A legjobb kávézóhelyek Bécsben

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:55

Bécs világhírű elegáns kávéházairól, amelyek közül néhány több mint egy évszázaddal ezelőtt nyitotta meg kapuit. Történelmi kávéházai nemrég még az UNESCO világörökségi státuszát is felvették. A következő generációs kávézók új termését is számba veszi, amelyek nagyon komolyan veszik a babszemeket és a kézműves főzeteket. Ezek a legjobb kávézóhelyek az osztrák fővárosban, a régi kávézóktól a kreatív, kortárs pörkölőig.

Mielőtt egy csésze elfogyasztására indul, íme néhány gyors megjegyzés a tipikus bécsi kávéitalokról, amelyeket valószínűleg látni fog az étlapon. A Schwartzer (ami azt jelenti, hogy "fekete" egy eszpresszó, míg a Verlängerter egy Americano. Vigyázat: a Mocca egy másik gyakori szó az "eszpresszóra", nem a mokkára. A Brauner egy eszpresszó, amelyet tejszínnel az oldalára tálalnak. mindenképp próbáld ki a híres bécsi melange-t, amely hasonló a cappuccinóhoz, de sűrű, párolt tejréteggel.

Café Prückel

Kedvenc hagyományos kávéházunk a fővárosban, a Prückel egy bécsi intézmény, amelyet először 1904-ben nyitottak meg. Az itteni tágas, a XX. század közepének stílusában felújított étkezőkben a régimódi báj megmaradt. Belépsz a zúgásbabeszélgetés, az olvasott újságok susogása, az ezüst edények és tányérok csörömpölése, és a hagyományosan öltözött felszolgálók látványa, amint egyik részről a másikra ugrálnak, nehéz tálcákkal kávéval és süteménysel a kezükben. Napsütéses napon világos és vidám, esős vagy fagyos napon pedig hangulatos menedék.

Itt az összes hagyományos kávét szinte tökéletesre főzik, a tejeskávétól a tejszínes dupla eszpresszóig – és egy szelet torta vagy péksütemény a legjobb hozzájuk. De ha egy hideg fogásra vágyik, próbálja ki a Spezial Prückel Eiskaffee-t, egy jeges americanót vaníliával, kávéfagyl alttal és tejszínhabbal.

Café Central

Ez az ikonikus bécsi kávéház mélyen tradicionális és átitatott a történelemben, de mégis képes magához vonzani a művészek, írók, kiadók és más értelmiségi típusok fiatal generációit, akik asztalokon zsúfolódnak és politikáról vagy filozófiáról vitáznak. 1876-ban nyitotta meg kapuit, és a 19. századi Palais Furstelben kapott helyet, egy kastélyban, amelynek kialakítása a velencei középkori építészet mintájára épült. A híres egykori mecénások hosszú névsorával büszkélkedhet, Sigmund Freudtól Leon Trockijig.

Gyere el egy kávéra és egy vastag szelet süteményre vagy rétesre, lehetőleg egy hűvös vagy esős délutánon. A Melange kávé különösen kiváló itt; élvezetként próbálja ki a "Salon Einspanner"-t, a dupla eszpresszót és a hosszú menüt. Dőljön hátra, és csodálja meg a Central lenyűgöző, dekoratív boltíveit, magas oszlopait és díszes csillárjait. Nehézhogy ne érezzem itt egy kicsit nagyképűnek.

Jonas Reindl

Ennek a különleges kávépörkölőnek két üzlete és kávézója van Bécs környékén, amelyek népszerűvé váltak az egyetemisták és a kiváló főzetre, valamint a csevegésre vagy munkavégzésre vágyó szakemberek körében. Világos, szellős és modern – ez az egyik legjobb kortárs hely a fővárosban, ahol megkóstolhat egy lapos fehéret vagy egy hideg sört.

Jonas Reindl komolyan gondolja a Nicaraguából, Peruból, Etiópiából és más helyekről származó, Philip Feyer tulajdonos által kiválasztott bab minőségét. A Westbahnstrasse újabb helye egy pörkölő is, ahol a babot kézzel, a helyszínen pörkölik a maximális íz és intenzitás érdekében.

Tudja, hogyan navigálhat a szerteágazó menüben? A kétlövés lapos fehér, jeges cappuccino és a hideg főzet mind ízletesnek tartják.

Cafe Hawelka

Egy másik helyi kedvenc a város hagyományos kávézási, sütemény- és beszélgetési helyei között, a Café Hawelka 1939-ben nyílt meg, mindössze egy évvel a második világháború kitörése előtt. A nagy, gyengén megvilágított étkező falai között kísérteties történelem lapul, amelynek kopott, bohém berendezése alig változott a kávézó első megnyitása óta.

A művészek és írók kedvelt kísértethelye, olyan figurák, mint Oscar Werner osztrák színész és Andy Warhol amerikai művész, gyakran kóstolgattak a Dorotheergasse elbűvölően zavaros kávézójában. Ideális hely egy esős délutánhoz egy könyv mellettújságot, a kávézó egyik házi specialitását kortyolgatva egy adag Buchteln mellett, az eredeti társtulajdonos Josefine Hawelka receptje alapján készült édes töltött zsömlével.

Pelican Coffee Company

A Pelican Coffee Company a város egyik legjobb új helye a csúcskategóriás sörfőzéshez. A Pelican Coffee Company, elég elbűvölő módon, a Pelikangasse-n található, egy csendes utcában, néhány percre a Rathaustól (városházától) északnyugatra. Futurisztikus kávéitalaival, köztük a nitro hidegfőzelékkel, amelyet csapból szolgálnak fel, mint a sör, a sima, levegős minőség érdekében a fővárosban a komoly kávérajongók körében követett el.

A világos, szellős belső terek általában zsúfoltak, ezért próbáljon meg kora reggel leülni, és elfogyasztani egy kávét és süteményt, mielőtt városnézésre indulna. A Pelikán szemeit a helyi Sussmand pörkölőiből szerzi be, és a szokásos italok, például eszpresszók, lapos fehérek és filteres kávék a látogatók szerint kiválóak.

Café Landtmann

Az egyik legrégebbi bécsi kávézó, a Café Landtmann 1876-ban nyúlik vissza, és továbbra is nyüzsgő, áhított hely a fővárosban találkozni, vacsorázni, beszélgetni és gondolkodni. Diákok, újságírók, politikusok és turisták nyüzsögnek a népszerű kávézóban, amelynek mélyfa bútorai és burkolt falai, nehéz bársonyfüggönyei és fehér aszt alterítői egyfajta portált kínálnak a régi Bécsbe.

A városháza és a császári palota közelében található ez aremek hely egy kávéra és süteményre megállni Bécs központjának főbb látnivalói és látnivalói között. Próbáljon ki egy gőzölgő Melange-t egy szelet csokitortával, vagy a „Mária Teréziát”: dupla eszpresszó Cointreau-val, tejszínhabbal és narancshéjjal.

B althasar Kávébár

A Leopoldstadt néven ismert területen található, nem messze a hatalmas Práter park komplexumtól. A B althasar Kaffee Bar egy újabb kortárs kávézó, amelynek különleges kávéira mindenki vágyik, aki komolyan veszi a jó főzést. A Beanhunter webhely egyik értékelője "az új bécsi kávézási szcéna kiváló példájának" nevezte, és ritkán talál üres asztalokat a fehér és kék tónusú kávézóban, még kevésbé a kinti, vidám teraszon.

Próbálja ki a hideg főzetet, az Aeropress-t vagy a V60 filteres kávét vagy a jeges eszpresszót, hogy igazán értékelje az egyeredetű bab minőségét, vagy rendeljen egy lapos fehéret vagy cappuccinót az erős, de kiegyensúlyozott finomságért.

Korb kávézó

Az osztrák pszichoanalitikus Sigmund Freud és Andy Warhol kedvenc helye (bár nyilvánvalóan nem egyszerre), a Café Korb egy legendás cím a Szent István-székesegyház közelében. A Café Pruckelhez hasonlóan 1904-ben nyílt meg, de az 1960-as években újratervezték, századközepi hangulatot kölcsönözve neki. Ennek ellenére továbbra is megcsodálhatja a fekete-fehér fotókat, amelyek a kávézó korábbi megjelenését mutatják.

Az ebédlő itt kisebb, mint néhány más hagyományos kávézóé a fővárosban,de ez intim érzést kölcsönöz neki, amely hideg vagy esős napokon is jól jöhet. A kiváló hagyományos kávék és különleges italok teljes skálája mellett a Korb vajas, pelyhes házi almás rétesét is dicséri, ezért ne habozzon belevágni egy szeletbe. A tipikus osztrák ételek teljes menüjét is felszolgálják, így jó választás ebédre, majd kávéra és desszertre.