Tillamook Cheese Factory: A teljes útmutató

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:58

Sok északnyugati részén az Oregon Coast a kedvenc nyaralóhely, és bár az óceán minden bizonnyal a kiruccanás fénypontja, nem ez az egyetlen. A Tillamook Cheese Factory megállója ugyanolyan emlékezetes lehet. Végül is mit ér egy nyaralás finom sajt nélkül?

Előzmények

A Tillamook gyökerei az 1850-es években nyúlnak vissza, amikor a helyi gazdák tejelő teheneket kezdtek tenyészteni a buja tengerparti területen. A mai Tillamook Cheese Factory még mindig egy szkúnerhajóval jelzi a kezdeteket – ez a Morning Star, Oregon első hivatalos hajója, amellyel a tejtermelők szállították termékeiket Oregonba, mivel gyorsabb volt, mint a szárazföldön.

A Tillamook számos tejtermékéről ismert, a joghurttól a sajtig, de a cheddar sajtja a gyár egyik legnépszerűbb terméke. És ez a finom cheddar is része a cég történetének, egészen 1894-ig nyúlik vissza, amikor Peter McIntosh elhozta a cheddar receptjét a környékre, és megtanította a helyi sajtkészítőknek. Ez a jelentős esemény vezetett a mai napig használt cheddar recepthez.

1909-re az egykor kis, független tejszínüzemek hálózata átalakulni kezdett, amikor több tejszínüzem összefogott, és megalakította a Tillamook County Creamery Associationt. Ezez volt a Tillamook, mint márka kezdete, és amikor a dolgok elkezdtek igazán fellendülni. 1947-re a Tillamook elkezdett fagyl altot készíteni, és bár nem kínálták a cég által ma kínált ízek választékát, ez még mindig egy lépés volt a helyes irányba, mivel a Tillamook fagyl alt az egyik legjobb, amit az élelmiszerboltokban találhat. polcok! 1993-ban a tejföl is csatlakozott a párthoz, 1994-ben a joghurt és a különleges, három évig érlelt évjáratú, fehér, extra éles cheddarjuk.

A világ legízletesebb tejtermékeinek megalkotásának több mint egy évszázada során a Tillamook folyamatosan új termékekkel bővült, és mindenütt díjakat nyert. Bár könnyen megtalálhatja Tillamookot az élelmiszerboltban, még jobb, ha felkeresi a forrást.

Mit kell csinálni?

Tillamook évtizedek óta rendelkezik egy látogatóközponttal, ahol az igazi sajthívők többet megtudhatnak kedvenc nassolnivalójuk elkészítéséről. 2018-ban a cég egy teljesen új, nagyobb látogatóközpontot épített, amely a sajtkészítési folyamat híres felülnézeti képével egészült ki.

Meglátogathatja az üzletet és a kávézót, és rengeteg sajtot vásárolhat (gyakran olcsóbban és többféle változatban, mint az élelmiszerboltban), vagy reggelizhet vagy ebédelhet a kávézóban. Desszertként ne hagyja ki a fagyl altpultot. Ha nem tudja, mit próbáljon ki, rengeteg minta található, amelyek segítenek kitalálni a dolgokat. Míg a cheddar népszerű, ágaskodjon. A Tillamook mindenféle sajtot készít, amivel ritkábban találkozunk az üzletekben. Próbálja ki a füstölt fekete borsos fehér cheddart vagy a szüreti fehér cheddart. Az ideiglenes látogatóközpontban is sok kiállítás találhatóhogy megismerje a sajtkészítés folyamatát. A látogatóközpont túrái ingyenesek és önállóak.

Látogassa meg

A Tillamook Cheese Factory a 4165 Highway 101 N. szám alatt található, Tillamook, Oregon 97141.

Sok látogató meglátogatja az Oregon-partot, mivel a 101-es főút a tengerparti városok fő kapuja.

A látogatóközpont a hálaadás és a karácsony kivételével minden nap nyitva tart. November elejétől június közepéig reggel 8-tól 18 óráig tart az óra. Hétfőtől péntekig és reggel 8-tól este 8-ig. szombaton és vasárnap. A nyári nyitva tartás reggel 8-tól este 8-ig tart. naponta.