Ír kávé San Franciscóban: hol található

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:59

San Francisco egyik egyszerű öröme egy csésze ír kávé a Buena Vista Cafe-ban. A lakosok és a helyiek egyaránt élvezik ezt az 1950-es évek óta. Lehet, hogy nem a City by the Bay-ből származik, de kétségtelenül egy San Francisco-i csemege, amelyet látogatása során élvezhet, különösen ha köd van vagy esik az eső.

A Cocktail Times szerint az Irish Coffee-t először a Foyne-i kikötőben szolgálták fel, amely az 1930-as és 40-es évek forgalmas ír légi csomópontja. Miután egy járat kénytelen volt visszafordulni Írországba a zord időben, Joe Sheridan séf whiskys kávéitallal kínálta az utasokat, hogy felmelegítse és felvidítsa őket. Talán nem vették észre, hogy a melegítő italuk alkoholt tartalmazott, ezért megkérdezték, hogy brazil kávé-e. Sheridan erre válaszolt: "ez az ír kávé."

További 30 évbe telt, mire az Irish Coffee eljutott az Egyesült Államokba. Amikor megissza az első kortyot, koccintson a San Francisco Chronicle Travel rovatvezetőjével, Stanton Delaplane-nel és a helyi kocsmárossal, Jack Koepplerrel a Buena Vista Cafe-tól, akik összefogtak, hogy Kaliforniába szállítsák az it alt. Az egész történet alább olvasható, és érdemes elolvasni, hogy megtudja, mennyivel nehezebb volt, mint amilyennek hangzik.

Hol kapható ír kávé SanFrancisco

A Buena Vista Cafe több tízmillió ír kávét szolgált fel, és továbbra is évi negyedmillióval készítik el őket. Annyira, hogy a csaposok tudják, hogyan kell őket a pontszámok alapján kifordítani. A kávézó legnépszerűbb kínálata az Irish Coffee (valódi ír whiskyből készült), a Bailey's Irish Cream Coffee és a Godiva Chocolate Coffee. Az egyik legjobb módja annak, hogy San Franciscóban eltöltsön egy esős napot, ha megkóstol egy csészével.

Miközben a történelem, és a szomjas újságírók és bloggerek írnak róla, nem meglepő, hogy a Buena Vista mindig elfogl alt. Találhat helyet a bárban, és nézheti, ahogy a csaposok tucatjával készítik az italokat, vagy odasétálhat bármelyik asztalhoz, ahol üres székek állnak, és bemutatkozhat. Ételt is szolgálnak fel, de ez nem az ő specialitásuk, és lehet, hogy jobban jársz, ha máshol keresed az ételt.

A sok mindenből azt gondolhatja, hogy a Buena Vista csak egy hely San Franciscóban, ahol ír kávét lehet kapni, de a Foursquare szerint több is van. Fagyasztott ír kávét és ír kávéfacsart is lehet kapni a városban, de jobb, ha az eredeti, meleget választja.

Hogyan került az ír kávé Amerikába

Amerika egyik kedvenc ír importja Írországból érkezett, nem hajón, hanem légi úton, és először San Franciscóban szállt le. 1952-ben a San Francisco Chronicle Pulitzer-díjas utazási cikkírója, Stanton Delaplane egy írországi repülőtéri bárban tartózkodott. Kávét, ír whiskyt és tejszínt tartalmazó melegítő it alt szolgáltak fel neki.

Bizonyára tetszett neki. Miután hazaért San Franciscóba, Delaplane beszélt erről Jack Koepplernek, a San Francisco-i Buena Vista Cafe-nak. Koeppler nekiállt reprodukálni a főzetet. Az ismétlődő kudarcok, az írországi utazás, hogy megfejtsék a forró kávén lebegő tejszín titkát, és a polgármester (akinek egy tejüzeme is volt) segítségért, Koeppler elkezdte felszolgálni a Buena Vista mára híres ír kávéját. Ha azt mondjuk, hogy sikeres volt, az alulmondás.

A Buena Vista története

A Buena Vista Cafe egy egykori panzióban nyílt meg 1916-ban, és nevét a „jó kilátás” spanyol szavakból kapta. A helyiek és a látogatók több mint száz éve szívják magába ezt az öntözőnyílást, amely közvetlenül a Hyde Street felvonó vonalának vége fölött és egy háztömbnyire van a Ghirardelli tértől. És ennyi év után is jó kilátás nyílik a felvonó fordulójára és az Aquatic Parkra.

És ha mindez nem lenne elég apróság számodra, a Buena Vista szerepel az Amikor egy férfi szeret egy nőt című film nyitójelenetében Andy Garcia és Meg Ryan főszereplésével.

Ír kávé készítése

Ha alig várod, hogy San Franciscóba érj, nézd meg, hogyan csinálja a Buena Vista.

Amit a Buena Vista Cafe-ról tudni kell

A Buena Vista Cafe a 2765 Hyde Street szám alatt található, közel a Hyde Street felvonó fordulójához és a Ghirardelli térhez. Ha már a Fisherman's Wharfnál van, akkor ez egy háztömbnyi mászás a Hyde Streeten Jeffersontól a Hyde and Beach-i Buena Vistáig. Ha a Union Square-en tartózkodik, menjen a Powell-Hyde felvonóhoz. Meg fogodkeresse meg a Buena Vistát közvetlenül a sor vége előtt.

További részletek, menü és nyitvatartás a Buena Vista webhelyén