A legjobb brooklyni éttermek

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:54

Menj át, Manhattan. Míg sok New York-i látogató soha nem hagyja el a Broadway szigetét, az Empire Buildinget és a Central Parkot, a New York-iak tudják, hogy néha érdemes átkelni egy hídon egy igazán jó étkezésért, különösen, ha Brooklyn egyik legjobb éttermében.

Akár reggelizni, ebédelni, vacsorázni vagy a kulturális jelenségre, a NYC-i villásreggelire indul, Brooklynban mindenki talál valamit, szinte minden ízléshez és pénztárcához, a megbízható pizzázóktól a csúcsig. finom kóstoló menük a díjnyertes Michelin-csillagos éttermekben. Az olasz ételek bőségesek, miközben minden évben betörnek az ujgur, francia, etióp és thai konyhára specializálódott új ízlelőkészítők, növelve ezzel a városrész virágzó élelmezésvilágát. Maga Brooklyn régóta népszerű úti cél a New York-i látogatók körében, és jó okkal. Mivel rengeteg látnivaló van ebben a városban, szüksége lesz egy finom meleg ételre, hogy továbbmenjen. Ügyeljen arra, hogy mielőbb foglalja le a foglalást, hogy elkerülje a csalódást, mivel ezek a népszerű helyek általában gyorsan megtelnek.

al di la Trattoria

A lehetőségért vacsorázni a helyi brooklyniek mellett, és úgy érezni, hogy egy igaziNYC negyed, irány a Park Slope, ahol az al di la Trattoria ízletes észak-olasz konyhájáról ismert, amelyet friss, helyi alapanyagokból készítenek.

A Michelin Guide által évente ajánlott étlap gyakran változik, de jellemzően olyan alapvető ételeket tartalmaz, mint a krémes gombás polenta, ricotta ravioli, spagetti neri alla chitarra (házi fekete spagetti polip konfittal, bazsalikommal és chili paprikával) és párolt. nyúl. Takarítson meg helyet a desszertnek: panna cotta, affogato, körte- és csokitorta vagy házi gelato.

Brooklyn környéke: Park Slope

Butttermilk Channel

A Cobble Hill és a Carroll Gardens felfedezése után tankoljon a Buttermilk Channel néhány jellegzetes ételével, például írós sült csirkével (cheddar gofrival és káposzta salátával tálalva), kacsafasírttal (kukoricapudinggal, bobbal, medvehagymával és kacsa jus), vagy házi gombás-árpás zöldséghamburgert. A keleti parti osztriga is szerepel az étlapon (jeges, sült vagy grillezett), csakúgy, mint a kagylók és a bébi hátszelet, szóval itt tényleg mindenki talál valamit.

A villásreggeli a hétvégék nagy teendője, számos rántással, pekándiós pite francia pirítóssal, rövid bordás hash-vel, valamint Bloody Mary-vel és sós kutyakoktélokkal, többek között olyan villásreggelivel, mint a Bellinis és a mimóza.

Brooklyn környék: Carroll Gardens

A séf asztala a Brooklyn Fare-nél

Az egyetlen étterem ezen a listánA három Michelin-csillagot kapott The Chef's Table a Brooklyn Fare étteremben izgalmas és meghitt, csúcsminőségű étkezési élményt kínál a vendégeknek, bár az árú.

A mindössze 18 vendég számára elegendő hely miatt nem könnyű lefoglalni (és személyenként 200 dollár vissza nem térítendő letétbe fog kerülni), de jutalma egy fix vacsorával 18-20 kis tányéros fogás személyenként 430 USD-tól, beleértve az adót (hálapénz plusz). A kóstoló menü gyakran változik, de jellemzően halból, kagylóból, néhány húsalapú ételből és több desszertből áll.

Brooklyn környéke: Brooklyn belvárosa

Grimaldi pizzéria

A Brooklyn Bridge Park 1-es mólója közelében, a Brooklyn Heights sétánytól 10 perces sétára található a Grimaldi's Pizzeria, egy széntüzelésű, téglakemencében működő pizzéria. Az eredeti Grimaldi's 1990-ben nyílt meg itt, DUMBO-ban, és ugyanazokat a 12, 16 és 18 hüvelykes pizzákat szolgálják fel, mint ma, friss alapanyagokból és a titkos családi recept szerint készült tésztával.

Ne ijedjen meg a kint várakozó nagy tömegtől – az étterem nem fogad foglalásokat, tehát érkezési sorrendben. A vonal gyorsabban halad, mint gondolnád; A hétvégi nyitás előtti érkezés vagy a hét csúcsidőn kívüli időszaka minden bizonnyal segít.

Brooklyn Neighborhood: DUMBO, ami egyébként a Down Under the Manhattan Bridge felüljárót jelenti

Peter Luger Steak House

A Peter Luger Steakhouse, amely valóban Brooklyn egyik legjobb old-school étterme, 1887 óta vonzza a steak szerelmeseit erre a meglehetősen elhagyatott helyre a Williamsburg-híd közelében, a kiváló minőségű USDA prime marhahússzeleteivel, amelyek mindegyike szárazon érlelt. ház. Bárányborda, grillezett atlanti lazac és prime marhabordás steak is szerepel az étlapon, a Luger sült burgonya pedig igazi csemege, német fűszerezéssel készül.

Míg az étterem leginkább a portás steakjeiről híres, ha az ár töredékéért szeretné megkóstolni az éttermet, próbálja ki a Luger Burgert, amely csak ebédidőben kapható.

Brooklyn környéke: Williamsburg

The River Café

NYC egyik legromantikusabb étterme, a Michelin-csillagos River Café ételeiről, élő zongorazenéjéről (Dom Salvador jazz-zongorista játszik több mint 40 éve) és Manhattan városára nyíló kilátásáról ismert.

Először 1977-ben nyílt meg, az étlapon ír pont osztriga, sült kacsa libamáj, Wagyu steak tatár és előételként német kaviár, valamint homár, királylazac, kacsa, bárány, marhahús és fekete tengeri sügér szerepel. főételeit. Öltözz le, hogy lenyűgözz, mert öltözködési szabályok érvényesek; a férfiaknak galléros inget és kabátot kell viselniük vacsorára, míg a nyakkendőt előnyben részesítik, és a szandál viselése nem megengedett.

Brooklyn környéke: DUMBO

Roberta

Bushwickben és South Williamsburgban található Roberta'sa város egyik legjobb kézműves pizzázója, amely fatüzelésű lepényeiről és epikus villásreggelijéről ismert; a kelkáposztával, pecorinóval és tönkölybúzával készült rántotta igazi csemege, akárcsak a szalonnás, tojásos és sajtos croissant.

Pizzájához párosítson olyan alkalmazásokat, mint a kacsaprosciutto, sajttálak és ragacsos zsemlefagyl altos szendvicsek; Hagyományos margheritával, vagy ágaskodjon más típusokkal, például a paradicsommal, mozzarellával, soppresatával, chilivel, bazsalikommal és mézzel készült méhcsípés.

Brooklyn környéke: Bushwick és South Williamsburg

Petite Crevette

A Columbia Street Waterfront kerületben, Carrol Gardens mellett található a Brooklyn Petite Crevette bisztró, amely 2008-as megnyitása óta friss tengeri ételeket szolgál fel, például Po' Boys garnélarákot, niçoise tonhalat és mustárral bevont lazacot (egy korábbi iteráció, a La Bouillabaisse, 1993-ban nyílt meg a közelben).

Az étlapon cioppino tálak (homárból, garnélarákból, kagylóból és fésűkagylóból készült), provence-i kagyló és dijoni fésűkagyló is találhatók. Takarítson meg helyet a desszertnek, mert választania kell a napi torta, a meleg csokis torta vagy a díjnyertes lime pite között.

Brooklyn környéke: Columbia Street Waterfront District

Insa

Gyere el Insába egy finom és kreatív koreai grillezésre karaoke mellett – egy emlékezetes éjszakához a városban, béreljen ki egy nagy szobátlegfeljebb 16 (óránként 180 USD) vagy egy kis szoba legfeljebb nyolc személy számára (80 USD óránként), csoportonként legalább egyórás és maximum háromórás.

Egyébként olyan különlegességekre számítson, mint a citromos mochi torta és a galbi tang (marhahúslevesben buggyantott rövid tarja), valamint a gombócok, a Bulgogi marhahús, a Bibimbap és a kimchi sült rizs. Mossa le az egészet Sojuval, Szakéval, borral, sörrel vagy különféle koktélokkal.

Brooklyn környéke: Gowanus

Szülővárosi Barbecue

A két brooklyni telephellyel (Red Hook és Industry Cityben) a Hometown Barbecue tökéletes hely, ha füstölt húsra (gondoljunk a szegyre, sertéshúsra és házi kolbászra), bordára, taco, és fatüzelésű pácolt csirke.

A bárányhúsból készült banh mi-t megér egy próbát, akárcsak a vastag táblás pastrami szalonnát. Fűszerezze meg a dolgokat vietnami forró szárnyakkal, de hagyjon helyet a banánkrémes pudingnak a desszerthez.

Brooklyn Neighborhood: Red Hook and Industry City

Maison Yaki

Francia yakitori étteremnek nevezik, érdekes kulturális és kulináris keverékeket találhat, mint például kacsa rillette wasabival, shishito paprika Béarnaise szósszal és marhahús rövid tarja Bordelaise szósszal. A francia kedvencek, például a zöldbab, az endívia saláta és a pomme frite is felszolgálásra kerül, valamint a karfiol okonomiyaki és a ropogós sült csirke.

Mossa le mindezt francia borral vagy koktélokkal, mint plsake negroni vagy cseresznyevirág Manhattan. Egy igazi élvezetért játsszon egy pétanque-t a kerti teraszon étkezés előtt vagy után.

Brooklyn Neighborhood: Prospect Heights

Di Fara Pizza

A Di Fara Pizza 1965-ben nyílt meg, nem sokkal azután, hogy a tulajdonos Domenico De Marco elhagyta Dél-Olaszországot, és Brooklynban telepedett le. A 80-as éveiben még mindig főz, „Dom” megosztja a pizzakészítés iránti szeretetét családjával, amely még mindig birtokolja és üzemelteti mindkét helyszínt Williamsburgban és Midwoodban.

Válasszon normál vagy négyzet alakú szeletek, sajtkalzonok (csak a Williamsburg telephelyén) vagy számos hagyományos stílusú pizzapite közül, amelyekre biztosan visszatér még többet.

Brooklyn környéke: Williamsburg és Midwood

Bunna Café

Ha szereti a hagyományos etióp ételeket, amelyeket Injera-val (kovászszerű laposkenyérrel) szolgálnak fel, menjen a Bunna Caféba, ahol gombóc szerint választhatja ki, mennyit szeretne. Az ebéd például négy gombócból és két tekercs Injera kenyérből áll, és onnan mennek felfelé.

Próbálja ki a lencse sambusát, a lencsével és borsos keverékkel töltött háromszög alakú péksüteményeket, és hagyjon helyet a desszertnek szánt baklavának. Az étlapon minden növényi eredetű, és ízletes etióp fűszerekkel készül, így tényleg nem tévedhetsz. A hétvégi villásreggeli édes és sós ételeket kínál, például vegán rántást, fava babot és édes útifűszert.

BrooklynKörnyék: Bushwick

Tong

Gondoljon a Tongra egyfajta thai tapas étteremnek, ahol a Kub Klaem nevű kis tányérokat kedvenc söréhez, whiskyjéhez vagy koktéljához tervezték.

Kóstoljon meg olyan apró falatokat, mint a goi neu (fűszeres marhahús tatár pirított rizzsel) vagy a gai tod Hat Yai (ropogós sült csirke medvehagymával), Hat Yai hagyományos étele, amely Thaiföld és Malajzia határa mentén található. A Tom yum leves és a wok-központú kedvencek, például a pad see ew is megtalálhatók az étlapon.

Brooklyn környéke: Bushwick

Kashkar Café

A Brighton Beachen található Kashkar Café hagyományos ujgur stílusú Halal kebabot kínál bárányból, csirkéből, darált marhahúsból, májból vagy borjúhúsból, valamint számos halalapú, lazacból és tengeri sügérből készült ételt., vagy pisztráng.

Próbálja ki a dopanjit (sült csirke édes paprikával, sárgarépával és burgonyával), a sommant (kis, kézzel készített gombóc) és a naryunt (tészta főtt rántás hússal), hogy igazán megkóstolhassa ezt az ízletes ételt. -radar konyha.

Brooklyn környéke: Brighton Beach

Peaches HotHouse

Kérje meg a déli stílusú kényelmi ételeket a Peaches HotHouse-ban, amelynek két előőrse van Bed Stuyban és Fort Greene-ben (a Peaches Kitchen & Bar és a Peaches Shrimp & Crab testvéréttermek szintén megtalálhatók a közelben, BedbenStuy és Clinton Hill).

Bármelyik helyet is választja, olyan otthoni kedvencekkel kedveskednek, mint a sült zöldparadicsom, sült harcsa, sült csirke, és amit Peaches nevez: „a legjobb csirkés szendvics bárhol”. Ha húzott sertéshúst, füstölt szegyszendvicset és St. Louis bordát keres, menjen a Fort Greene étterembe.

Brooklyn Neighborhood: Bed Stuy, Fort Greene és Clinton Hill