidsekruisstraat 21

A Pantry az öt étterem közül a legváltozatosabbat kínálja, ezért hívjon meg egy baráti társaságot, és kóstolja meg az összes olyan ételt, amely megfelel a holland konyha ízletes áttekintésének. A klasszikusok mindegyike képviselteti magát, az erwtensoep-től (hasított borsóleves) a stampotten-ig, sőt a satay-ig, amelyet az indonéz gyarmatokról vezettek be a mindennapi holland konyhába.

Stampppotje

Különféle helyszínek; nézze meg a webold alt a teljes listáért.

A Stamppot vagy pot hash egy alapvető holland étel, amely hasonlít a brit buborékokhoz és nyikorgáshoz, és ez a szezonális utcafronti árus gombócra osztja a bélyegpot azoknak az étkezőknek, akik menekülés közben egy szilárd, kiadós étkezésre vágynak. A fajták közé tartozik a hagyományos stamppot boerenkool (stamppot göndör kelkáposztával) és a hutspot (burgonyapüré, sárgarépa és hagyma). Nyáron a stand visszaváltozik Ijscuypje jégkrémárussá.

Hofje van Wijs

Cím: Zeedijk 43

Hofje van Wijs, az 1792-ben Amszterdamban megalakult kávé- és teaspecialista, csak 218 évvel később, 2010-ben vette fel repertoárjukat a hagyományos holland menüvel. Van Wijs most szezonális specialitásokat, például fűszeres pörkölteket szolgál fel, hogy kiegészítse a kínálatukat. ritka italmenü és kiváló sütemények és piték választék.