Jamie Oliver montreali étterme, a Maison Publique

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:59

Jamie Oliver Maison Publique, egy montreali éttermi pub, amely 2012. október 10-én nyílt meg, a híres séf első észak-amerikai éttermi vállalkozása. A brit taverna ihletésű ételeket felszolgáló étterem élén Derek Dammann séf áll, aki Oliver üzleti partnere, és a londoni Fifteen étterem egykori sous chefje és konyhafőnöke. Ez a londoni étterem ugyanaz, ahol a 2012-es Montreal High Lights egyik kedvenc vendégszakácsa, Nicolas Scheidt kezdte karrierjét. Dammann séf egy étellel kapcsolatban bement a jegyzőkönyvbe. Fish and chips nem szerepel az étlapon.

A név, a szakács

Jamie Olivert követheti a nemzetközi reflektorfényben, bárhová is jár a híres brit séf, de Dammann teljes mértékben irányítja az étlapot és a főzést, és brit kocsmai árat javasol, hogy illeszkedjen az étterem földhözragadt kocsmai témájához. már a nevében is nyilvánvaló.

A Maison Publique franciául "közházat", vagy egyszerűen csak "kocsmát" jelent, más néven azokat a mindenütt jelenlévő közösségi központokat/otthonokat az Egyesült Királyságban és a Nemzetközösség különböző országaiban a tó túloldalán. Nem kell Oliver beárnyékolnia, Dammann a helyi ínyencségek fejében is sztár,miután sok rajongó meglepetésére a régi montreali kedvenc DNA, a régi montreali kedvencek konyháját vezettem be.

Menüelemek

A menü gyakran változik, így önmagában nincs beállított lista. A korábbi hétvégi villásreggeliek közé tartozik a borjúszelet, a lazacos gravlax, a sütőben sült osztriga és a tojásos véres kolbász. Vacsoraelemek közé tartozhat a walesi ritka, ropogós sertésbőr és retek, libamáj parfé, hideg sült, középső fehér pitypanggal, vajban fürdő laposhal, valamint zabbal és káposztával készült disznó.

Árkategória

A villásreggeli 4 dollártól pirítósért és lekvárért, 16 dollártól lazacos gravlaxig és 40 dollártól egy különleges "kétszemélyes villásreggeliig" terjedhet. Ez egy hatalmas angol reggeli, amely sertéskarajból, óriási csontvelőből, vérpudingból és szalonnából áll., kolbász, tükörtojás, burgonya és sült bab. A főételek ára általában 40 dollár körül mozog, ha a zöldségféléket külön rendelik. Az előételek 6 és 14 dollár között vannak. A bár menüelemei 2 és 10 USD között vannak.

Ruhakód

Várjon laza öltözködési kódot, amely megfelel az állítólagos földhözragadt élménynek, amelyet Oliver és Dammann hirdet.

Foglalások

Az étterem villásreggelire nem, vacsorára viszont igen.

Cím

4720 Rue MarquetteMontreal, QC H2J 3Y6