Tokiói Memory Lane: A teljes útmutató

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:58

Japánban létezik a honne és a tatemae fogalma, ez a két szó, amely a különbséget jelenti a privát én vagy az ember belső érzései és a külső én között, az arc, amelyet a világnak mutatsz, és amely cselekszik és válaszol társadalmilag megfelelő módon. Nem ezek az ötletek jelentik az egyedüli kulcsot az egész japán kultúra megértéséhez, de a honne és a tatemae segítenek feltárni a Japánban tapasztalható viselkedési formák titkait, feltárva a láthatatlan jelentés lehetőségeit a kellemes finomságok közül a legérdektelenebbnek tűnőben.

A Tokiói Memory Lane vagy az Omoide Yokocho a japán honne egyik példája a való életben. Az Uniqlo és más, a Shinjuku állomást körülvevő modern üzletek egészséges fénye mögött megbúvó Memory Lane egy szűk sikátorok, éttermek és ételárusok kis területe. A homályos, zsúfolt és koszos épületek többsége romos és régi, és csak fél tucat vendég elfér benne. A bögre sört és a yakitori rudakat tárgyilagosan szolgálják fel, a többi japán konyhára jellemző letisztult díszlet nélkül. A Memory Lane-be lépve a látogatók úgy érezhetik, hogy átlépték a küszöböt egy másik, sötétebb japán világba, amely általában a látókörön kívül létezik.

Előzmények

Ha ez az első vagy párosAmikor másodszor látogat meg a Memory Lane-en, gondjai lehetnek annak megtalálásával. A Shinjuku állomás nyugati kijáratától északra, egy többszintű Uniqlo üzlet mögött elektromos zöld és sárga transzparensek jelzik a bejáratot japánul. A tokiói Sindzsuku állomás a világ legforgalmasabb közlekedési csomópontja: naponta több mint 3,64 millió ingázó halad át ezen az állomáson és a csatlakozó állomásain. A 200 kijárathoz és az 50 platformhoz saját útikönyvre van szükség.

Sindzsuku régóta létezik a kereszteződések és a káosz központjaként: amikor az első Tokugawa sógun Edót (Tokiót) tette fővárosává, ez a terület jelentette a találkozási pontot két nyugatról a városba vezető út között. 1868-ban Meidzsi császár Sindzsuku kereszteződését a várost Japán nyugati prefektúráival összekötő vasúti fejlécévé alakította. Shinjuku az 1930-as évek felkapott, bohém helye volt (mint a mai Koenji), ahol a művészek és írók könnyen létezhettek a két világháború közötti társadalom peremén.

A második világháború alatt a tűzbombázás többé-kevésbé teljesen elpusztította Shinjukut. De a hamvakból kiemelkedett a Memory Lane, a feketepiaci tevékenységek központja a megszállt Japánban. Itt az emberek élelmet és egyéb kellékeket vásárolhattak, amelyeket szigorúan szabályozott a szövetséges jelenlét. Ekkor kezdett a Memory Lane kivívni rossz hírnevét, és végül egy étteremré változott, ahol még mindig a mainstream udvariasság lendületes hiánya uralkodott.

A Memory Lane név egyfajta nosztalgia a háború utáni feketepiaci napok iránt, és annak ellenére, hogy Tokió 20. századi átalakulása modern metropoliszná, a terület megmaradt.kopott varázsát. Időnként a Memory Lane-t Shonben Yokocho-nak vagy „Piss Alley”-nek nevezik. Bár a működő WC-ket már régen telepítették, a becenév nyilvánvalóvá teszi, hogy ez nem mindig volt így. Manapság az áruházak, metróvonalak és felhőkarcolók között fészkelődő Memory Lane megőrzi egyedi karakterét, és egészséges, izakaya stílusú ételeket és italokat kínál vendégeinek.

Hol lehet enni és inni

Ha csak első osztályú árat szeretne enni Japánba tett utazása során, akkor a legjobb, ha elhagyja a Memory Lane-t az útvonalon. A legtöbb étel itt egyszerű, egyszerű és viszonylag olcsó, így a munkából kilépő japán béresek kedvenc helye. Bár a Memory Lane angol nyelvű webhelyén megtekintheti az éttermek és standok listáját, a legjobb tudni, hogy a legtöbb létesítmény kis tányérokat kínál, ahol egy-két ital mellett több dolgot is kell rendelnie.

A Yakitori domináns itt, több mint 16 standdal grillezi a combokat, a nyakat, a zúzát, a bőrt, a májat és a szíveket tökéletesre. Japán üzletemberek és nők ülnek vállvetve ezekben az éttermekben a füstös belső terekben, sörözve és csirkerészeket rágcsálva.

De a Memory Lane a motsu-yakiról vagy a grillezett belsőségről is ismert. A háború utáni feketepiacon a hozzáértő tokióiak olyan üzleteket kezdtek létrehozni, amelyek szabályozatlan áruk eladásán alapultak, beleértve az állatok nemkívánatos belsőségét is. Egyes standokon továbbra is grillezett sertésbeleket, lépeket, veséket és még a végbelet is sütik.vásárlók. Az Asadachi étterem több mint 40 éve kamatoztatja a furcsa ételek azon képességét, hogy felkeltse a közvélemény figyelmét, és olyan ételeket szolgálnak fel, amelyek az állóképességet fokozzák: nyárson sült szalamandra, teknős melegedény, lópénisz, sertésherék, béka sashimi és egész kígyókból álló üvegekben erjesztett likőr.

Teendők a közelben

A Memory Lane remek hely a látogatásra egy éjszaka előtt vagy után Sindzsuku más hírhedt negyedeinek felfedezésével: Kabuki-cho, a szórakoztató negyed; Golden Gai, a kis, hangulatos bárok területe; és Ni-chome, a japán melegkultúra központja. Bár sok bódé 16 óra körül nyit ki az üzletekre, este a leghangulatosabb, amikor papírlámpások gyengéden megvilágítják a sikátorokat.

Itt minden üzlet egy lyuk a falban, mindegyiknek megvan a maga időálló varázsa. Ezek az apró utcák repedései Tokió tatemájában, a város fertőtlenített felületén.