Élvezze ezeket a különböző típusú hawaii kávékat

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:59

A hawaii kávé Hawaii egyik legfontosabb mezőgazdasági terméke. Több mint 8 millió font éves termelésével Hawaii az egyetlen amerikai állam, ahol kávét termesztenek.

A kávénövényeket először az 1800-as évek elején hozták Hawaiira, de csak a 20. század elején indult meg végre a kávétermelés, elsősorban a kis gazdaságokban.

Míg a Big Island Kona kávéja a legnagyobb hírnévre tett szert, jelenleg a nagy szigeteken több mint 950 farmon és több mint 7900 betakarított hektáron termesztenek kávét. A meleg, napsütéses időjárás, a gazdag vulkáni talaj, a domboldalak, a nyugodt passzátszelek és a bőséges eső kombinációja hozzájárul ahhoz, hogy Hawaii különböző kávétípusai a világ legjobbjaivá váljanak. 2017-ben a kávé 62 millió dolláros iparág volt Hawaiin.

A makadámdióhoz hasonlóan a pörkölt babkávé és az előre őrölt kávé olcsóbban vásárolható meg Hawaii-on. Nem meglepő, hogy sok szigetlátogató kávét tölt fel, hogy hazahozza. A magas szállítási költségek leküzdése érdekében, amelyekkel a turisták szembesülhetnek, sok hawaii kávéfarmnak van saját webhelye, és jelentős megtakarítással szállítják a termékeket.

Vegyük aNézze meg közelebbről a különböző kávéstílusokat Hawaiin.

Hawaii, The Big Island

Kona kávé

Több mint 600 független farmon termesztik, és kizárólag Észak- és Dél-Kona határain belül Hawaii nagy szigetén, a Kona Coffee finom, aromás ízű. Ez teszi ki a Hawaii-on megtermelt teljes kávé majdnem felét, és gyakran használják keményebb, külföldi kávékkal keverve. A kávérajongók azonban a 100 százalékos Kona kávét tartják az egyetlen járható útnak, de ügyeljen arra, hogy egyesek elég erősnek találják.

A Kona Kávégazdálkodók Egyesülete egy informatív webold alt tart fenn a létesítményeiken túrákat és kóstolókat kínáló gazdaságok részleteivel.

Ha az év későbbi szakaszában a Big Island látogatását tervezi, mindenképpen a minden novemberben megrendezésre kerülő éves Kona Coffee Kulturális Fesztivál köré tervezze meg tartózkodását.

Ka'u kávé

A Ka'u kávét a Pahala feletti Mauna Loa lejtőin termesztik Hawaii nagy szigetének Ka'u (legdélebbi) kerületében.

A volt cukornádmunkások által 1996-ban először tenyésztett Ka'u Coffee nagy sikert aratott az országos és regionális kóstolóversenyeken elért magas helyezésekkel. A Ka'u kávé jellegzetes aromájáról ismert, virágos illattal és nagyon finom ízzel.

Ha a Big Islanden tartózkodik, vásárolhat Ka'u kávét a termelői piacokon, a helyi üzletekben és a Hilo kávédarálóban.

Puna kávé

A Puna kávét a Mauna Loa lejtőin termesztik, Punában, a Hawaiian Acres közelében,a Hilo és a Hawaii Vulkánok Nemzeti Park között található. Ez a kávé testes és nehéz, diós felhangokkal ismert. Közepes fokozatra sütve finomabb mokkára emlékeztet.

Ha a Big Islanden tartózkodik, vásárolhat Puna kávét a termelői piacokon, a helyi üzletekben és a Hilo kávédarálóban.

Hamakua kávé

A Hamakua kávét Mauna Kea lejtőin termesztik, Hilótól északra, a Big Island Hamakua kerületében.

Tizenhárom farmer hozta vissza a kávétermesztést erre a területre 2000-ben, amely iparág közel 100 éve nem volt látható Hamakuában. A korábban a Hamakua Sugar Company tulajdonában lévő, 5-7 hektáros telkekből álló földeken évente körülbelül 100-200 hektárt takarítanak be a helyi gazdák.

Ha hihetetlenül gazdag ízű és csokis sima lecsengésű kávét keres, vegye be a Hamakua Coffee-t a termelői piacokon, a helyi üzletekben és a Hilo kávémalomban, amikor a Big Islanden tartózkodik.

Kauai

Kauai kávé

Kauain a Kauai Coffee Company 1987-ben 22 000 hektárnyi egykori cukornádföldet alakított át kávévá. Az 1992-es Iniki hurrikán által okozott károk a termés nagy részét elpusztították, de 1996-ra az éves betakarítás elérte a Kona kávézónaét. A Kauai Coffee Company immár 100 százalékban Kauai kávét termeszt ötféle Arabica kávébab felhasználásával az Egyesült Államok legnagyobb kávéfarmján.

Kauai Coffee Company szeretettel várja vendégeit a Kalaheo 50-es főút melletti Látogatóközpontjukban. Kauai délnyugati oldala. A látogatók megkóstolhatják a birtokkávéjukat, böngészhetnek ajándékboltjukban, és gyalogtúrán vagy videós túrán vehetnek részt, amely bemutatja a kávé teljes folyamatát a kezdeti virágzástól, a betakarításon és a feldolgozáson át a végső pörkölésig.

A Kauai kávé egyre népszerűbb kávéstílussá válik Hawaiin. Vannak, akik a Kauai-t részesítik előnyben, mint a Konát, mivel enyhe savassága miatt sokkal ízletesebb a kávé.

Maui

Maui kávé

A Maui Coffee Association szerint Maui szigetén 32, különböző méretű gazdaságban számos kávéfajtát termesztenek. A gazdaságok Haleakala és a Nyugat-Maui-hegység lejtőin találhatók. Hanában is található egy biofarm, az ONO Organic Farms.

A legnagyobb farm 375 hektáron a MauiGrownTM Coffee, amely Ka'anapali felett, a Nyugat-Maui-hegységben található.

A Maui-i ipar az elmúlt években jelentősen nőtt, sok esetben a korábban cukorral beültetett területeken.

Moloka'i

Moloka'i kávé

Moloka'i központjában, Kualapu'u faluban egy 500 hektáros kávéültetvényt és malmot a Coffees of Hawaii üzemeltet.

A Moloka'i kávé egy gazdag testű, közepesen pörkölt kávé enyhe savval. A kiváló testet egy zamatos csokoládé illata egészíti ki a befejezésnél. Mosott és teljesen napon szárított Arabica babból készül, amelyet Moloka'i vörös vulkanikus talaján termesztenek.

Moloka'iban,feltétlenül térjen be az eszpresszó bárba és kávézójukba, valamint az ültetvény ajándékboltjába. A kávéjukat online is megrendelheti, és hazavihet egy kis Moloka'i-t.

Oahu

Waialua kávé

A 600-700 láb tengerszint feletti magasságban, Wahiawa és Waialua városok között, a Waialua Estate Arabica Typica kávét termeszt 160 hektáros egykori cukornádterületen. Érdekes módon a Waialua Estate egy 20 hektáros kakaós gyümölcsössel is rendelkezik, és a Dole Food Company Hawaii részlege.

A kávé leírása szerint "sima lágy, kiegyensúlyozott csésze közepes testtel, letisztult lecsengéssel, csipetnyi csokoládéval és kellemes, tartós utóízzel."

A Waialua Estate Coffee Hawaii számos pontján és online is kapható.