Chicago legjobb BBQ ízületei

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:59

Bár a grillezés nagyrészt nyáron elengedhetetlen, az átlagember utál egy forró grill mellett 90 plusz fokos időben.

Chicagóban számos barbecue-központú étkezde szereti a füstölést és a húsok grillezését minden nap. A kiteljesedő élmény érdekében, ahol Ön is élvezheti a hangulatot, több éttermet gyűjtöttünk össze Chicagó legjobb grillételére.

Smoque BBQ

Megéri autóval vagy taxival utazni az Irving Parkba ezekért a szakszerűen elkészített, órák óta füstölt húsokért. A Smoque a nyitás napját követően kultikussá vált, és ez különösen igaz a 12, illetve 15 órán keresztül füstölt sertéshúsra és szegyre. Az étterem kiváló texasi stílusú kolbásszal (mely a texasi Taylorban található étteremben készül) és St. Louis-stílusú barbecue-val is büszkélkedhet. Az üveg melletti mártás (a képen) szintén nagy eladó.

Chicago q

A helyi társainál sokkal feltűnőbb, a Chicago q részben Art Smith séf, a Table Fifty-Two étterem egyik fő befektetőjének tulajdona. A Chicago q hangulata előkelő,főként üzleti ügyfeleket szolgál ki, és minden szósz és bedörzsölő házon belül készül. A Kobe szeletelt szegy (a képen) az étterem egyik jellegzetes étele. Számos whisky repülési lehetőség is létezik a „q” kiegészítésére. Válasszon az egy hordótól és a kis tételtől (mindegyik három) a kilenc bourbon „nagy kóstolóig” az étterem portfóliójából (az árak 18 és 75 dollár között mozognak). Az étkezők megvásárolhatják a szószokat is, hogy megpróbálják otthon újrateremteni a varázslatot.

Fireplace Inn

Egy háztömbnyire az ikonikus Second Citytől a város egyik legrégebb óta működő grillétterme található. A Fireplace Inn nagyon sportorientált, és olyan tömeget szolgál ki, amely a több, túlméretezett képernyőn bármit megnéz. A baba hátsó bordáiért és a tágas kültéri teraszért is kaphatók, amely megduplázza a helyet, amikor a melegebb hónapokban nyitva van.

Zöld utcai füstölt húsok

A füstölt húsok állnak a középpontban ebben a hétköznapi, mégis trendi étteremben, amely többek között a Gilt Bar, a Maude's Liquor Bar és az Au Cheval mögött áll. A Green Street Smoked Meats a szegyre, a sertésbordára, a sertéshúsra és a kézműves koktélmenüre specializálódott. A földszinten található a High Five Ramen, a város egyik legnagyobb pincebárja.

Honey 1 BBQ

Ez a kultikus kedvenc egyetlen ütemet sem veszített azóta, hogy 2015-ben átköltözött North Side-ból Bronzeville South Side negyedébe. A Honey 1 BBQ füstölt tarjára, füstölt csirkére, puha sertéshúsra, bordacsúcsokra és hot linkekre specializálódott. fafüst felett alacsonyan és lassan főzzük. A Honey 1's BBQ szósz házon belül készül.

Lillie Q

Díjnyertes szószok és grillsütők segítettek előtérbe helyezni ezt a séf által vezérelt célpontot. A Lillie's Q széles körű bourbonválasztékának köszönhetően hűséges követőkre tett szert. A Bucktown étterem nagyjából mindenkit kiszolgál, mivel a nagyobb sportjátékok kedvelt célpontja is.

Smoke Daddy

A Smoke Daddy legutóbbi felújításai, amelyek magukban foglalják a beltéri/kültéri étkező bővítését és a dohányzó korszerűsítését, minden eddiginél népszerűbbé teszik. Hírneve már régóta túlmutat a Wicker Park közönségén, főleg az ingyenes éjszakai élőzenés program miatt. A Smoke Daddy leginkább a lassan füstölt tarjáról ismert, de a füstölt csirke és a sült húsok (csirke, sertés vagy szegy) is becsapja a rajongókat. A füstölt húsos nacho az egyik legjobb előétel a barbecue étterem menüjében.

Ikerhorgonyok

Az óvárosban, egy 1881-es épületben otthont kapott Twin Anchors híres vendége volt, mint Al Capone, Frank Sinatra és Conan O'Brien. Leeső bordáiról, fish and chipsről, steakekről és szendvicsekről ismert.