Hol lehet enni a Key Lime Pie-t Florida Keysben

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

Tagadni sem lehet: a Key lime pite a Florida Keys elengedhetetlen alapanyaga. A helyi gyümölcsnek az elsődleges összetevője – igen, a Key lime különbözik a szélesebb körben ismert, nagyobb perzsa lime-től, amely általában az élelmiszerboltokban található – ez a fanyar desszert büszkeség a Keys vagy a „kagyló” őslakosai számára. beceneve vagyok.

A pite eredete az 1800-as évekig nyúlik vissza, és viták forrása. Az egyik történet azt állítja, hogy a Keys partjainál lévő tengerészek sűrített tejből készítettek egy desszert receptjét, mivel nem tudtak friss tejet (amelyet hűteni kell) a fedélzeten tartani. A tengerészek összekeverték a sűrített tejet Key lime levével és tojássárgájával – amelyekről azt hitték, hogy megakadályozzák a skorbutot –, napra tették, hogy besűrűsödjön, majd a keveréket kenyérre öntötték. Egy ellentmondásos történet azonban azt mondja, hogy egy nő, Sally néni, Key West első milliomosának szakácsa, elkészítette az első Key lime pitét.

Bármelyik eredettörténetet választja is, vagy a tejszínhabbal vagy habcsókkal megtöltött Key lime pitét részesíti előnyben (heves vita, ha Keys bennszülöttje előtt kerül szóba), íme néhány pont, amit érdemes vegyen részt Key lime pite-turnéján a Florida Keys-ben.

Kék Mennyország

Az égig érő habcsók hegyével minden szelet tetején a Blue Heaven’s Key lime pite a habcsók szerelmeseinek kedvence. Ha nem tud elkötelezni egy egész szeletet, az étteremben a cupcake-re emlékeztető mini Key lime pitéket is kínálnak. Egy olyan térben található, ahol egykor Ernest Hemingway személyes bokszringe volt, és mindenképp vigye ki a pitét az udvarra, ahol leróhatja tiszteletét a „Kakastemetőben”, a kakas őseinek nyughelyén. sok kakas, aki ma a Keysben kóborol.

Kermit's Key West Key Lime Shoppe

Kermit Carpenter Keys helyi híressége, és általában élénkzöld szakácsegyenruhába öltözve köszönti a járókelőket az ő névadó piteboltja előtt. A Kermit's-ben egy krémes Key lime pite szeletet találhat, amely a saját Key lime levével készül, és tejszínhabbal van megöntve. Ezenkívül a Kermit csokoládéba mártott piteszeleteit hűségesen követik, és érdemes kipróbálni.

Chef Michael's

Ez az iszlamoradai készenléti mód az emelkedett tengeri ételekről ismert, de a Key lime pite változata elengedhetetlen kiegészítője az étkezésnek. A pitét sajttorta-stílusban tálalják: sűrű és krémes, az oldalán egy adag tejszínhabbal. Helyfoglalás szükséges.

Óvárosi Pékség

Ez a kicsiA Key West Eaton Street-i boltjában csak elvihető, de hűséges követői vannak, ami gyakran hosszú sorokhoz vezet. Minden bizonnyal megéri azonban várni, és nem akarod majd elhagyni a várost anélkül, hogy meg ne próbálnál egy szeletet az egyedülálló Key lime pitékből; fűszeres mézeskalács kéreg és házi tejszínhab van a tetején.

A halház

Húzz fel Key Largo halházához, és azonnal egy óriási kalózszobor fogad az ajtóban, majd egy beltéri étkező, a mennyezet minden négyzetcentiméterén karácsonyi fényekkel. Ez a 30 éve működő, mókás főétel egy vastag, fanyar pudingrétegből és vékonyabb habcsókrétegből álló Key lime pite-t szolgál fel.

La Grignote

Ezt a Duval Street-i pékséget a francia cukrász, Babbette Odou vezeti. Odou átvette új szülővárosa híres pitét, amely fanyar változatát kínálja könnyű és levegős kéreggel és tejszínhabbal az oldalán. Vegye ki a szeletet az étterem nyugodt hátsó teraszára, és dőljön hátra, párizsi stílusban.

Moondog Cafe & Bakery

A Key West belvárosi kávézója tökéletes hely egy szelet pitére megállásra, miután meglátogatta a szomszédos Ernest Hemingway Home & Museumot. A piteszeletük vastag, fanyar töltelékkel rendelkezik, a tetején kiadós habcsók.

Mrs. Mac konyhája

A Key Largo-t az 1970-es évek óta tálalja ez a kis, családi tulajdonban lévő étterem, ahol gazdag és fanyar szelet Key lime pite-t szolgálnak fel, a tetején bőséges adag tejszínhabbal. 2011-ben Mrs. Mac egy második Key Largo-hellyel bővült.