A Big Chicago legnépszerűbb sushibárjai

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

Reflektorfényben Chicago legjobb sushija

Chicago virágzó szusivilággal büszkélkedhet, a helyiek pedig megszállottan szeretik kedvenceiket. De ellentétben a város hot dog és pizza fanatikusaival – ahol általában a hagyományokhoz való ragaszkodásról van szó – a szusi szerelmesei jobban odafigyelnek a szakácsok által vezérelt technikákra. Természetesen minél találékonyabb, annál jobb.

A hangulatos és visszafogott környéktől a belváros szívében elhelyezkedő feltűnőbb helyekig összegyűjtjük a legjobb sushi éttermeket, amelyek garantáltan lenyűgözik a legigényesebb étkezőket is.

Arami

Különösen népszerű úti cél az autentikus ramen kínálata miatt, az Arami hagyományos és kortárs nigiri, sashimi és maki fantasztikus listájával is büszkélkedhet gyönyörködtet. Az előadások nagyszerűek és néha szokatlanok, de a legjobb módja annak, hogy megtapasztalják őket, ha megrendelik a séf választását. A tenger gyümölcseinek nagy része Ázsiából származik (gondoljunk csak a koreai mételyre, a japán vörös tengeri keszegre), a koktélok és a szaké pedig könnyen párosíthatók. A jellegzetes maki tekercsben megtalálható a puha héjú rák és a fűszeres ebi, fűszeres garnélarákkal, zöldpaprikával és édesburgonyával. 1829 W. Chicago Ave.

Kamehachi

Az Old Town étterem 1967-ben debütált, így ez az első sushi étterem, amely Chicagóban nyílt meg. A Kamehachi immár öt helyen büszkélkedhet a városban és a külvárosokban, de ez az eredeti, amely megőrizte a hagyományos japán hangulatot. Az étteremben számos jellegzetes, klasszikus és vegetáriánus tekercset kínálnak, de az egyik csúcspont a sushi „csónak”, amely 6-20 főt szolgál fel. A szakács által kiválasztott sashimit és maki tekercseket díszcsónakban szolgálják fel, és az árak 60 és 350 dollár között mozognak. Ez a legjobb megoldás azoknak, akik nagyobb bulikat tartanak. 1531 N. Wells St.

Momotaro

A stílusos West Loop japán koncepció a Boka étteremcsoporttól származik, amely szintén a Boka, GT mögött áll. Fish & Oyster és Girl and the Goat. Annak érdekében, hogy a vendégek hiteles tapasztalatokat szerezzenek arról, hogyan frissítették a hagyományos japán ételeket, a Momotaro séfjei hat részre bontott kis tányérokat kínálnak (snackek, hideg és meleg előételek, rizs és tészta, saláták és levesek parázsból és grillezett nyársból). Emellett olyan halválasztékra is specializálódtak, amelyet valószínűleg nem találsz máshol az államokban. Az italmenü a japán sörre, szeszes italokra, borokra és japán akcentusú koktélokra összpontosít. A Momotaro alsó szintjén egy izakaya található, ahol koktélokat, japán whiskyt,és szakét, valamint korlátozott menüt szolgálnak fel. Az étteremből és egy külön külső ajtón keresztül is megközelíthető. 820 W. Lake St.

Naoki Sushi

A Lincoln Parkban található Intro étterem konyhája mögé bújva az ultra-karcsú Naoki Sushi hosszú évek alkotásait mutatja be.idő sushi vet. Naoki Nakashima vezeti a konyhát, ahol kirúgja a hagyományos japán tekercseket, a Naoki-stílusú sashimit – ahol igazán ragyog – és még sok mást. Minden étkezést egy edamame "guac" mártogatós rendeléssel kell kezdeni, amely házi készítésű rizskrosszokkal érkezik. Az italprogram kiemeli a sushibarát koktélokat, söröket, borokat és szakéket. 2300 North Lincoln Park West

Ora

A kis Andersonville BYOB csak körülbelül 30 vendég befogadására alkalmas, beleértve a sushi bárt is. A Lakeview-ben és a Lincoln Parkban található hasonló ajánlatokhoz hasonlóan az Ora is vonzza a vásárlóközönséget egyedi aláírási tekercseivel. Néhány különlegesebb lelet ebben a csodálatos környékbeli gyöngyszemben: egy fűszeres kék ráktekercs csípős, yuzu tobiko-val, valamint egy „szörf és gyep” tekercs sült marhahúsból, garnélarák tempurából és édességből. szójacsökkentés. Ne félj. A háztömb végén van egy bor- és sörbolt. 5143 N. Clark St.

Sushi Dokku

A meghitt és elegáns hely némileg újonc lehet a West Loop étkezési színtéren, de a Dokku tulajdonosai, Angela Hepler-Lee és Susan Thompson számára ez nem ismeretlen. terület-vagy sushi. 2012-ben a páros lecsukta a rendkívül népszerű Sushi Wabit, amely közvetlenül az utca túloldalán található jelenlegi vállalkozásukkal. Okosan beépítettek néhány régi jellegzetes tekercset (pl. Hot Daisy of Albacore, masago, fűszeres majonéz és uborka szójapapíron) az új étlapon, amelyen füstölt atlanti lazac, északi-tengeri makréla és déli nigiri falatok is szerepelnek. Pacific Sea Bream szószokkal. Az éjszakai élet élményéért az étkezők a Booze Box pinceszinten keressenek jellegzetes maki tekercseket, ritka barázdákat pörgő deejay-kat és válogatott japán utcai ételeket. 823 W. Randolph St.