2020 legjobb élelmes úti céljai

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

Az ősz ízletes évszak, a szőlőszüretekkel a kaliforniai borvidéken folyik a szüret, az Oktoberfest több millió látogatót vonz Münchenbe, az északkeleti gyümölcsösök pedig tele vannak almákkal, amelyekből pitét, almabort és egyéb őszi finomságokat készítenek.

Ezek az ikonikus ínyenc úti célok valószínűleg néhány sort foglalnak el a listádon, és érthető módon ezeknek a helyeknek az ételei (és piái) minden évben nyálcsorgató turisták tömegét vonzzák. De nem Kalifornia az egyetlen hely, ahol jó bort kortyolgathatunk, az Oktoberfest pedig csak egy a sok sörfesztivál közül, amelyek szerte a világon zajlanak. És tudtad, hogy a bourbon ösvényéről híres Kentucky egyben a sörsajt szülőhelye is, a mártogatósnak szentelt ösvényekkel és fesztivállal? Vagy hogy a connecticuti stílusú pizza (igen, ez egy dolog) vetekszik New York ikonikus pitéivel?

A lényeg az, hogy a legnépszerűbb régiókon túl sok nagyszerű ínyenc régió található, és összeszedtük a legjobbakat, amelyeket idén érdemes meglátogatni. Vigye el ízlelőbimbóit egy utazásra e kevésbé ismert úti célok közül, ahol finom ételekkel és kevesebb tömeggel jutalmazzák.

Sör: Pilsner Fest

MindegyikÉvente több mint 7 millió turista száll le a németországi Münchenbe, hogy megkóstolhassa a német sört az Oktoberfesten, de ha valaki ki akarja kerülni a tömeget, egy alternatív sörparadicsom csak néhány órával elérhető. A csehországi Pilsen világszerte ismert egyik sörfőzdéjéről, a Pilsner Urquellről, amely a pilsner sör, a szülővárosáról elnevezett cseh láger szülőhelye. A város sör iránti szenvedélyében honfitársaik is osztoznak – Csehország a világ legnagyobb sörfogyasztója, évente átlagosan 148 liter/fő. (Ez évente körülbelül 312 korsó sörnek felel meg személyenként.) És maga Pilsen is 10 mérföldnyi földalatti alagutak tetején található, amelyek primitív hűtőszekrényként szolgáltak bőséges sörtermeléséhez.

Nincs is jobb alkalom ennek a sörfőzdenek a meglátogatására, mint október első hétvégéjén, amikor a város megrendezi az éves Pilsner Festjét, ezzel ünnepelve a Pilsner Urquellben főzött pilsner első tételének évfordulóját. A fesztivál két fesztiválszínpadra osztva, az egyik a sörgyárban, a másik pedig a város Köztársaság téren található, és sörcsapoló iskolát, vezetett túrákat a sörgyárban, zenei előadásokat és még sok mást kínál. Zárja be a sörkóstolós hétvégét egy kirándulással a város Purkmistr Brewery Beer Spa-jába, ahol egy „sör-wellness programnak” ad otthont, amely magában foglalja a cseh lágerben való fürdőzést is. - Astrid Taran

Grillsütő: Koreatown, Los Angeles

Elbűvöl a charbroil? Hús-három étel? A tökéletes szegy testen kívüli élményt ad? Haigennel válaszolt ezekre a kérdésekre, és különösen, ha már végigjárta magát a hagyományos húsevő fővárosokban, mint Kansas City, Memphis, Dallas vagy Lexington, Észak-Karolina, itt az ideje fontolóra venni a hagyományos grillsütőn kívüli gondolkodást, és elzarándokolni Koreatownba., Los Angeles egy füstös, fűszeres koreai BBQ-ért. Dél-Koreán és Kalifornián kívül a legnagyobb K-populációnak köszönhetően kiváló minőségű húsok, halak és termékek bőséges választékát kínálja a legjobb bulgogi (pácolt, vékonyra szeletelt hátszín), kalbi (fokhagymás szójaszósz rövid tarja), haemul. pajeon (tenger gyümölcseiből készült palacsinta), yangnyeom tongdak (sült csirke) és banchan (zöldségek, saláták, savanyúságok és erjesztett finomságok ingyenes körete) Szöul ezen oldalán. Nincs hiány olyan helyekből, amelyek közül választhat, mint például a régi stílusú, csupa faszénből készült asztali templom, a Soot Bull Jeep, az olyan masszív, minden fogyasztást kínáló éttermekig, mint az Oo-Kook, és a sertéshas specialistákon, mint az E!ght. A Park BBQ-ja drága és zsúfolt, de kezdőknek valószínűleg ez a legjobb pörgős hely, mivel az angol nyelvet széles körben beszélik, a pincérek szorgalmasan ápolják a bélszínt (néhol meghagyják a főzést és a saját étel megfordítását), az étlapon széles választék található. főételek és előételek, és még a híres ínyencségek körében is népszerű. - Carrie Bell

Bourbon: Texas

Kentucky bluegrass vidéke jut a legtöbb embernek először eszébe, amikor a bourbonra gondol, de a Lone Star State egyre jobban felkelti a figyelmet, mint a bourbon hotspot. Texas whisky volt amár évek óta élen jár, de a szigorú kor- és gyártási követelményeket támasztó line bourbon újabb a színtéren. Texasban minden nagyobb – és ez vonatkozik a bourbonra is: ezeknek a bourbonoknak nagyobb, merészebb ízük van, mint a bluegrass társaiknak, nagyrészt a Lone Star állam kiszámíthatatlan időjárásának köszönhetően, amely felgyorsítja az öregedési folyamatot. Kezdje a bourbon útját a Fort Worth's Firestone & Robertson Distilling Co.-nál, ahol az első bourbon tételek sorok alakultak ki a háztömb körül, miközben a gyűjtők versengtek egy hőn áhított palackért, majd induljon le a Texas Hill Country felé, és útközben megállókat tervezzen a Waco's-nál. A Balcones Distilling és a Garrison Brothers Distillery, Hye apró városában található. -Laura Ratliff

Pizza: Connecticut

Egy floppy New York-i szelet kétségtelenül ikonikus, de a mindössze 90 percre található New Haven (Connecticut állam) csendesen feljebb lépett az ország leglenyűgözőbb pizzázóinak sorában. Az állam második legnagyobb városa, New Haven sok olasz család kiszállóhelye volt, akik az Egyesült Államokban telepedtek le, és a Wooster Square (ma a város Little Italy néven ismert) lett az a hely, ahová meg kell találni családjuk szeretett "apizzáját". haza. A vékony kéregű, széntüzelésű pizza, amelyet New Havenben talál, elszenesedett, és kellemesen ropogós, ha beleharapsz. Ha hagyományosra vágyik, rendeljen egy "paradicsomtortát", amely a híres vékony héjat oregánóval, a paradicsomszósz bőséges adagjával kapja meg,és pecorino Romano. Ebben a városban a pizzát általában nem szeletekre osztva árulják, ezért készüljön fel arra, hogy személyes pitét rendeljen, és ha mozzarellára vágyik, akkor azt kell kérnie helyettesítő feltétként.

Készen állsz egy pizza kalandra, amely biztosan elnyeri a dicsekedést? Szálljon fel vonatra, és kóstolja meg a város legjobbjait a Pepe's Pizzériában (az egészet elindította), a Sally's Apizza-ban (Frank Sinatra kedvence), a Modern Apizza-ban, a New Door New Haven-ben, a Mike's Apizza-ban, a Zuppardi's Apizzában és a BAR-ban (rendelje meg a pépet burgonya szelet – igen, az igazi). - AT

Alma: Ontario

A ropogós és friss alma az ősz beköszöntének szimbóluma. Így nem meglepő, hogy sokan választják az őszi kiruccanásokat, amelyek magukban foglalják az almaszedést és a tevékenységgel járó összes szórakozást, az almabor kortyolgatásától egészen egy-két szelet almás pite elfogyasztásáig. Ha szereti az almát, hagyja ki az ismertebb őszi úti célokat, például a Csendes-óceán északnyugati részét vagy New Yorkot, és ehelyett menjen az ontariói South Georgian Bay-be, hogy megjavítsa. Itt található az Apple Pie Trail, egy önálló kulináris túra, amelyen 28 helyi gyümölcsöskert, étterem, kávézó, pincészet, almaborház, üzlet és termelői piac várja a felfedezésre. A megállók szétszórtan találhatók Blue Mountain Village, Craigleith, Meaford, Beaver Valley, Duntroon, Thornbury és Clarksburg településeken, így rengeteg alma ihletett szórakozás vár ránk. Koncentrálj egy területre, ha időhiányod van, vagy kopogtass le néhányat az őszi buckalistáról egy hosszabb utazás során. - Jessica Padykula

Sajt: Kentucky

Arra számítottál, hogy Wisconsin lesz a legnépszerűbb sajtcélpontunk, igaz? Nos, az America's Dairyland megkaphatja a csodálatos hagyományos sajt címét, de a Kentucky állambeli Winchester a sörsajt hazája, és érdemes ellátogatni, hogy megkóstolhassa ezt a sajtot.

Valószínűleg a német bevándorló barkeepek eredete miatt a sajt, a maradék sör és a cayenne keveréke annyira kedvelt, hogy tömegek özönlenek az éves Sörsajtfesztiválra minden júniusban. Amikor meglátogatja, mindenképpen fedezze fel a Beer Cheese Trail-t – próbáljon meg minél többet eltalálni, hogy valóban megtapasztalhassa ezt a helyi sajtkrémet, de ügyeljen arra, hogy a Hall's on the River megállója szerepeljen az útvonalon, mert az ottani sörsajt receptje eredetinek hitték, Johnny Allman forgalmazta az 1940-es években. A sörös sajtot a legegyszerűbb formájában zellerrudakkal vagy perecekkel mártogatósként fogyaszthatod, és remek feltét is. Próbálja ki a sörös sajtburgert a DJ's Steakhouse-ban, és mossa le egy Ale-8-One-nal, a helyi szódával. Az igazi rajongók az ösvény öt vagy több állomásán lebélyegezhetik a sörsajtnaplójukat, és ingyenes pólót kaphatnak. - Fiona Young-Brown

Bor: Erie-tó

Semmi sem mond „borutazást”, mint Napa és Sonoma, de a borértők számára, akik valami mást keresnek a kitaposott ösvényen, az Erie-tó borvidéke a tökéletes alternatíva. A Sziklás-hegységtől keletre található legnagyobb szőlőtermesztő régióban található, a New York állambeli Silver Creek és a 80 mérföldre. A pennsylvaniai Harborcreek több mint 30 000 hektárnyi szőlőültetvénynek és 23 pincészetnek ad otthont, és hamarosan az Egyesült Államok egyik leggyorsabban növekvő borászati célpontjává válik.

A régiót talán leginkább a világ legnagyobb számú concord szőlőfarmjaként ismerik el – a Welch's, a szőlőlé-behemót évtizedek óta a terület fő támasza, de Pennsylvania 1968-ban elfogadta a Limited Winery Act-et. lehetővé tette az egyéni tulajdonú szőlőgazdaságok számára, hogy saját boraikat csomagolják és árusítsák, és ezzel virágzó borvilágot hozott létre. Az európai szőlők, mint például a merlot, a vignole és a chardonnay gyorsan elterjedtek, és a régió több bora is felveszi a versenyt a nemzetközi porondon. Ha meglátogatja, feltétlenül látogassa meg a Mazza Vineyards-t és a South Shore Wine Company-t Északkeleten, Pennsylvaniában, mindkettő a Mazza család tulajdonában van, amely a régió egyik legtermékenyebb bortermelője. - AT

Tenger gyümölcsei: Hawaii

New England régóta tartja a tenger gyümölcsei szerelmeseinek szívét, mint egy olyan hely, ahol a tengerből hozatott dolgoknak, például a homárnak, az osztrigának és a hagyományos kagylóban található állatoknak megengedhetik magukat.

Ahelyett, hogy idén Maine-be menne a tenger gyümölcseiért, menjen Hawaiira, a poke szülőhelyére, más néven az Instagram-szerte látott színes tengeri ételekre. A Poke szinte minden étlapon megtalálható a szigeteken, az elvihető ebédet árusító pultoknál, mint például a Fish Express a Kauai-on, valamint a magasabb szintű létesítményekben, mint például a honolului Senia. Hawaii-on sok a bökkenő büszkeség, és idén később Kauai is az leszmegrendezi első éves poke fesztiválját (nov. 2-án a Koloa Landing Resortban), amelyen Hawaii minden tájáról érkeznek árusok, és még a híres hawaii séf, Sam Choy bemutatója is lesz. - Taylor McIntyre

Whisky: Japán

Ha lelkes típus vagy, valószínűleg már gondolkodott azon, hogy átutazzon Skócia hegyvidékein, hogy megnézze, hol készül a világ legjobb whiskyje. De mi lenne, ha azt mondanánk, hogy ha egy kicsit keletebbre indul, láthatja a legkeresettebb scotchokat a környéken? Japánban már évtizedek óta a skót hagyományok szerint állítanak elő whiskyt, de az elmúlt néhány évben a legrégebbi palackjaik iránti kereslet az egekbe szökött, és sokuk üvegenként akár 500 dollárt is elér! A leghíresebb talán az oszakai Suntory Yamazaki lepárló, ahol az őrülten nehezen beszerezhető 12 és 18 éves Yamazaki single m alt is található. Egy idelátogatás nagyszerű módja annak, hogy minden kínálatukat kipróbálhassa anélkül, hogy a bank feltörné. Tokióhoz közelebb van a szintén Suntory tulajdonában lévő Hakushu lepárló, amely ugyanolyan finom, de nem annyira igényes whiskyt gyárt. Álljon be, és vegye fel egy üveg tisztelt 25 éves single m altjukat, ami valószínűleg közel háromszorosába kerül majd az Egyesült Államokban -Ryan Smith

Csokoládé: St. Lucia

Mindannyian ismerjük Svájc híres csokoládéját, de miért ne mennénk el egy olyan országba, ahol a fő összetevőt termesztik? Pontosabban St. Lucia – az ottani csokoládémegéri elrepülni Nyugat-Indiába. A kakaónövények évszázadok óta nőnek a szigeten, és bár a babot korábban exportálták, St. Lucia vezető szerepet tölt be a csokoládégyártásban, így ez a célpont tökéletesen illeszkedik a csokoládéturizmushoz. Látogasson el a Fon Doux Plantation & Resortba, ahol túrákat és leckéket szeretne készíteni a saját csokoládé elkészítéséhez, a tökéletes csokoládéélményhez pedig foglaljon szállást a Hotel Chocolatban, amely egy kakaóültetvényben található. A butikhotel mindössze 14 szobával rendelkezik, de a látogatók foglalhatnak a Boucan étteremben (ahol minden étel kakaóval van töltve), vagy feliratkozhatnak csokoládékészítési órákra vagy túrákra a Rabot birtok kakaóligeteiben. Egy másik butikhotel, amely egy kiterjedt kakaóültetvényen található, fontolja meg a 75 hektáros Le Dauphine Estate-et Soufrière-ben. Azok az utazók, akik szeretik a kényeztetést a wellness-szel vegyíteni, foglaljanak egy Chocolate Delight spa-kezelést (amely antioxidánsokban gazdag, hogy vitalizálja bőrét) a közeli Jade Mountain Resortban. -Katherine Parker-Magyar