Hogyan változott Párizs a 21. század fordulója óta

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:55

Sokan Párizst időtlen városnak tekintik, amely megnyugtatóan ismerős, vagy akár kiszámítható marad. Az Eiffel-torony minden este hibátlanul megvilágítja az eget. A 19. századi lejtős háztetők, amelyek évtizedek óta díszítik az útikönyveket és képeslapokat, többnyire érintetlenek. A független pékségek, üzletek és piacok továbbra is virágoznak a városközpontban, látszólag ellenállnak a globalizáció nyomásának, amely a felismerhetetlenségig átalakította a többi nagyvárosi fővárost. Ha London, Peking vagy Los Angeles fáradhatatlanul megváltoztatja az arcát, Párizs büszkén érintetlenül tartja a magáét – legalábbis így szól a mítosz.

A 21. század eleje óta Párizs valójában alaposan megváltozott, figyelemre méltó és finom módon. 2001 nyarán költöztem oda, a globális válság, a félelem és a zavarok újabb időszakának küszöbére.

Ma a főváros még mindig önmagának tűnik, és valószínűleg jobban ellenállt a globalizáció „homogenizáló” hatásainak, mint sok város. De bizonyos tekintetben gyökeresen átalakult. Így fogadta Párizs az új évezredet, miközben megőrizte számos büszke hagyományát – és miért gondolom, hogy a jelenlegi globális válság ellenére jövője továbbra is fényes marad.

Ma már széles körben beszélik az angolt

Az egyik legtöbbészrevehető változások a fővárosban? A kényelmesen angolul beszélő helyiek számának növekedése. Amikor először 2001-ben megérkeztem, még mindig szokatlan volt olyan szerverekkel, személyzettel és más helyiekkel találkozni, akik félig folyékonyan vagy folyékonyan beszéltek angolul – legalábbis a főbb turisztikai területeken kívül. Azok, akik gyakran megtehették, vonakodtak, talán félénkségből.

Gyakran ennek a ténynek tulajdonítom viszonylag gyors francia nyelvtudásomat. Az észak-európai országokban, például Németországban, a helyiek gyakran találkoztak esetlen nyelvi erőfeszítésemmel azzal, hogy angolul válaszoltak. De korai párizsi éveim francia gyorstanfolyamot kínáltak. Nem számít, milyen kínossá váltak a dolgok, vagy milyen rosszul fejeztem ki magam, meg kellett találnom a módját, hogy gall nyelven kommunikáljak.

A fiatal párizsiak globalizáltabb generációja vitathatatlanul megváltoztatta ezt. Úgy tűnik, a YouTube megjelenése, a streaming TV szolgáltatások angol feliratos műsorokkal, és a szóbeli megnyilvánulásra való nagyobb hangsúly a nyelvoktatásban mind meglökte a tűt. Az elmúlt években több helyi válaszolt nekem angolul, amikor franciául fordultam hozzájuk. Látszólag hallják enyhe amerikai akcentusomat, és felváltva válaszolnak. Gyakran az az érzésem, hogy lelkesednek a képességeik bemutatásáért, nem pedig a saját képességeimet kérdőjeleznék meg franciául.

Úgy tűnik, hogy a statisztikák alátámasztják azt a benyomásomat, hogy az elmúlt években több angol nyelv beszélt. Egy 2019-ben végzett európai tanulmány szerint a franciák 55 százaléka beszél angolul (különböző fokú folyékonysággal). Bár ez a szám továbbra is alacsony sok más országhoz képest az európai-francia rangsorban25. az EU-ban ezen a mutatón – ez szinte biztosan magasabb százalék, mint az ezredforduló elején volt. Hogy ez pozitív vagy negatív fejlemény, az vélemény kérdése.

A gyalogos zónák és a zöldterületek felvirágoztak

Az autók még mindig királyok voltak a versenyek elején. Párizs zajos, mérsékelten szennyezett hely volt, ahol a gyalogosok veszélyben voltak a forgalmas kereszteződéseken, és a munkába kerékpározás nevetséges (és veszélyes) szerencsejáték volt.

De a város gyökeresen átalakul a 21. századra. Párizs polgármestere, Anne Hidalgo gyorsan csak gyalogos övezetekkel, kerékpárutakkal és zöldövezetekkel bővítette a várost, beleértve a Szajna menti szakaszokat, amelyek korábban forgalmas utak voltak. Legutóbb egy ambiciózus projektet mutatott be az Eiffel-torony és a Trocadero körüli kiterjedt zöldövezettel. Noha ezek a kezdeményezések ellentmondásosak voltak, különösen egyes autótulajdonosok körében, zöldebbé, egészségesebbé tették a várost, és csökkentették a gyalogosok és kerékpárosok kockázatát.

A vegetáriánusok és vegánok most bőven találhatnak ennivalót

Akár öt-hat évvel ezelőtt a vegetáriánusok számára nehéz volt – sőt szinte lehetetlen – ennivalót találni a hagyományos francia éttermekben, kivéve az omlettet, salátát és a nyers zöldségtálakat. Palacsinták, falafel boltok és az 1970-es évekből származó "roppanós-granola" éttermek voltak az egyetlen további lehetőség. A felszolgálók gyakran tévesen feltételezték, hogy bárki, aki a vegetáriánus menüelemekről kérdez, továbbra is ehet halat (ami Franciaországban általában nem számít húsnak). És ha tevegánok voltak, még nagyobb kihívást jelentett az étkezés. Párizsban a legtöbben egyáltalán nem ismerték ezt a koncepciót

Minden, ami drámaian megváltozott, és figyelemre méltó sebességgel. Ma már tucatnyi éttermet találhat a hétköznapi étkezdéktől a hivatalos asztalokig, amelyek részben vagy egészben vegetáriánusokat és vegánokat szolgálnak ki. A kulináris táj meglepően kreatív, és még a Michelin-csillagos éttermek, például a L'Arpège is a friss termékeket és zöldségeket helyezték étlapjuk középpontjába. Bár a „vega fordulat” valószínűleg inkább a növekvő ökológiai aggodalmakhoz kapcsolódik, mint az állatok jogaihoz, egy dolog biztos: ha nem eszel húst, vagy csökkenteni akarod az állati termékek fogyasztását, soha nem volt jobb alkalom látogassa meg Párizst.

Cupcake-üzletek, kézműves kávézók és kézműves sörfőzdék bőséggel

A 21. század fordulóján a Franciaországon kívülről érkező legsikeresebb exportcikkek a szomszédos Egyesült Királyságból, Ausztráliából vagy az Egyesült Államokból származó "autentikus" ételek, sör és zene köré szerveződő pubok és bárok voltak. Néhány kivételtől eltekintve ezek többsége szörnyű volt.

De valahol a 2010-es években Párizsban gyökeret vert a máshonnan importált divatos koncepciók új termése. A kézműves sört készítő sörfőzdék megváltoztatták az éjszakai tájat (de önmagukban franciák maradtak). A tisztességes felöntést és egyetlen eredetű macchiatót kínáló kávézók felbukkantak jobbra és balra.

A koncepcionális pékségek, amelyek egyetlen különlegesség köré épültek – a cupcake-től a habcsókig – hirtelen divatossá váltak. Az étkezők hosszú sorokban álltak, hogy egyenek (vagy legalábbis úgy tettek, mintha ennének)pizzák olasz koktélok kíséretében egy divatos étteremláncban, amelyet Olaszország fiatal lakosai indítottak útjára. Az ínyenc reggeli pedig komoly üzlet lett, nem pedig ürügy a koktélok elfogyasztására a közepes, drága délutáni villásreggeli mellé.

Röviden: a párizsiak új generációja menővé tette, hogy minden kézműves dologban hódoljon, különösen, ha ezek a dolgok nem kifejezetten hagyományosak Franciaországban.

A város elérhetőbbé válik

Párizs általában meglehetősen gyengén szerepel a hozzáférhetőség terén. A keskeny járdák meredek szegélyekkel és a kereszteződések közelében elhelyezett fémkorlátokkal, a megközelíthetetlen metróállomások végtelen lépcsőkkel és a macskaköves utcák történelmileg megnehezítették a fogyatékkal élők számára a városban való közlekedést.

A helyi és nemzeti kormányok keményen dolgoznak azon, hogy megfordítsák ezt a tetves múltat. A 2024-es olimpiát rendező Párizs előtt a város ambiciózus pályát tűzött ki, hogy több száz nyilvános helyszínt tegye elérhetőbbé a városban, beleértve a városi múzeumokat, parkokat, tereket és zöldterületeket. A város több millió eurót költ új rámpákra és egyéb felújításokra. Emellett az elmúlt néhány évben megérkeztek az ingyenes, automatizált és teljesen akadálymentesített nyilvános illemhelyek, valamint több rámpával felszerelt busz- és metróállomás. Számos múzeum és híres városi műemlék is dolgozik a hozzáférhetőség javításán.

Természetesen még hosszú az út. De ez biztató tendencia.

A szolgáltatás gyakran barátságosabb (legalábbis bizonyos sarkokban)

Gyakran mesélek az első párizsi hetemről: bemerészkedtem egy pékségbe, rendeltem egy "croissant au chocolat"-t, és a tulajdonos azonnal megbüntetett. "Mais non! C'est un pain au chocolat, Madame!" ("Nem, Madame – ezt fájdalom au chocolatnak hívják!") Amikor alázatosan kijavítottam magam, és elmosolyodtam, ő rosszallóan összevonta a szemöldökét, és szó nélkül átadta nekem az aprópénzt. Kicsit elkeseredve hagytam el a pékséget.

Ez csak egy (szubjektív) anekdota, és semmiképpen sem szabad túlzott általánosításokra használni a párizsi kultúráról. Ennek ellenére úgy érzem, hogy a kiszolgálás (összességében) barátságosabb lett a fővárosban, mióta először költöztem oda. Ez összefügghet néhány döntő tényezővel: a helyiek fiatalabb, globálisan gondolkodó nemzedékei egyre gyakrabban foglalkoztatnak vagy birtokolnak vállalkozásokat, valamint a helyi turisztikai tisztviselők összehangolt erőfeszítései a melegség és a vendégszeretet közvetítésére. A küldetésük? A nyűgös és nem segítő helyiekkel kapcsolatos sztereotípiák elleni küzdelem.

Természetesen az, amit sok turista "durva" szolgáltatásnak tart Franciaországban, gyakran kulturális különbségekre és félreértésekre vezethető vissza. De legalábbis tapasztalataim szerint az elmúlt évek helyi erőfeszítései annak érdekében, hogy a várost a turisták számára barátságosabb helynek tegyék, kifizetődőnek bizonyultak.

A cigarettafüst sokkal ritkább

2001-ben nem lehetett úgy kimenni egy párizsi étterembe, bárba, kávézóba vagy klubba, hogy ne sértse meg a cigarettafüst. Akár dohányzott, akár nem, egy éjszaka után nikotintól bűzlő ruhákkal tért haza. Nem volt semmi értelme annak, hogy ez igazságtalan a nemdohányzókkal szemben, vagy hogy a passzív dohányzás komoly problémát jelentene.

Ez gyorsan megváltozott a szilárd és országos dohányzási tilalom révén, amely 2006 elején lépett törvénybe. Míg sokan azt jósolták, hogy a helyiek egyszerűen figyelmen kívül hagyják a szabályokat, és nem fogják betartani, Franciaország meglepte a világot azzal, hogy szigorúan betartotta és betartatta a dohányzást. új törvény. A párizsiak minden gond nélkül követték, eltekintve a dohányzók új hordáitól, akik éjszakánként a bárok melletti járdákon szálltak meg, és zajcsökkentési szabályokat sürgettek a lakónegyedekben.

Természetesen a tilalom továbbra is lehetővé teszi a dohányosok számára, hogy a nyitott vagy részben zárt teraszokon rágyújthassanak, így télen gyakran még mindig elég erős cigarettafüst szalad be, amikor számos étterembe és bárba belép. Ráadásul változhat… (Minél több dolog változik…)

A kutyaürülék kevésbé van jelen a láb alatt

Egy másik kellemetlen környezeti "irritáló", amely csak valamivel kevésbé ritka, mint a svájcisapkát és fekete garbót viselő szakállas férfiak? Kutyaürülék. A 21. század fordulóján valódi művészet volt elkerülni az utadon, amelyhez sólyomszem és fürge lábak kellettek. Különösen árulkodó volt esős napokon, vagy amikor vékony jégréteg borította csak annyira, hogy láthatatlanná tegye. Sok kellemetlen esés következett. Nem is beszélve a kutyatulajdonosok és a gyalogostársak közötti élénk civakodásról.

Akkor a 2000-es évek közepén szigorú új bírságok jelentek meg, amelyek eltántorították a tulajdonosokat attól, hogy a kutyatársak ürülékét maguk mögött hagyják a járdák és az utcák szennyezésére. Bár ez még mindig nem különösebben szokatlanha találkoznak ezekkel a csúnya "csomagokkal", ez egyre ritkább. Ráadásul hamarosan 200 euróra vagy még többre is emelkedhet az elhagyott kutyustulajdonosok bírsága. Párizs jelenleg mintegy 400 millió eurót költ évente az utcák, járdák, metrók és más közterületek tisztán tartására, keményen dolgozik azon, hogy megfordítsa a (tisztességtelen) piszkos város imázsát. Nem valószínű, hogy a gondatlan állattulajdonosokat kiengedi a horogról.

Előre pillantás: Miért van Párizsnak fényes jövője

Most, 2020 májusában Franciaország továbbra is szigorú elzárás alatt áll. A COVID-19 világjárvány, amely végigsöpört az egész világon, és a világ nagy részét megtorpant, potenciális pusztítást jelent a város számára. A turizmus az egyik legfontosabb gazdasági hajtóerő, és az ágazatban több ezer munkahely szűnt meg és fog megszűnni. Bár a korlátozások várhatóan május közepétől feloldódnak, senki sem tudja, mikor indul újra biztonságosan a nemzetközi (sokkal kevésbé belföldi) turizmus. A város jövője bizonytalannak tűnik.

Amint azt latin nyelvű bátor mottója is tanúsítja – Fluctuat, nec mergitur (feldobott, de nem elsüllyedt) – Párizs számos felfordulást és megrázkódtatást élt át az évszázadok során, az erőszakos forradalmaktól a háborús megszállásokig és pusztító terrortámadásokig. Általában minden alkalommal robusztusabbnak és kreatívabbnak tűnt. A Párizs 21. századi átalakítására irányuló merészebb kezdeményezésekkel a város továbbra is azon a pályán halad, hogy zöldebbé, egészségesebbé – és igen, még barátságosabbá – váljon. Idővel újra kivirágzik, talán még drámaibb változások előtt is megnyílik a jelenlegi válság nyomán. És ez vitathatatlanul olyasmi, amire számítani kell.