A legjobb 15 étterem Perthben

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:55

Perth étkezési kultúrája az elmúlt évtizedben népessége mellett robbanásszerűen növekedett. A város Ausztrália keleti partjaitól való elszigeteltsége, valamint Délkelet-Ázsiához való viszonylagos közelsége ösztönzi a kísérletezést, míg a szuperfriss tenger gyümölcseihez való hozzáférés megkülönbözteti az éttermeket.

Perth 2 millió lakosa és a nemzetközi látogatók növekvő száma számára az étkezés még soha nem volt izgalmasabb. Akár egy egészséges villásreggelire vágyik, akár a város legmenőbb éttermét keresi, Perthben (és a szomszédos Fremantle kikötővárosban) minden utazó számára talál valamit.

A legjobb helyi összetevőkért: Vadvirág

Wildflower a COMO The Treasury tetején fekszik, Perth egyik legsikkesebb szállodája, de nem a kilátás az egyetlen, ami hagy majd benyomást. Az étlap a bennszülött Noongar naptár hat évszaka köré készült, helyi alapanyagokból.

A noongariak hagyományosan nem használnak kezdő vagy befejező dátumot minden évszakhoz, ehelyett hagyják, hogy a környezetük diktálja az idő múlását, és ez a filozófia átkerül az étterembe is.

Minden nap ötfogásos kóstoló menü áll rendelkezésre, beleértve ateljesen vegetáriánus választás.

Legjobb kilátások: Bib & Tucker

A Bib & Tucker kiváló tengerparti ingatlant foglal el Fremantle-ben, kilátással a Leighton Beachre és az Indiai-óceánra. Az étterem, amely az 1800-as évek végén Nyugat-Ausztráliában kóborolt két betyárról kapta a nevét, játékos hozzáállást hoz az étkezésbe, a menü mexikói és olasz hatásokat merít. A társtulajdonos, Eamon Sullivan (olimpiai érmes és a "Celebrity MasterChef Australia" győztese) tovább növeli a helyszínt.

A legjobb üzleti ebédhez: B althazar

Egy Art Deco apartmanház földszintjén, az Elizabeth Quay közelében, a B althazar nyugodt légköre meghazudtolja a fegyelmezett mediterrán menüt, amely kiemeli a nyugat-ausztrál tenger gyümölcseit, kengurut és kacsát. Egy tágas térben az edények szépek és tökéletes méretűek. A borlap hasonlóan átgondolt, olyan palackokkal van tele, amelyeket sehol máshol nem találni. A beállított menük csak nyolc vagy több fős csoportok számára érhetők el.

A legjobb modern ausztrál: Friends Restaurant

A város központjában a Friends klasszikus fine dining élményt kínál. A kiszolgálás és a légkör old-school, az ételek pedig a legjobb európai technikákat és ausztrál alapanyagokat tartalmazzák. Az étterem prémium választékáról ismertAusztrál borok és havi élőzene és vacsoraesemények.

A Friends nyolc fogásos kóstoló menüt és szezonális menüt, valamint hétköznapokon teljes a la carte választékot kínál, beleértve a helyi barramundit, a kengurut, a marhahúst és a sziklás homárt. Szombatonként az a la carte opciót ötfogásos menü váltja fel.

Legjobb thai: Long Chim

A történelmi State Buildings körzet Perth egyik kötelező úti célja az ínyenceknek. A Long Chimben hagyományos thai utcai ételeket találhat kifinomult környezetben. Az étlap curryket, rántott krumplit, tésztát, desszerteket, rágcsálnivalókat és salátákat tartalmaz, mindezt azzal a jellegzetes frissességgel és fűszerezéssel, amely világszerte híressé tette a thai konyhát.

Kettős vagy több fős asztalokhoz nyolcfogásos kóstoló menü áll rendelkezésre.

Legjobb Közel-Kelet: Propeller

North Fremantle-ben a város egyik legjobb étterme egy szállítókonténerben található. A szabadtéri udvarral és a keleti Földközi-tenger vidékének legjavát magában foglaló, megosztó stílusú menüjével a Propeller valódi tömeget vonz.

A könnyű, de ízletes manoushe – egy libanoni utcai étel, amely tésztából és feltétekből, például joghurtból, padlizsánból, paradicsomból és mandulából áll – tökéletes egy tengerparton töltött nap után.

Legjobb olasz: Lalla Rookh

Lenyűgöző gasztronómiai jellemzői ellenére a Lalla Rookh Bar and Eating House meleg és barátságos. EzA Perth központjában található gem a pizza, a kis tányérok, a tészta és a főételek modern választékát kínálja, elsősorban a szezonális zöldségekre és a kevésbé elterjedt húsokra, például rákra, nyúlra és fürjre összpontosítva.

Az Il Capo hatfogásos kóstolómenüje nagyszerű érték, egyértelműen bizonyítja Alexandra Haynes főszakács szenvedélyét. (Perth másik kedvenc olasz helyén, az Il Lido-ban, Cottesloe-ban szerezte a csíkokat.)

Legjobb gasztropub: Mayfair Lane

A nagy brit kocsma hagyományai szerint a Mayfair Lane az ételek terén egy fokkal több ausztrál társai felett áll. Itt nem találsz szomorú csirkeszeleteket vagy fagyasztott hamburgerpogácsákat; ehelyett a sertéshas, a bárány fara és a helyi eredetű marhahús dominált az étlapon, a könnyebb saláták és a tenger gyümölcsei mellett. A Mayfair Lane elhelyezkedése a zöldellő West Perthben teszi a népszerű választást munka utáni italokhoz vagy egy lusta ebédhez az erkélyen.

Legjobb japán: Nao Japanese Restuarant

Több mint 15 éve Nao Perth kedvence a ramen és a gyoza iránt. A négy különböző típusú tésztát naponta frissen készítik, és bőséges húslevessel és feltéttel tálalják, de a hideg ramen szezámmártással a kiemelkedő étel. A hely egyszerű és a szolgáltatás hatékony.

Nao nem fogad foglalásokat, így előfordulhat, hogy várnia kell egy asztalra Perth többi ramen-bhaktájával.

A legjobb tenger gyümölcsei: The Cray

Nyugat-Ausztrália az egyedülállóságáról ismertkagylók, különösen a sziklahomárok, kék úszórákok, garnélarák és kagylók, amelyek megtalálhatók a vizeiben. A Cray (a sziklahomárokat Perthben gyakran ismerik) egy belmonti egyablakos bolt, ahol a régió legjobb tengeri ételeit kínálják. A légkör laza és a kiszolgálás figyelmes, de az étel az igazi húzólap.

A legjobb villásreggelihez: közös kenyér

A A Bread in Common egy szomszédos intézmény Fremantle történelmi West End negyedében, ahol egész nap bio, a gazdaságtól az asztalig terjedő menüt szolgálják fel megosztható tányérokból, ínyenc sajtokból és szendvicsekből. Tenger gyümölcsei, kenguru és bárányhús kíséri a jellegzetes cipókat, de a vegetáriánusok is jól el vannak látva mártogatóssal és sült zöldségekkel.

Ha nem tudsz bemenni az étterembe, megtalálhatod a kenyerüket a kereskedőknél Perth egész területén.

Legjobb indiai: Sauma

Sauma egy nyugodt oázis a belvárosi Northbridge-ben, tiszteletlen és kreatív megközelítéssel az indiai ételekhez. Gurps Bagga tulajdonos és séf Észak-Indiában nőtt fel, és 15 évesen családjával Perthbe költözött, így új ízeket adott neki az olyan ételekhez, mint a kacsakorma és a fűszeres Shark Bay Clams. Vegetáriánus és vegán curryk, szolid borlap és kézműves csapolt sör mellett kaphatók.

Legjobb légkör: The Shorehouse

Swanbourne jómódú tengerparti külvárosában a Shorehouse az a hely, ahol látni és látni kell. Próbáljon meg egy aszt alt a sárga-fehér csíkok alá csapniesernyők a fedélzeten, hogy a legjobb kilátást nyújtsák a strandra (és a legjobb embereket nézzék).

Az étel csinos, kis és nagy tányérokból áll, amelyeket megosztani terveztek, sok közülük a Josper faszén grillen készül. A grillezett tigrisrák különösen jó.

Legjobb mexikói: El Público

A Highgate-ben található modern mexikói konyha és bár remek egyensúlyt teremt az autentikus ízek és az innovatív kiegészítések között. A mexikói éttermek viszonylag ritkák Ausztráliában, ami az El Públicot még különlegesebbé teszi.

A szokásos gyanúsítottak kiváló alakításait találja, köztük a tacókat, a tostadakat, a tlayudákat és az esquites-eket, valamint egy jól felszerelt bárt, valamint regionális különlegességeket, például a legkelendőbb marhahús mogo mogo golyókat.

Legjobb borbár: Madalena's

Ez a nyugodt borozó és étterem 2019-ben robbant be a dél-fremantlei színtéren, és nem nézett vissza. A természetes, csekély beavatkozási hatású borokat, kézműves söröket, vermutokat és nyugat-ausztrál fenntartható tenger gyümölcseit kínáló Madalena's olyan hely, ahol órákat tölthet beszélgetésbe merülve egy szerény, finom étel mellett.

A nap hala szinte mindig nyer, minden Adam Rees szakácsot kihasználva. A Madalena's nem fogad foglalásokat, így előfordulhat, hogy hétvégén este sorban áll egy asztalért.