A legjobb dán éttermek a kaliforniai Solvangban

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:59

A kaliforniai Solvangban a helyi éttermek már négy generáció óta bemutatják az amerikaiaknak a dán ételeket. Sok pelyhes, vajas péksüteményt találsz a csésze kávé mellé, de ez még nem minden. A dán specialitások közé tartozik néhány húsalapú étel is, különösen a kolbász. Íme, amit tudnia kell indulás előtt.

A Solvang számos dán ételét megkóstolhatja az éves, szeptemberi Solvang Danish Days során.

Ha vegetáriánus vagy, a dán étkezési kaland a süteményekre korlátozódik. A helyi pékségek azonban használhatnak vajat, és nem kínálnak vegán vagy gluténmentes ételeket. Ez azonban ne akadályozza meg Önt abban, hogy meglátogassa Solvangot. Vásárol, és élvezi a bájos épületeket – és rengeteg olyan éttermet talál a városban, amely megfelel az Ön étrendi igényeinek.

Solvang dán éttermeinek többsége a Mission Drive-tól délre, az Alisal Road és az 5th Street közötti négy háztömbnyi bevásárlónegyedben található.

Hozza magával étvágyát és bőséges türelmét. Solvang olyan, mint sok más turisztikai város, ahol a szolgáltatás gyenge lehet. Azonban lehet, hogy szerencsés lesz, és olyan kiszolgálót kap, aki elég jól tájékozott és barátságos.

Élelmiszerek, amelyeket keresni kell a Solvangban

A legjobb dán ételekA Solvang a pelyhes péksütemények. Ha az első dolog, ami eszedbe jut a tipikus "dán" péksütemények töltött közepével, felejtsd el ezt a sztereotípiát. A bécsi szakácsok az 1840-es években kezdtek el finom, pelyhes péksüteményt készíteni Dániában, és a dán alkotások sokfélesége elképesztő.

Néhány dán péksütemény, amellyel Solvangban találkozhat:

• Kringle: Perec alakú péksütemény a Food Network Gyerek című műsorában, egy édességboltban.
• Waffle Crisp: Szivar alakú tészta tejszínhabbal és málnalekvárral.
• Vajkarikák: Mandulapürét és pudingos tölteléket tartalmazó tésztakarika, tetején cukormázzal. Hét nővér tortának is hívják őket.
• Dán gofri egyáltalán nem úgy néz ki, mint egy hagyományos gofri a Solvangban. Ez egy sült leveles tészta cukorba forgatva, málnalekvárral és vajkrémes cukormázzal töltve.

És ezek még csak a kezdet; réteseket, pálmaleveleket és Napóleon kalapjához, kagylóhoz vagy bagolyszemhez hasonló formájú sütiket is találhat.

Akkor ott vannak a dán húsételek, amelyeket Solvangban szolgálnak fel. Ezek az ételek vegyes értékelésűek, ezért érdemes elolvasni néhány online értékelést az egyes éttermekről, mielőtt eldönti, hogy az Ön számára valók-e vagy sem.

A döntéshozatal megkönnyítése érdekében íme néhány a Solvang éttermekben leggyakrabban felszolgált húsételek közül:

A
• Frikadeller egy fűszer nélküli dán húsgombóc darált sertés-, marha- vagy borjúhúsból, világosbarna mártással tálalva. ez vanjellemzően vacsorára, esetleg főtt burgonyával. A maradékot nyitott szendvicsekké használják rozskenyérre.
• Medisterpølse egy főtt kolbász. Az étlapokon gyakran fűszerezett dán sertéskolbásznak hívják. A név fűszer része a szerecsendió, a szegfűszeg és a szegfűbors hagyományos használatából ered. A fűszerek azonban gyakran alig észrevehetők, és még a mellé felszolgált mustár is lágy pedálosnak tűnhet, mintha nem akarná elkeseríteni a turistákat.
A

• Hakkebøf alapvetően egy hamburger steak hagymával, burgonyával és barna szósszal.

A
• Rullepolse egy fűszerezett sertéshús felvágott, feltekerve, fűszernövényekkel és fűszerekkel töltve, amelyet nyitott szendvicsben is tálalhatunk.
• Kületek jellemzően ecetes vörös káposzta, uborkasaláta és burgonya.

Olsen dán falusi péksége

Az Olsen's negyedik generációs dán pékség, amelynek gyökerei egészen Dániáig nyúlnak vissza. Ez a város legaranyosabb péksége, és a péksütemények, sütemények, sütemények és egyéb finomságok legszélesebb választékával rendelkezik. Perec alakú Kringle süteményükről is jól ismertek.

Rendeljen a pultnál, és azonnali kielégülésben részesül, ha elfogyasztja a finomságokat a tágas ülősarok egyik asztalánál.

A skandináv, sötét limpakenyér, amelyet a honlapjukon vagy a pékségben láthat, egy köménymaggal és narancshéjjal ízesített, vastag morzsás kenyér. Finomnak hangzik, de sajnos csak nálunk kaphatókülön rendelés.

A pékség a hagyományos Kransekage-t is készíti, az égig érő, akár 16 réteg magas, egymásra rakott tésztakarikákat tartalmazó tornyot, de a boltjukban sincsenek.

Mortensen dán péksége

A pékség alapítója, Ove Mortensen dán származású és Koppenhágából, Dániából származó pék volt. Ma is az ő leszármazottai birtokolják és üzemeltetik a helyet. Rendelhetsz a pultjuknál, és leülhetsz az egyik asztalukhoz, miközben táplálod a cukrot.

Különlegességeik közé tartoznak a Napóleon kalapsütik, amelyek kicsi, mandulás kekszek, amelyeket a híres francia kalap formájára alakítanak, majd csokoládéba mártva. De a választékuk tucatnyira tehető, elég ahhoz, hogy már csak ránézésre is cukros izgalom legyen.

Solvang étterem: Aebleskiver és húsételek

Solvang egyik leghíresebb édessége nem a pékségekben található, hanem a reggelit felszolgáló éttermekben. Aebleskivernek hívják, egy hagyományos palacsinta variációja.

A helyiek kissé túlbuzgóvá válhatnak Aebleskiverrel kapcsolatban, amikor olyan szavakat használnak, mint „finom, jó ízű finomságok”, de ezek a palacsinta egyszerű és egyszerű. Ami egyedivé teszi őket, az az alakjuk. Félgömb alakú bemélyedésekkel ellátott serpenyőben megfőzzük, és körülbelül teniszlabda méretű gömb alakúra késztetik. Belül van hely egy tölteléknek, és a nevükből az alma juthat az eszedbe, de Solvangban töltelék nélkül tálalják.málnaszósz.

Az aebleskivert számos helyen találja a városban, de a Solvang étterem szerint naponta több mint 3000 darabot készítenek belőle. Egy rendelés akár hat embernek is elegendő ahhoz, hogy megkóstolja.

Ha sietsz, az étterem járdán lévő elvihető ablakából is beszerezheted aebleskiveredet.

Az étterem tulajdonosa, Jeff Paaske azt javasolja, hogy rendeljen aebleskiverhez medisterpolse kolbászt, de a dán húsételek közül bármelyik ízletes kísérő.

Az étteremben főzési kellékeket, serpenyőket és keverékeket is árusítanak arra az esetre, ha szeretnétek otthon is elkészíteni.

Bit O'Demark

Bit o'Dánia minimalista webhelyén nincs menü, de ez nem jelenti azt, hogy a választék ugyanolyan szűkös.

A város eredeti templomépületében található, és Fodor's a város egyik legautentikusabb éttermének nevezi.

A hagyományos, svédasztalos svédasztal variációját szolgálják fel. Ha pedig nem tudja eldönteni, hogy mit szeretne kipróbálni, rendelje meg az egyik tál válogatott ételt, hogy megosszák.